Jennair W11295550a Warming Drawer User Manual (+ PDF)

Contents hide

1 W11295550A Warming Drawer

2 Product Information

3 Product Usage Instructions

3.1 Documents / Resources

3.1.1 References

W11295550A Warming Drawer

Product Information

The product is a warming drawer manufactured by JennAir. It is
designed to keep food warm and can be used for various purposes,
such as warming plates or keeping cooked food warm before serving.
The warming drawer comes with safety features and precautions to
ensure user safety.

Product Usage Instructions

Electrical Requirements: Before using the
warming drawer, ensure that it is properly connected to an
electrical outlet that meets the specified requirements. Refer to
the Electrical Requirements section in the user manual for detailed
instructions.
Warming Drawer Care: To ensure proper
functioning and longevity of the warming drawer, follow the care
instructions provided. This includes cleaning the drawer slides,
warming drawer, and general cleaning. Refer to the Warming Drawer
Care section in the user manual for detailed instructions.
Troubleshooting: In case of any issues or
malfunctions with the warming drawer, refer to the Troubleshooting
section in the user manual for troubleshooting tips and
solutions.
Assistance or Service: If further assistance
is required, contact JennAir customer service through the provided
contact details. In the U.S.A., call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)
or visit www.jennair.com. In Canada, call 1-800-JENNAIR
(1-800-536-6247) or visit www.jennair.ca. The user manual also
provides information on accessories that can be used with the
warming drawer.

Please note that it is important to read and follow all safety
messages and instructions provided in the user manual to ensure
safe and proper usage of the warming drawer. Failure to do so may
result in injury or damage.

View Fullscreen

JENNAIR® INDOOR/OUTDOOR WARMING DRAWER
TIROIR-RÉCHAUD JENNAIR® POUR USAGE INTÉRIEUR/EXTÉRIEUR
Use & Care Guide
For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the U.S.A., call: 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) or visit our website at www.jennair.com.
In Canada, call: 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) or visit our website at www.jennair.ca.
Guide d’utilisation et d’entretien
Pour des questions à propos des caractéristiques, du fonctionnement/rendement, des pièces, accessoires ou dépannage, composer le : 1 800 JENNAIR (1 800 536-6247) ou visiter notre site Web au www.jennair.com.
Au Canada, composer le : 1 800 JENNAIR (1 800 536-6247) ou visiter notre site Web au www.jennair.ca.
W11295550A

TABLE OF CONTENTS
WARMING DRAWER SAFETY……………………………………………….3 Electrical Requirements ………………………………………………………4
WARMING DRAWER USE …………………………………………………….4 Control Knob ……………………………………………………………………..4 Moist-Dry Slide Control……………………………………………………….5 Setting the Controls ……………………………………………………………5 Warming Cookware…………………………………………………………….6 Positioning Racks and Pans ………………………………………………..6 Proofing Bread …………………………………………………………………..6 Slow Roast Function …………………………………………………………..6 Panel Kit (Accessory) ………………………………………………………………………..7
WARMING DRAWER CARE ………………………………………………….7 Drawer Slides …………………………………………………………………….7 Warming Drawer…………………………………………………………………7 General Cleaning………………………………………………………………..7
TROUBLESHOOTING …………………………………………………………..8
ASSISTANCE OR SERVICE …………………………………………………..9 In the U.S.A. ………………………………………………………………………9 In Canada ………………………………………………………………………….9 Accessories ……………………………………………………………………….9

TABLE DES MATIÈRES
SÉCURITÉ DU TIROIR-RÉCHAUD ………………………………………10 Spécifications électriques ………………………………………………….12
UTILISATION DU TIROIR-RÉCHAUD…………………………………..12 Bouton de commande ………………………………………………………12 Curseur de réglage Moist-Dry (humide-sec) ………………………..13 Réglage des commandes ………………………………………………….13 Ustensiles de réchauffage………………………………………………….14 Positionnement des grilles et des ustensiles………………………..14 Levée du pain…………………………………………………………………..14 Fonction de cuisson lente………………………………………………….14 Ensemble de panneaux (accessoire) …………………………………..15
ENTRETIEN DU TIROIR-RÉCHAUD…………………………………….15 Glissières du tiroir……………………………………………………………..15 Tiroir-réchaud …………………………………………………………………..15 Nettoyage général …………………………………………………………….15
DÉPANNAGE………………………………………………………………………16
ASSISTANCE OU SERVICE …………………………………………………17 Au Canada……………………………………………………………………….17 Accessoires ……………………………………………………………………..17

WARMING DRAWER SAFETY

Your safety and the safety of others are very important.
We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.” These words mean:

DANGER

You can be killed or seriously injured if you don’t immediately follow instructions.

WARNING

You can be killed or seriously injured if you don’t follow instructions.

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are not followed.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock,
injury to persons, or damage when using the warming drawer, follow basic precautions, including the following:
Read all instructions.
Proper Installation Be sure the warming drawer is properly installed and grounded by a qualified technician.
Never Use the Warming Drawer for Warming or Heating the Room.
Do Not Leave Children Alone Children should not be left alone or unattended in area where warming drawer is in use. They should never be allowed to sit or stand on any part of the warming drawer.
Wear Proper Apparel Loose-fitting or hanging garments should never be worn while using the warming drawer.
User Servicing Do not repair or replace any part of the warming drawer unless specifically recommended in the manual. All other servicing should be referred to a qualified technician.
Storage in Warming Drawer Flammable materials should not be stored in a warming drawer.
Do Not Use Water on Grease Fires Smother fire or flame or use dry chemical or foam-type extinguisher.
Use Only Dry Potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam. Do not let potholder touch hot heating elements. Do not use a towel or other bulky cloth.
Use Care When Opening Drawer Let hot air or steam escape before removing or replacing food.

Do Not Heat Unopened Food Containers Build-up of pressure may cause container to burst and result in injury.
Placement of Warming Drawer Racks Always place warming drawer racks in desired location while warming drawer is cool. If rack must be moved while warming drawer is hot, do not let potholder contact hot heating element in warming drawer.
DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF WARMING DRAWER Heating elements may be hot even though they are dark in color. Interior surfaces of a warming drawer become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch, or let clothing or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of warming drawer until they have had sufficient time to cool. Other surfaces of the warming drawer may become hot enough to cause burns among these surfaces are warming drawer vent openings and surfaces near these openings and warming drawer doors.
Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Return appliance to the nearest authorized service facility for examination, repair or adjustment.
The use of accessory attachments not recommended by the warming drawer manufacturer may cause injuries.
Do not use warming drawer for other than intended use.
To reduce risk of electric shock, do not mount over a sink.
This product is designed for household use only.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Electrical Requirements
It is important to make sure you have the proper electrical connection: A 115 V, 60 Hz, AC only 15 A or 20 A electrical supply, properly grounded in accordance with the National Electrical Code and local codes and ordinances, is required. It is recommended that a separate circuit, serving only your warming drawer, be provided.
Recommended Grounding Method The warming drawer must be grounded. This warming drawer is equipped with a power supply cord having a 3 prong grounding plug. To minimize possible shock hazard, the cord must be plugged into a mating, 3 prong, grounding-type wall receptacle, grounded in accordance with the National Electrical Code and local codes and ordinances. If mating wall receptacle is not available, it is the personal responsibility of the customer to have a properly grounded, 3 prong wall receptacle installed by a qualified electrician.

Control Panel A

WARMING DRAWER USE

Control Knob

WARNING
B Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Push in and turn the control knob to turn on the warming drawer. The blue power indicator light will turn on and remain on while the warming drawer is in operation.

When finished, turn the control knob to OFF to turn off the

warming drawer. When the warming drawer is turned off, the blue

power indicator light will go out, and the drawer will begin to cool.

Power

The temperature is controlled by rotating the control knob to the

desired setting. The temperature setting ranges from Low to High

on the warming drawer control to keep heated foods warm at the

selected temperatures.

A. Slow roast temperature control zone B. Proofing bread control position C. Warming drawer temperature control zone D. Power indicator light

Moist-Dry Slide Control
The Moist-Dry slide control allows you to open or close the vent slots in the door. The MOIST setting holds moisture in, while the DRY setting allows steam and moisture to escape from the drawer. NOTE: Condensation may form on inner surfaces. This is normal. To keep foods moist, slide control to MOIST, closing the vents. Closing the vents will seal the drawer and keep hot foods soft and moist. To keep foods crisp, slide control to DRY, opening the vents. Opening the vents releases moisture from the drawer and keeps hot foods crisp and dry. See the Warming Drawer Temperature Chart in the “Setting the Controls” section.
Setting the Controls
WARNING
Food Poisoning Hazard Do not let food sit for more than one hour before or after cooking. Doing so can result in food poisoning or sickness.
The Indoor/Outdoor Warming Drawer is ideal for keeping hot cooked foods at serving temperature. It is designed to operate properly either indoors or outdoors at temperatures down to 32°F (0°C). If the drawer is operated at temperatures colder than 32°F (0°C), performance may be affected. Different types of food may be placed in the warming drawer at the same time. When keeping several types of food hot, use the setting for the highest temperature food in the warming drawer. Place foods requiring the highest temperature on the bottom of the drawer and those foods requiring the lowest temperature on the elevated rack. For best results, do not hold foods in the warming drawer longer than 1 hour. For smaller quantities or heat-sensitive foods, such as eggs, do not hold longer than 30 minutes. Food must be cooked and heated to serving temperature before being placed in the warming drawer. Cover foods with a lid. Breads, pastries, and fruit pies may be heated from room temperature on the High setting. Remove food from plastic bags and place in oven-safe container. Oven-safe serving dishes and dinner plates can be heated while the warming drawer is preheating. NOTE: To conserve heat, place cookware and positioning rack in the warming drawer before preheating.
To Use: 1. Push in and turn the control knob to the desired food warming
setting: Low, between Low and Med (medium low), Med (medium), between Med and High (medium high), or High. NOTE: For best results, meats, seafood, poultry and any foods containing meat, seafood or poultry should be set to medium or higher. 2. Select MOIST or DRY setting. 3. Allow warming drawer to preheat. Recommended minimum preheating times are 5 minutes for Low, 10 minutes for Med, and 20 minutes for High. 4. Push in and turn the control knob to OFF when finished.

WARMING DRAWER TEMPERATURE CHART Different foods require different settings in order to maintain the ideal serving temperature. Use the following chart as a guide. You can set the drawer temperature anywhere between Low and High. For best results, meats, seafood and poultry should be set to medium or higher. Cover food, if desired, to maintain heat and moisture. When keeping several different types of food hot, set the drawer to the food requiring the highest temperature setting. Place item(s) requiring the highest temperature on the bottom of the drawer and those items requiring the lowest temperature on the rack.

FOOD Bacon Beef, medium and well-done Bread, hard rolls Bread, soft rolls Casseroles – with a crisp top Casseroles Coffee cake Cooked cereal Eggs Fish, Seafood (no breading) Fish, Seafood (breaded) Fried foods Gravy, Cream Sauces Ham Hors d’oeuvres (crisp) Lamb Pancakes, waffles Pies, single crust Pies, double crust Pizza Pork Potatoes, baked Potatoes, mashed Poultry Vegetables

SETTING Med to High – DRY Med to High – MOIST Med – DRY Med – MOIST Med – DRY Med – MOIST Med – MOIST Med to High – MOIST High – MOIST High – MOIST High – DRY High – DRY High – MOIST Med High – MOIST High – DRY Med to High – MOIST High – DRY Med – DRY Med to Low – DRY High – DRY Med to High – MOIST Med – DRY Med to High – MOIST High – DRY Med to High – MOIST

Warming Cookware
Use only cookware approved for oven use. Follow the cookware manufacturer’s instructions.
Positioning Racks and Pans
Positioning Rack The 2 racks accompanying your warming drawer will fit from front to back or side to side. NOTE: The warming drawer must be fully opened when placing or removing racks. Each rack raises an oven-safe container 1¹/8″ (2.86 cm) from the bottom of the drawer.

Keep the number of times the drawer is opened to a minimum in order to maintain set temperature in the warming drawer.

Optional Pans (accessory)

The warming drawer includes 2 pan support rails designed to hold a variety of serving pan sizes. Pan sizes that can be used are 1/6, 1/9, 1/3, 1/2, and 2/3. A full size serving pan can be placed across the width of the 27″ (68.6 cm) and 30″ (76.2 cm) warming drawer. 1/2 and 1/3 size pans may be purchased from the JennAir® Customer eXperience Center. See the “Assistance or Service” section to order. Other size serving pans can be purchased at various retailers and restaurant supply stores. Please refer to the following chart to determine the correct positioning of the pan support rails for each of the pan sizes.

Pan Size Pan Support Rails

Full*

Positions 1 and 3

2/3

Positions 1 and 3

1/2

Positions 1 and 3

1/3

Positions 1 and 3 or 1 and 2

1/6

Positions 1 and 2

1/9

Positions 1 and 2

*Full-size pans cannot be used with the 24″ (61 cm) warming drawer.

When using serving pans, make sure the pan support rails are properly installed in the locater notch before inserting pans.
C B
A
A. Position 1 pan support rail locator notch B. Position 2 pan support rail locator notch C. Position 3 pan support rail locator notch
Proofing Bread
Proofing bread prepares dough for baking by activating the yeast. Check dough periodically for progress. To Proof: 1. Cover dough with lightly oiled waxed paper and place
temperature safe bowl(s) on rack. 2. Set control knob to PROOF setting. 3. Place vent on MOIST setting. 4. Verify doneness by pressing 2 fingers 1/2″ (1.27 cm) into
dough. If indentation remains, the dough is ready. For second proofing of dough, repeat steps 1 through 4.
Slow Roast Function
WARNING
Food Poisoning Hazard Do not let food sit for more than one hour before or after cooking. Doing so can result in food poisoning or sickness.
The Slow Roast function in the warming drawer cooks food slowly at a low temperature over a long period of time. When the warming drawer is installed outdoors, the Slow Roast function should not be used when the temperature is below 32°F (0°C). There are 2 settings, High and Low. Guidelines for cooking times are 4 to 5 hours for High and 8 to 10 hours for Low. Smaller quantities of food may require less time, while larger quantities may require more time. When slow roasting, use serving pans (available for purchase) or oven-safe cookware. To order serving pans, see the “Assistance or Service” section. Before slow roasting, thaw frozen foods completely. IMPORTANT: Brown roasts thoroughly before slow roasting.

To Use: 1. Push in and turn control knob to the SLOW ROAST zone.
Set the desired temperature, LOW or HIGH. Preheating is not necessary. 2. Place food into warming drawer. Food should be placed directly on the bottom of the warming drawer. Do not use the rack. 3. Close the warming drawer. Be sure that the warming drawer is completely closed during operation. 4. Turn control knob to OFF when finished.

Panel Kit (Accessory)
A panel kit is available for customizing the front of the warming drawer to match other JennAir® home appliances. See the “Assistance or Service” section to order.

WARMING DRAWER CARE

Drawer Slides
The drawer slides allow you to fully extend the drawer for easier cleaning. If necessary, the drawer can be removed. NOTE: Load capacity for the drawer is 100 lbs (45 kg).
Warming Drawer
Remove all items from inside the warming drawer, and allow the warming drawer to cool completely before attempting to remove the warming drawer. To Remove: 1. Open drawer to its fully open position. 2. Locate the black tabs on both sides of the drawer.
A
A. Tab 3. Press the tab down on the right side of the drawer and lift tab
up on the left side of the drawer at the same time. Then pull drawer out another inch to disengage latch.

General Cleaning
IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and the warming drawer and the drawer accessories are cool. Always follow label instructions on cleaning products. Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless otherwise noted.
STAINLESS STEEL SURFACES
NOTE: To avoid damage to stainless steel surfaces, do not use soap-filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Cleaner, steel-wool pads, gritty washcloths or some abrasive towels. Damage may occur to stainless steel surfaces, even with onetime use.
Cleaning Method: Rub in direction of grain to avoid damaging. Affresh® Stainless Steel Cleaner Part Number W10355016
(not included): See “Assistance or Service” section to order.
CONTROL KNOB
To avoid damage to the control knob, do not use steel wool, abrasive cleansers or oven cleaner. Do not soak knob. When replacing knob, make sure knob is in the OFF position.
Cleaning Method: Soap and water:
Pull knob straight away from control panel to remove. Wash, rinse and dry with a soft cloth.

4. Hold the drawer by the sides (not by the front). Pull it slowly all the way out.
To Replace: 1. Align the drawer rails with the receiving slides.

B A
A. Drawer rail B. Drawer slide
2. Push drawer in all the way. 3. Gently open and close the drawer to ensure it is seated
properly on the slides.
7

WARMING DRAWER
Cleaning Method: Routine cleaning Paper towel and spray glass cleaner:
Make sure drawer is cool. Follow manufacturer’s instructions. Warm, soapy water or all-purpose cleaner and a nonabrasive,
plastic scrubbing pad: Wash, wipe with clean water and dry thoroughly.

Stubborn stains and baked-on residue Rub in direction of grain to avoid damaging. Mildly abrasive cleanser or stainless-steel cleaners and a
damp cloth or sponge. Wash, wipe with clean water and dry thoroughly. Repeat if necessary. Affresh® Kitchen and Appliance Cleaner W10355010 (not included): See “Assistance or Service” section to order.
RACKS
Cleaning Method: Steel-wool pad and warm, soapy water:
Wash, rinse and dry thoroughly.

TROUBLESHOOTING
Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.

Warming drawer will not operate

Warming drawer does not slide properly

Has a household fuse blown, or has a circuit breaker tripped? Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the problem continues, call an electrician.

Has the drawer been mounted properly on the slides? See “Warming Drawer Care” section.
Has the drawer been overloaded? The weight inside the drawer should not exceed 100 lbs (45 kg).
Is the drawer load uneven? Redistribute the food to evenly balance the weight.

Excessive moisture on the warming drawer

Did you preheat the drawer? Preheat the drawer before each use. See “Warming Drawer Use” section.
Is the MOIST-DRY setting correct? Set the MOIST-DRY slide to DRY to vent the moisture.

Cooking results not what expected

The exterior of beef and pork may become very dark, but not burnt. This is normal. The interior will remain tender and juicy. Poultry will also darken, especially in areas not covered by skin.

Is the power supply cord unplugged? Plug into a grounded 3 prong outlet.

ASSISTANCE OR SERVICE

If you need service Please refer to the warranty page.
If you need replacement parts If you need to order replacement parts, we recommend that you use only factory specified parts. These factory specified parts will fit right and work right because they are made with the same precision used to build every new JennAir® appliance. To locate factory specified parts in your area, call us or your nearest JennAir designated service center.
In the U.S.A.
Call the Customer eXperience Center toll-free: 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).
Our consultants provide assistance with: Features and specifications on our full line of appliances. Installation information. Use and maintenance procedures. Repair parts sales. Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing
impaired, limited vision, etc.). Referrals to local dealers, repair parts distributors and
service companies. JennAir designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide afterwarranty service anywhere in the United States. To locate the JennAir designated service company in your area, you can also look in your telephone directory Yellow Pages.
For further assistance If you need further assistance, you can write with any questions or concerns at:
JennAir Brand Home Appliances Customer eXperience Center 553 Benson Road Benton Harbor, MI 49022-2692 Please include a daytime phone number in your correspondence.

In Canada
Call the JennAir Canada LP Customer eXperience Centre toll-free: 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).
Our consultants provide assistance with: Use and maintenance procedures. Repair parts sales. Referrals to local dealers, repair parts distributors and
service companies. JennAir designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide afterwarranty service anywhere in Canada.
For further assistance If you need further assistance, you can write with any questions or concerns at:
JennAir Brand Home Appliances Customer eXperience Centre 200 – 6750 Century Ave. Mississauga, ON L5N 0B7 Please include a daytime phone number in your correspondence.
Accessories
For accessories in the U.S.A., you can visit our website at www.jennair.com or call us at 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247). In Canada, visit our website at www.jennair.ca or call us at 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).
Affresh® Stainless Steel Cleaner
Affresh® Kitchen and Appliance Cleaner
Black Panel Kit
Set of 5 Serving Pans
1/2 Size Serving Pan
1/3 Size Serving Pan

SÉCURITÉ DU TIROIR-RÉCHAUD

Votre sécurité et celle des autres est très importante.
Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.
Voici le symbole d’alerte de sécurité.
Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous et à d’autres.
Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou “AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

DANGER

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions.

AVERTISSEMENT

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque
d’incendie, de choc électrique, de blessures ou de dommages
lors de l’utilisation du tiroir-réchaud, il convient d’observer
certaines précautions élémentaires dont les suivantes :
Lire toutes les instructions.
Installation appropriée S’assurer que le tiroir-réchaud est correctement installé et relié à la terre par un technicien qualifié.
Ne jamais utiliser le tiroir-réchaud pour réchauffer ou chauffer la pièce.
Ne pas laisser les enfants seuls Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce où le tiroir-réchaud est en service. Ne jamais laisser les enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du tiroir-réchaud.
Porter des vêtements appropriés Des vêtements amples ne doivent jamais être portés pendant l’utilisation du tiroirréchaud.
Entretien par l’utilisateur Ne pas réparer ni remplacer toute pièce du tiroir-réchaud si ce n’est pas spécifiquement recommandé dans le manuel. Toute autre opération d’entretien ou de réparation doit être confiée à un technicien qualifié.
Remisage dans le tiroir-réchaud Les matériaux inflammables ne doivent pas être remisés dans le tiroirréchaud.
Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.
N’utiliser que des mitaines sèches Des mitaines mouillées ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur. Ne pas laisser les mitaines toucher les éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un autre chiffon épais.
Ouvrir la porte du tiroir avec soin Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant d’enlever ou de replacer les aliments.

Ne pas chauffer des contenants d’aliments non ouverts L’accumulation de pression peut faire exploser le contenant et causer des blessures.
Positionnement des grilles du tiroir-réchaud Toujours placer la grille du tiroir-réchaud à l’endroit voulu lorsque le tiroir-réchaud est froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le tiroir-réchaud est chaud, ne pas laisser les mitaines toucher l’élément chaud de chauffage dans le tiroir-réchaud.
NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE CHAUFFAGE OU LES SURFACES INTÉRIEURES DU TIROIR-RÉCHAUD Les éléments chauffants peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte foncée. Les surfaces intérieures du tiroir-réchaud deviennent assez chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher les éléments de chauffage ou ne pas laisser les vêtements ou autres matériaux inflammables venir en contact avec les éléments chauffants ou les surfaces intérieures du tiroirréchaud avant qu’ils aient suffisamment refroidi. D’autres surfaces du tiroir-réchaud peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures ces surfaces comprennent les ouvertures de l’évent et du tiroir-réchaud, les surfaces près de ces ouvertures et la porte du tiroir-réchaud.
Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou boutons.
Ne pas faire fonctionner un appareil dont le cordon ou la prise est endommagé(e), lorsque l’appareil ne fonctionne pas correctement ou lorsqu’il a été endommagé d’une quelconque façon. Retourner l’appareil au centre de service agréé le plus proche pour examen, réparation ou réglage.
L’utilisation d’accessoires de fixation non recommandés par le fabricant du tiroir-réchaud peut causer des blessures.
Ne pas utiliser le tiroir-réchaud pour une utilisation autre que celle pour laquelle il a été conçu.
Pour réduire le risque de choc électrique, ne pas monter l’appareil au-dessus d’un évier.

Ce produit est conçu pour un usage domestique uniquement.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Spécifications électriques

AVERTISSEMENT

Il est important de vous assurer d’avoir la bonne connexion électrique : Une source d’alimentation de 115 volts, 60 Hz, type 15 ou 20 ampères CA seulement, correctement mise à la terre conformément au Code national de l’électricité et aux codes et règlements locaux, est nécessaire. Il est recommandé d’utiliser un circuit indépendant pour alimenter uniquement votre tiroir-réchaud.

Risque de choc électrique Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre. Ne pas enlever la broche de liaison à la terre. Ne pas utiliser un adaptateur. Ne pas utiliser un câble de rallonge. Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, un incendie ou un choc électrique.

Méthode recommandée de mise à la terre Ce tiroir-réchaud doit être mis à la terre. L’appareil comporte un cordon d’alimentation électrique à trois broches pour la mise à la terre. Pour minimiser les risques de choc électrique, le cordon d’alimentation électrique doit être branché sur une prise de courant murale mise à la terre correspondante à trois alvéoles où la mise à la terre a été faite conformément au Code national de l’électricité et aux codes et règlements locaux. Si une prise murale correspondante n’est pas disponible, il incombe au client de faire installer par un électricien qualifié une prise murale à 3 alvéoles correctement mise à la terre.

UTILISATION DU TIROIR-RÉCHAUD

Tableau de commande

Bouton de commande

AVERTISSEMENT

B Risque d’empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d’une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Power
D
A. Zone de commande de la température de cuisson lente B. Position de commande de levée du pain C. Zone de commande de la température du tiroir-réchaud D. Témoin d’alimentation

Pousser et tourner le bouton de commande pour mettre en marche le tiroir-réchaud. Le témoin d’alimentation bleu s’allume et reste allumé tant que le tiroir-réchaud fonctionne. À la fin du réchauffage, tourner le bouton de commande à la position OFF (arrêt) pour éteindre le tiroir-réchaud. Lorsque le tiroir-réchaud est éteint, le témoin d’alimentation bleu s’éteint et le tiroir commence à refroidir. La commande de la température s’effectue par rotation du bouton de commande au réglage désiré. La gamme de température va de Low (basse) à High (élevée) dans la zone de commande du tiroirréchaud pour conserver les aliments chauds aux températures sélectionnées.

Curseur de réglage Moist-Dry (humide-sec)
Le curseur de réglage Moist-Dry (humide-sec) permet d’ouvrir ou de fermer les ouvertures d’aération dans la porte. Le réglage MOIST (humide) retient l’humidité tandis que le réglage DRY (sec) permet à la vapeur et à l’humidité de s’échapper du tiroir. REMARQUE : De la condensation peut se former sur les surfaces internes. Ceci est normal. Pour garder les aliments humides, faire glisser le curseur à MOIST; les ouvertures d’aération sont alors fermées. La fermeture des ouvertures d’aération scelle le tiroir et garde les aliments tendres et humides. Pour garder les aliments croustillants, faire glisser le curseur à DRY; les ouvertures d’aération sont alors ouvertes. L’ouverture libère l’humidité du tiroir et garde les aliments chauds croustillants et secs. Voir le tableau de température du tiroir-réchaud dans la section “Réglage des commandes”.
Réglage des commandes
AVERTISSEMENT
Risque d’empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments reposer plus d’une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Le tiroir-réchaud pour usage intérieur/extérieur est idéal pour garder au chaud des aliments cuits à la température de service. Il est conçu pour fonctionner correctement à l’intérieur comme à l’extérieur à des températures pouvant descendre jusqu’à 32°F (0°C). Si le tiroir fonctionne à des températures inférieures à 32°F (0°C), le rendement peut être affecté. Différents types d’aliments peuvent être placés dans le tiroirréchaud en même temps. Lorsqu’on maintient au chaud plusieurs types d’aliment, utiliser le réglage de température la plus élevée dans le tiroir-réchaud. Placer les aliments nécessitant la température la plus élevée au fond du tiroir et ceux nécessitant la température la plus basse sur la grille supérieure. Pour les meilleurs résultats, ne pas placer d’aliments dans le tiroir pendant plus d’une heure. Pour les plus petites quantités ou les aliments sensibles à la chaleur tels que les oeufs, ne pas maintenir plus de 30 minutes. Les aliments doivent être cuits et à la température de service avant d’être placés dans le tiroir-réchaud. Couvrir les aliments avec un couvercle. Les pains, pâtisseries et tartes aux fruits peuvent être chauffés de la température de la pièce au réglage High. Sortir les aliments des sacs de plastique et les placer dans un contenant qui va au four. Les plats de service et assiettes allant au four peuvent être réchauffés pendant que le tiroir-réchaud préchauffe. REMARQUE : Pour conserver la chaleur, placer l’ustensile de cuisson et la grille dans le tiroir-réchaud avant le préchauffage.

Utilisation : 1. Pousser et tourner le bouton de commande au réglage
de réchauffage souhaité : Low (basse), entre Low et Med (moyenne basse), Med (moyenne), entre Med et High (moyenne élevée), ou High (élevée). REMARQUE : Pour les meilleurs résultats, la viande, les fruits de mer, la volaille et tous les aliments contenant de la viande, des fruits de mer ou de la volaille doivent être réchauffés à la température moyenne ou plus élevée. 2. Sélectionner le réglage MOIST (humide) ou DRY (sec). 3. Attendre la fin du préchauffage du tiroir-réchaud. Les durées de préchauffage minimales recommandées sont de 5 minutes pour Low (basse), 10 minutes pour Med (moyenne) et 20 minutes pour High (élevée). 4. Pousser et tourner le bouton de commande du four à OFF (arrêt) après avoir terminé.

TABLEAU DES TEMPÉRATURES DU TIROIR-RÉCHAUD Différents aliments nécessitent différents réglages pour maintenir la température de service idéale. Utiliser le tableau suivant comme guide. La température du tiroir-réchaud peut être réglée à n’importe quel degré entre Low et High. Pour les meilleurs résultats, la viande, les fruits de mer et la volaille doivent être réchauffés à la température moyenne ou plus élevée. Si désiré, couvrir les aliments pour maintenir la chaleur et l’humidité. Lorsqu’on maintient au chaud plusieurs types d’aliments, configurer le tiroir au réglage de l’aliment nécessitant la température la plus élevée. Placer les aliments nécessitant la température la plus élevée au fond du tiroir et ceux nécessitant la température la plus basse sur la grille.

ALIMENT Bacon Boeuf, à point et bien cuit Pain, petits pains Pain, petits pains mous Mets en sauce – avec surface croustillante Mets en sauce Brioches Céréales cuites OEufs Poisson, fruits de mer (non panés) Poisson, fruits de mer (panés) Aliments frits Sauce, sauces à la crème Jambon Hors d’oeuvre (croustillants) Agneau Crêpes, gaufres Tartes, croûte simple Tartes, croûte double Pizza Porc Pommes de terre, au four Pommes de terre, en purée Volaille Légumes

RÉGLAGE Med à High – DRY Med à High – MOIST Med – DRY Med – MOIST Med – DRY
Med – MOIST Med – MOIST Med à High – MOIST High – MOIST High – MOIST
High – DRY High – DRY High – MOIST Med High – MOIST High – DRY Med à High – MOIST High – DRY Med – DRY Med à Low – DRY High – DRY Med à High – MOIST Med – DRY Med à High – MOIST High – DRY Med à High – MOIST

Ustensiles de réchauffage
N’utiliser que des ustensiles adaptés au four. Suivre les instructions du fabricant de l’ustensile.
Positionnement des grilles et des ustensiles
Positionnement de la grille
Les 2 grilles fournies avec le tiroir-réchaud s’adapteront d’avant en arrière ou latéralement. REMARQUE : Le tiroir-réchaud doit être complètement ouvert lorsqu’on place ou retire les grilles. Chaque grille soulève un récipient allant au four de 1¹/8″ (2,86 cm) à partir du fond du tiroir.

Ouvrir le tiroir aussi peu que possible pour maintenir la température réglée à l’intérieur.

Ustensiles facultatifs (accessoires)

Le tiroir-réchaud inclut 2 rails de support d’ustensiles conçus pour différentes tailles d’ustensile. Les tailles d’ustensile qui peuvent être utilisées sont les suivantes : 1/6, 1/9, 1/3, 1/2 et 2/3. Un ustensile de service pleine grandeur peut être placé sur la largeur du tiroir-réchaud [tiroir de 27″ (68,6 cm) et 30″ (76,2 cm)]. Les ustensiles de 1/2 et 1/3 peuvent être achetés du Centre pour l’eXpérience de la clientèle JennAir®. Voir la section “Assistance ou service” pour passer une commande. Des ustensiles de service de taille différente peuvent être achetés chez de nombreux marchands et magasins de fournitures pour restaurants. Veuillez consulter le tableau suivant pour déterminer le positionnement correct des rails de support pour chaque taille d’ustensile.

Taille d’ustensile Rails de support d’ustensile

Pleine grandeur* Positions 1 et 3

2/3

Positions 1 et 3

1/2

Positions 1 et 3

1/3

Positions 1 et 3 ou 1 et 2

1/6

Positions 1 et 2

1/9

Positions 1 et 2

*Les ustensiles pleine grandeur ne peuvent pas être utilisés avec le tiroir-réchaud de 24″ (61 cm).

Lors de l’utilisation d’ustensiles de service, s’assurer que les rails de support d’ustensile sont bien installés dans l’encoche de positionnement avant d’insérer les ustensiles.
C B
A
A. Encoche du rail de support d’ustensile – Position 1 B. Encoche du rail de support d’ustensile – Position 2 C. Encoche du rail de support d’ustensile – Position 3
Levée du pain
La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la levure. Vérifier régulièrement la progression de la levée de la pâte. Pour faire lever la pâte : 1. Couvrir la pâte de papier ciré légèrement huilé et placer le ou
les bols résistants à la chaleur sur la grille. 2. Placer le bouton de commande au réglage PROOF (levée). 3. Placer le curseur au réglage MOIST (humide). 4. Vérifier le degré de cuisson en enfonçant 2 doigts de
1/2″ (1,27 cm) dans la pâte. Si l’empreinte demeure, la pâte est prête. Pour la seconde levée de la pâte, répéter les étapes 1 à 4.
Fonction de cuisson lente
AVERTISSEMENT
Risque d’empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments reposer plus d’une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La fonction Slow Roast (cuisson lente) du tiroir-réchaud cuit les aliments lentement à basse température pendant une longue période. Lorsque le tiroir-réchaud est installé à l’extérieur, la fonction Slow Roast ne doit pas être utilisée si la température extérieure est inférieure à 32°F (0°C). Il y a 2 réglages, High (élevée) et Low (basse). Les durées de cuisson conseillées sont de 4 à 5 heures pour High (élevée) et de 8 à 10 heures pour Low (basse). Les quantités de nourriture plus petites peuvent demander moins de temps de cuisson, alors que les grandes quantités peuvent nécessiter une cuisson plus longue. Lorsqu’on utilise la fonction de cuisson lente, il est conseillé d’utiliser des plats de service ou ustensiles allant au four (disponibles pour l’achat). Pour commander des ustensiles de service, voir la section “Assistance ou service”. Avant d’utiliser la fonction de cuisson lente, décongeler totalement les aliments congelés. IMPORTANT: Faire brunir complètement les rôtis avant de commencer la cuisson lente.

Utilisation : 1. Pousser et tourner le bouton de commande à la zone SLOW
ROAST (cuisson lente) et régler à la température désirée, LOW (basse) ou HIGH (élevée). Un préchauffage n’est pas nécessaire. 2. Placer les aliments dans le tiroir-réchaud. Les aliments doivent être placés directement au fond du tiroir-réchaud. Ne pas utiliser la grille. 3. Fermer le tiroir-réchaud. S’assurer que le tiroir-réchaud est complètement fermé pendant le fonctionnement. 4. Tourner le bouton de commande à OFF (arrêt) après avoir terminé.

Ensemble de panneaux (accessoire)
Un ensemble de panneaux est disponible pour personnaliser la façade du tiroir-réchaud et s’harmoniser avec les autres appareils ménagers JennAir®. Voir la section “Assistance ou Service” pour commander.

ENTRETIEN DU TIROIR-RÉCHAUD

Glissières du tiroir
Les glissières du tiroir permettent de l’ouvrir complètement pour en faciliter le nettoyage. Au besoin, le tiroir peut être retiré. REMARQUE : La capacité de charge du tiroir est de 100 lb (45 kg).
Tiroir-réchaud
Retirer tous les articles de l’intérieur du tiroir-réchaud et laisser l’appareil refroidir complètement avant d’essayer d’enlever le tiroir. Dépose : 1. Ouvrir le tiroir complètement. 2. Localiser les onglets noirs des deux côtés du tiroir.
A
A. Onglet 3. Enfoncer l’onglet du côté droit du tiroir et soulever en même
temps l’onglet du côté gauche, puis ouvrir le tiroir de plus pour désengager le loquet.
4. Tenir le tiroir par les côtés (non par l’avant). Le sortir complètement et lentement.
Réinstallation : 1. Aligner les guides du tiroir avec les glissières.
B A
A. Guide du tiroir B. Glissière du tiroir

2. Pousser le tiroir jusqu’au fond. 3. Ouvrir et fermer le tiroir doucement pour s’assurer qu’il repose
bien sur les glissières.
Nettoyage général
IMPORTANT: Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les commandes sont désactivées et que le tiroir-réchaud et ses accessoires ont refroidi. Toujours suivre les instructions sur les étiquettes des produits de nettoyage. Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont recommandés à moins d’indication contraire.
SURFACES EN ACIER INOXYDABLE
Pour éviter d’endommager les surfaces en acier inoxydable, ne pas utiliser de tampons de récurage savonneux, nettoyants abrasifs, crème à polir pour table de cuisson, tampons en laine d’acier, chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout. Les surfaces en acier inoxydable pourraient subir des dommages, même en cas d’utilisation non renouvelée.
Méthode de nettoyage : Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages. Nettoyant pour acier inoxydable affresh® – pièce n°
W10355016 (non inclus) : Voir la section “Assistance ou service” pour passer une commande.
BOUTON DE COMMANDE
Ne pas utiliser de laine d’acier, de produits de nettoyage abrasifs ou de nettoyant à four. Ne pas faire tremper le bouton. Lors de la réinstallation du bouton, s’assurer qu’il est à la position OFF (arrêt).
Méthode de nettoyage : Eau et savon :
Tirer le bouton directement hors du tableau de commande pour le retirer. Laver, rincer et sécher avec un chiffon doux.
TIROIR-RÉCHAUD
Méthode de nettoyage : Nettoyage courant Essuie-tout et nettoyant à vitres :
S’assurer que le tiroir a refroidi. Suivre les instructions du fabricant. Eau tiède savonneuse ou nettoyant tout-usage et tampon de récurage non abrasif en plastique : Laver et rincer à l’eau propre et sécher complètement.
15

Taches tenaces et résidus de cuisson Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.
Détergent légèrement abrasif ou nettoyant pour acier inoxydable avec chiffon humide ou éponge. Laver à l’eau propre, essuyer et sécher complètement. Répéter au besoin.
Nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh® – pièce n° W10355010 (non inclus) : Voir la section “Assistance ou service” pour placer une commande.

GRILLES
Méthode de nettoyage : Tampon en laine d’acier et eau tiède savonneuse :
Laver, rincer et sécher complètement.

DÉPANNAGE
Essayer les solutions suggérées ici d’abord afin d’éviter le coût d’une visite de service non nécessaire.

Le tiroir-réchaud ne fonctionne pas

Le tiroir ne glisse pas correctement

Un fusible est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il déclenché? Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le problème persiste, appeler un électricien.
AVERTISSEMENT

Le tiroir a-t-il été bien installé sur les glissières? Voir la section “Entretien du tiroir-réchaud”.
Le tiroir a-t-il été trop chargé? Le poids dans le tiroir ne doit pas dépasser 100 lb (45 kg).
La charge dans le tiroir est-elle déséquilibrée? Redistribuer les aliments pour équilibrer le poids uniformément.

Humidité excessive sur le tiroir

Le tiroir a-t-il été préchauffé? Préchauffer le tiroir avant chaque utilisation. Voir la section “Utilisation du tiroir-réchaud”.
Le réglage MOIST-DRY (humide-sec) est-il correct? Régler le curseur MOIST-DRY à DRY (sec) pour évacuer l’humidité.
Les résultats de cuisson ne sont pas les résultats prévus
La surface des portions de boeuf ou de porc peut devenir très foncée, mais non brûlée. Ceci est normal. L’intérieur restera tendre et juteux. La volaille peut également brunir, particulièrement sur les parties non couvertes de peau.

ASSISTANCE OU SERVICE

Si vous avez besoin de service Consulter la garantie.
Si vous avez besoin de pièces de rechange Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange, nous vous recommandons d’utiliser seulement des pièces spécifiées par l’usine. Les pièces de rechange spécifiées par l’usine conviendront et fonctionneront bien parce qu’elles sont fabriquées selon la même précision que celle utilisée pour fabriquer chaque nouvel appareil JENNAIR®. Pour savoir où trouver des pièces spécifiées par l’usine dans votre région, nous appeler ou contacter le centre de service désigné JENNAIR le plus proche.
Au Canada
Téléphoner sans frais au Centre pour l’eXpérience de la clientèle de JennAir au : 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Accessoires
For accessories in the U.S.A., you can visit our website at www.jennair.com or call us at 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247). In Canada, visit our website at www.jennair.ca or call us at 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247). Nettoyant pour acier inoxydable affresh® Nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh® Panneau noir Ensemble de 5 ustensiles de service Ustensile de service (1/2) Ustensile de service (1/3)

Nos consultants fournissent de l’assistance pour : Procédures d’utilisation et d’entretien. Vente de pièces de rechange. Orientation vers des concessionnaires, compagnies de
service de réparation et distributeurs de pièces de rechange locaux. Les techniciens de service désignés par JennAir sont formés pour remplir la garantie du produit et fournir un service après la garantie, partout au Canada.

Pour plus d’assistance : Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez écrire à :
JennAir Brand Home Appliances Centre pour l’eXpérience de la clientèle 200 – 6750 Century Ave. Mississauga, Ontario L5N 0B7 Adresse Internet : www.jennair.ca Veuillez indiquer dans votre correspondance un numéro de téléphone où l’on peut vous joindre dans la journée.

NOTES
18

NOTES
20

W11295550A

10/18

Jennair W11295550a Warming Drawer User Manual

W11295550A Warming Drawer

Product Information

Product Usage Instructions

References

Documents / Resouces

Related Manuals