Varimixer Kodiak 30 Vl-1c Metos Professional Kitchens Owner's Manual (+ PDF)

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1 Kodiak 30 VL-1C Metos Professional Kitchens

2 Product Information: KODI A K 3 0

3 Product Usage Instructions

3.1 Documents / Resources

3.1.1 References

Kodiak 30 VL-1C Metos Professional Kitchens

Product Information: KODI A K 3 0

The KODI A K 3 0 is a mixer produced by Varimixer A/S. It comes
with a driveline, electric components, lifting system, and
planetary head. The mixer has different parts, each with a specific
function. The driveline includes parts such as the motor, pulley,
and drive belt. The electric components include parts such as the
motor plate and feather key. The lifting system consists of parts
such as the lifting bolt, cover for lift arm, and tensile spring.
The planetary head includes parts such as the ball bearing,
planetary wheel, and eccentric disc.

Product Usage Instructions

When ordering spare parts for the mixer, the following
information must be provided to Varimixer A/S:

Type of machine
Number of the machine
Part number of the spare part in question
Method of conveyance

If any of the above information is missing, contact Varimixer
spare parts department before ordering. Some spare parts are not
sold alone, and in such cases, reference is made to the assembly
number to be used for ordering. The assembly numbers are shown on
relevant pages.

The KODI A K 3 0 mixer has four main parts: driveline, electric
components, lifting system, and planetary head. Each part consists
of several components that perform specific functions. Refer to the
user manual for more information on each component and how to
assemble them.

When assembling or disassembling the mixer, follow the
instructions carefully to avoid any damage. If you need any
assistance or have any questions regarding assembly or usage of the
mixer, contact Varimixer A/S.

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KODI A K 3 0

Reser vedelsma nu a l Spare parts manual Ersatzteilhandbuch
Gyldig fra maskinnummer : Valid from machine number: Gültig ab Maschinennummer:
30008974

Varimixer A/S Elementfabrikken 9 DK-2605 Brøndby Denmark

P: +45 4344 2288 E: [email protected] www.varimixer.com

DK EN DE
DRN: 24030-1602 2022 11 01

INDHOLDSFORTEGNELSE

CONTENTS

INHALT

Drivlinje…………………………….Driveline ……………………………Antriebsstrang

Løftesystem ………………………Lifting System……………………Hebesystem

Rørehoved …………………………Planetary Head ………………….Rührkopf

Hjælpetræk ……………………….Attachment Drive ………………Anschlussgetriebe

Stativ………………………………….Machine Column ………………..Maschinenständer

Elektriske Komponenter…..Electric Components ………..Elektrische Komponenten

Kedler og Røreværktøj ……Bowls and Mixing Tools…….Kessel und Rührwerkzeuge 14

Der tages forbehold for konstruktionsændringer

Konstruktionsänderungen vorbehalten

BESTILLING AF RESERVEDELE:

ORDERING OF SPARE PARTS:

BESTELLUNG VON ERSATZTEILEN:

Salg af reservedele til vore maskiner varetages af vor reservedelsafdeling. Ved bestilling af reservedele skal følgende oplysninger gives:
1. Maskinens type
2. Maskinens nummer
3. Reservedelens bestillingsnummer. (Order no.)
4. Forsendelsesmetode
Hvis en af ovenstående oplysninger mangler, kontakt Varimixer reservedelsafdeling, inden bestilling.
Enkelte reservedele sælges ikke alene, i disse tilfælde står der ved positionsnummeret en henvisning til det samlingsnummer der skal bruges ved bestilling. Samlingsnumre er afbildet på de relevante sider
Returnering af reservedele kan kun ske efter forudgående aftale med
Varimixer A/S

Sale of spare parts for our mixers is attended by our spare part department. When ordering spare parts, the following information must be given:
1. Type of machine
2. Number of the machine
3. Part number of the spare part in question.
4. Method of conveyance
If any of the above information is missing, please contact Varimixer spare parts department before ordering.
A few spare parts are not sold alone, in such cases reference is made at the item number to the assembly number to be used for ordering. The assembly numbers are shown on the relevant pages.
Returning of spare parts is only allowed when agreed with Varimixer A/S

Verkauf von Ersatzteilen für unsere Maschinen wird von unserer Ersatzteilabteilung wahrgenommen. Bei Bestellung von Ersatzteilen, geben Sie bitte folgende Auskünfte:
1. Maschinenmodell
2. Nummer der Maschine
3. Bestellnummer des Ersatzteiles.
4. Versandart
Wenn eine der oben genannten Informationen fehlt, wenden Sie sich bitte vor der Bestellung an die VarimixerErsatzteilabteilung.
Einzelne Ersatzteile werden nicht allein verkauft. In diesen Fällen gibt es bei der Artikelnummer einen Hinweis auf die Sammlungsnummer, die bei Bestellung verwendbar ist. Die Sammlungsnummern sind auf den relevanten Seiten gezeigt.
Zurücksendung von Ersatzteilen nur nach vorausgehender Vereinbarung
mit Varimixer A/S

DRIVLINJE

Fig. no. 1 2 3 4 5 6 7 8 9
10
11
12 13

Part number RN20-87 CR30-90 STA3410 STA5750 CR30-61.3 CR20-128 CR20-129 STA2037 STA3407 STA2004 CR30-85.1 CR20-85.1 STA5834 STA3413

9 6 10 4 12 5

3 DRIVELINE

Beskrivelse Ventilator Drivrem Sikringsring Sekskantskrue Motor plade Remhjul Remhjul Pasfeder Sikringsring Pasfeder 220-230V 100-208V, 400-480V Låsemøtrik Sikringsring

Description Ventilator Drive belt Circlip Hex cap screw Motor plate Pulley Pulley Feather Key Circlip Feather Key Motor
Lock Nut Circlip

ANTRIEBSSTRANG
Beschreibung Ventilator Antriebsriemen Sicherungsring Sechskantschraube Motorplatte Riemenscheibe Riemenscheibe Passfeder Sicherungsring Passfeder Motor
Sicherungsmutter Sicherungsring
2
3
7
8
3

1 13

LØFTESYSTEM

Fig. no. 2 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 15 16 17 18

Part number STA2515 CR30-83.1M STA3410 CR30-63M CR20-62M CR20-62.9 STA3408 CR30-23M CR20-68.5 CR30-63.3 CR20-110 CR20-23.5 STA3403 STA2019 STA5605

LIFTING SYSTEM

Beskrivelse Lejebøsning Løftebolt Sikringsring Krumtap Løftehåndtag Dækprop for løftearm Sikringsring Bøjle monteret Aksel Dæmperprop Trækfjeder Pakning Sikringsring Pasfeder Pinolskrue

Description Bearing bushing Lifting bolt Circlip Crankshaft Lifting handle Cover for lift arm Circlip Bowl arm mounted Shaft Absorber plug Tensile spring Gasket Circlip Feather Key Set screw

HEBESYSTEM
Beschreibung Lagerbuchse Hebebolzen Sicherungsring Kurbelwelle Hebegriff Abdeckung für Liftarm Sicherungsring Kesselarm montiert Welle Absorberstopfen Zugfeder Dichtung Sicherungsring Passfeder Gewindestift

Part number CR30-83.1Z

Beskrivelse Kedelløft Kit

Description Bowl lift Kit

Beschreibung Kessel Hebung Kit

LØFTESYSTEM

5 LIFTING SYSTEM

HEBESYSTEM

2 9 6 12

15
CR30-83.1Z

10 11
5

RØREHOVED

Fig. No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

Part number STA6460 STA3515 6006 2RS 6206 2RS STA3518 HK1816 R20-235 LR17 STA3470 R20-32 R20-31 STA2008 LR15 STA3414 CR30-108R RN20-272.1 CR30-34 CR30-36 CR30-30.6 RN20-108R STA5626 CR30-33.6 CR30-2.1 42CR20-105 STA5729 CR30-37 CR20-1 HK2016 STA6283

PLANETARY HEAD

Beskrivelse Stift Sikringsring Kugleleje Kugleleje Sikringsring Nåleleje Støtteskive Inderring Sikringsring Planet hjul Planet hjul lille Pasfeder Inderring Sikringsring Radial Akseltætningsring Afdækning Afstandsring Excentrisk skive Hoved aksel Radial Akseltætningsring Cylinderhoved skrue Bajonet aksel Underhoved Bajonetbøsning Cylinderhoved skrue Afstandsring Hovedleje Nåleleje Stift

Description Pin Circlip Ball bearing Ball bearing Circlip Needle bearing Support washer Inner ring Circlip Planetary wheel Planetary wheel small Feather Key Inner ring Circlip Radial Shaft Seal Cover Distance ring Eccentric disc Main shaft Radial Shaft Seal Socket head screw Bayonet shaft Eccentric main Bayonet bushing Socket head screw Distance ring Main bearing Needle bearing Pin

RÜHRKOPF
Beschreibung Stift Sicherungsring Kugellager Kugellager Sicherungsring Nadellager Stuetzscheibe Innenring Sicherungsring Planetenrad Planetenrad klein Passfeder Innenring Sicherungsring Radial-Wellendichtring Abdeckung Distanzring Exzenterscheibe Hauptwelle Radial-Wellendichtring Zylinderschraube Bajonettschaft Exzentrischen Haupt Bajonettbuchse Zylinderschraube Distanzring Hauptlager Nadellager Stift

Part number CR30-2.1MZ CR30-2.3Z CR20-1Z CR20-1.1Z
CR30-2.11Z CR30-2.1Z CR30-36Z 42CR20-105Z CR30-30.5Z CR30-30.6Z CR30-33.6Z

Beskrivelse Rørehoved for skraber Rørehoved med skraber+hjælpetræk Hovedleje
Hovedleje for hjælpetræk

Description

Beschreibung

Planetary head for scraper Rührkopf für Abstreifer

Planetary head

Rührkopf, Abstreifer und An-

scraper+attachment drive schlussgetriebe

Main bearing

Hauptlager

Main bearing, for attach- Hauptlager für Anschluss-

ment drive

getriebe

Excentrisk hoved monteret Eccentric head assembly Exzentrischer Kopf montage

Excentrisk hoved

Eccentric head

Excentrisk skive

Eccentric disc

Bajonet for skraber

Bayonet shaft for scraper

Hovedaksel for hjælpetræk

Main shaft for attachment drive

Hovedaksel

Main shaft

Bajonetaksel

Bayonet shaft

Exzentrischer Kopf Exzenterscheibe Bajonett für Abstreifer Hauptwelle für Anschlussgetriebe Hauptwelle Bajonettschaft

RØREHOVED
14 19
4 27 21 18 9 8 28 7 11 12 10 17 2 3 15 22 23
16

7 PLANETARY HEAD

RÜHRKOPF

CCRR3200–22..11MZZ 5

CCRR3200–22..33ZZ

CR20-1Z

CR20-1.1Z

CCRR3200–22..1111ZZ

CR30-2.1Z

CR30-36Z

42CR20-105Z

CR30-30.5Z

CR30-30.6Z

CCRR3200–3333.6.6ZZ

HJÆLPETRÆK

8 ATTACHMENT DRIVE

ANSCHLUSSGETRIEBE

Fig. No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Part number STA3410 STA5561 STA6038 R15-215 CR30-211 STA5625 CR30-50.1R R100-143 RN20-37 STA3512 STA2031 RN20-9 6005 2RS STA3127 CR20-8.2M STA6248

Beskrivelse Sikringsring Fingerskrue Sikringsskive Blinddæksel Afdækning Cylinderhoved skrue Hjælpetræksaksel Afstandsbøsning Afstandsbøsning Sikringsring Pasfeder Snekkehjul Kugleleje Tætning Hjælpetræk hus Stift

Description Circlip Hand screw Lock washer Blind cover Cover Socket head screw Attachment drive shaft Distance bushing Distance bushing Circlip Feather Key
Worm wheel
Ball bearing Seal Drive housing Pin

Beschreibung Sicherungsring Handschraube Sicherungsscheibe Blindabdeckung Abdeckung Zylinderschraube Antriebswelle Distanzbuchse Distanzbuchse Sicherungsring Passfeder Schneckenrad Kugellager Dichtung Antriebsgehäuse Stift

Part number CR20-10Z CR30-50.1Z

Beskrivelse
Hjælpetræk Hjælpetræksaksel

Description Attachment drive Attachment drive shaft

Beschreibung Anschlussgetriebe Antriebswelle

HJÆLPETRÆK

9 ATTACHMENT DRIVE

ANSCHLUSSGETRIEBE

5
1 12 11 10 8 13 9 10 7 13
14

15
3 6 2 16 4

CR20-10Z

CR30-50.1Z

STATIV

MACHINE COLUMN

MASCHINENSTÄNDER

Fig. No. 1 2 3 4 5 6

Part number
STA5707 CR30-304 56CR30P-22 56CR20-109 CR20-21.1R

7 STA5750

8 STA5842 9 CR30-22.18 10 STA5028 11 56CR20-110M

12 CR30-552.5M WR30-552.4M

Beskrivelse Stativ Cylinderhoved skrue Dækplade Sikkerhedskærm Kontakt plade Låg
Sekskantskrue m. flange
Låsemøtrik Drejelås Captive skrue Switch beslag monteret
Frekvensomformer 220-230V 100-120V 400-480V

13 14 14a **14c 15 16 17 18 19

56CR30-280 CR20-218 CR20-218.1 CR20-218R 56CR20-111M STA3175 CR20-551 CR20-291M STA9008

CR20-430M *20 CR20-430.2M
CR20-430.3M
*21 STA5373 *22 STA5837 *23 STA6014 24 CR30-602 25 STA5803 26 CR10-601.1

Indfyldningstragt Justerbart ben Gummifod Justerbart ben Switch beslag monteret Gennemføringstylle oval Pakning Bagplade Specialskrue Transformator 100-120V 200-208V 400-480V Sekskantskrue Låsemøtrik Skive EMC beskyttelse beslag Vingemøtrik EMC filter

* 100-208V + 400-480V Version

Kun marinemodeller

Only Marine models Nur Marine-Modelle

Description Machine frame Socket head screw Cover plate Safety guard Switch plate Top cover
Hex flange bolt Lock Nut Cam latch Captive screw Switch bracket mounted
Variable speed drive
Filling tray Adjustable leg Rubber foot Adjustable leg Switch bracket mounted Grommet oval Gasket Back plate Special screw
Transformer
Hex cap screw Lock Nut Washer EMC shield bracket Wing Nut EMC filter

Beschreibung Maschinenständer Zylinderschraube Deckplatte Schutzschirm Schalter platte Abdeckung Sechskantschraube mit Flansch Sicherungsmutter Türriegel unverlierbare Schraube Schalterhalterung montiert
Frequenzumrichter
Füllschale Verstellbares Bein Gummifuß Verstellbares Bein Schalterhalterung montiert Tülle oval Dichtung Rückwand Spezialschraube
Transformator
Sechskantschraube Sicherungsmutter Unterlegscheibe EMV Schirmklamme Flügelmutter EMC filter

STATIV

11 MACHINE COLUMN

MASCHINENSTÄNDER

20 17
26

10 24 15 25
3

22 8
23 21
11 2
5 16
13
4

14b 14a
27

56CR20-110M

CR20-218R

56CR20-111M

565C6RCR302-02-82080 565C6RCR302P0P-2-222

1 14 14c

ELEKTRISKE KOMPONENTER

Fig. No. 1 2 3

Part number CR20-501.13M CR20-501.14M CR10-174.35Z

12 ELECTRIC COMPONENTS

Beskrivelse Frontpanel Fp for hjælpetræk Nødstop

Description Control Panel C.P. for attachment drive Emergency stop

ELEKTRISCHE KOMPONENTEN
Beschreibung Bedienfeld Bf für Anschlussgetriebe Not-Aus

Part number CR10-194.101M CR10-194.102M CR10-194.103M CR10-194.104M CR10-194.106M CR10-194.107M CR10-194.112M CR10-194.113M

Strømforsyningskabel

Power supply cable

DK 230V

EU 230V

UK 230V

CH 230V

US + CAN NEMA 5-15P, 120V

AUS/NZL Type I 230V

With out plug

US + CAN NEMA L6-15P, 208V

CR10-194.101M

CR10-194.102M

CR10-194.103M CR10-194.104M

CR10-194.106M

CR10-194.107M

CR10-194.112M

CR10-194.113M

Stromkabel

ELEKTRISKE KOMPONENTER

13 ELECTRIC COMPONENTS

Part number CR10-194.10 CR10-550.2 CR10-550.3 CR20-542 CR30-543.2 CR10-601.1 CR10-543.4M CR20-543.4M CR20-194.8M R20E-418.10

Beskrivelse

Description

Kommunikationskabel

Communication cable

Tætning Kommunikationskabel Seal Communication cable

Hovedkredskabel

Main Cable

Forbindelseskabel

Connection cable

EMC filter

Forsyningskabel, 1x10A

Supply cable, 1x10A

Kabel, Sikring til trafo

Cable, Fuse – transformer

Jordkabel

Ground cable

Sikring 10A

Fuse 10A

ELEKTRISCHE KOMPONENTEN
Beschreibung Kommunikationskabel Dichtung Kommunik.kabel Dichtung Kommunik.kabel Hauptstromkreiskabel Verbindungskabel EMC filter Versorgungskabel, 1x10A Kabel, Sicherung – Transfrm. Erdkabel Sicherung 10A

CR10-194.10 CR20-542 CR30-543.2 CR10-601.1 230V CR10-543.4M 100-208V + 400V – 480V CR20-543.4M
CR20-194.8M

CR10-550.2

CR10-550.3

KEDLER OG RØREVÆRKTØJ

14 BOWLS AND MIXING TOOLS

KESSEL UND RÜHRWERKZEUGE

Fig. No. 1 2 3 4 5 6 7 8

Part number CR30-75M CR30-75AM CR30-78M CR30-78AM CR30-27.4M CR30-27.4AM CR30-28.1M CR30-28.1AM

9 42CR30P

10 42CR30AP
11 42CR30-204 12 42CR30-204T
13 42CR30-204A
14 42CR30-204AT 15 22CR20 16 22CR20-520

Beskrivelse

Description