Gasland Chef Pro Gh2304ss Built-in Gas Cooktop User Manual

PRO GH2304SS Built-In Gas Cooktop

Product Information

The Built-in Gas Cooktop is a high-quality cooking appliance
manufactured by Gasland Chef. It is available in several models,
including PRO GH2304SS, PRO GH2304SF, PRO GH2305SF, PRO GH2305EF,
PRO GH2365SF, PRO GH3305SF, and PRO GH3365SF. The cooktop is
designed to provide efficient and convenient cooking options for
your kitchen.

Cooktop Description

The cooktop features various burners with different heat
intensities:

• 2# Rapid burner
• 3# Semi-rapid burner
• 4# Auxiliary burner
• 1# Wok burner (available in some models)

The cooktop also includes safety features such as a safety
device that activates if the flame accidentally goes out and an
ignition electrode for gas burners.

Technical Data

Here are the technical specifications of the cooktop:

• Electrical supply: 120V/60Hz
• Dimensions (mm/inch):
  • PRO GH2304SS, PRO GH2304SF, PRO GH2305SF/PRO GH3305SF/PRO
    GH2305EF: 762x510x107 (30×20.08×4.21)
  • PRO GH2365SF/PRO GH3365SF: 915x525x109 (36×20.67×4.29)
• Gas type:
  • Natural gas: Supply pressure – 7 in w.c./Manifold pressure – 4
    in w.c.
  • Propane gas: Supply pressure – 11 in w.c./Manifold pressure –
    10 in w.c.
• Burner configuration:
  • Work burner(1#) (Triple ring burner)
  • Rapid burner(2#)
  • Semi-rapid burner(3#)
  • Auxiliary burner(4#)
• Injector diameter and Btu/hr:
  • NG (Natural Gas):
    • Work burner – Injector diameter: 1.80mm, Btu/hr: 13000
    • Rapid burner – Injector diameter: 1.53mm, Btu/hr: 10300
    • Semi-rapid burner – Injector diameter: 1.26mm, Btu/hr:
      7000
    • Auxiliary burner – Injector diameter: 0.94mm, Btu/hr: 4000
  • Propane:
    • Work burner – Injector diameter: 1.18mm, Btu/hr: 15100
    • Rapid burner – Injector diameter: 0.93mm, Btu/hr: 10300
    • Semi-rapid burner – Injector diameter: 0.79mm, Btu/hr:
      7000
    • Auxiliary burner – Injector diameter: 0.62mm, Btu/hr: 4000

Packing List

The cooktop comes with the following items:

1. Gas cooktop
2. Burner
3. Burner cap
4. Gas regulator
5. Propane injector
6. Sponge sealing strip
7. Teflon tape
8. Cardboard
9. Instruction manual
10. Installation package: clip x 2, ST4 screws x 4

Note: PRO GH3305SF and PRO GH3365SF models also include a
reversible cast iron griddle.

Product Usage Instructions

Please follow these instructions for the safe and efficient use
of your Built-in Gas Cooktop:

1. Never use the cooktop as a space heater to heat or warm the
   room.
2. Avoid storing or using gasoline or other flammable vapors and
   liquids near the cooktop.
3. If you smell gas, open windows, extinguish any open flames, and
   immediately call your gas supplier or fire department. Do not
   attempt to extinguish an oil/grease fire with water.
4. Refer to the instruction manual for detailed installation
   instructions.

For cooking, follow these steps:

1. Ensure the cooktop is properly installed and connected to the
   gas supply.
2. Turn the control knobs to the desired burner position.
3. Press the ignition electrode for gas burners to ignite the
   flame.
4. Adjust the control knobs to set the desired heat
   intensity.
5. Use appropriate cookware and utensils on the burners.
6. Monitor the cooking process and make necessary adjustments to
   the heat settings.
7. After use, turn off the control knobs and ensure the flame is
   fully extinguished.

Refer to the instruction manual for further usage guidelines,
maintenance instructions, and troubleshooting tips.

BUILT-IN GAS COOKTOP
Installation Instructions
Available Models PRO GH2304SS/PRO GH2304SF /PRO GH2305SF
/PRO GH2305EF/PRO GH2365SF /PRO GH3305SF/PRO GH3365SF
1 (844) 538-7890 www.gaslandchef.com [email protected] 8350 Patriot Blvd STE B, N. Charleston, SC 29418

01
WARNING
NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room. Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating of the oven.
WARNING: If the information in these instructions is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death. — Do not store or use gasoline or other flammablevapors and liquids in the
vicinity of this or any other appliance. — WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS
· Do not try to light any appliance. · Do not touch any electrical switch. · Do not use any phone in your building. · Immediately call your gas supplier from a neighbor’s phone.
Follow the gas supplier’s instructions. · If you cannot reach your gas supplier, call the fire department. — Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or the gas supplier.
WARNING
NEVER Operate the Top surface Cooking Section of this Appliance Unattended. · Failure to follow this warning statement could result in fire, explosion, or burn
hazard that could cause property damage, personal injury, or death. · If a fire should occur, keep away from the appliance and immediately call your
fire department. DO NOT ATTEMPT TO EXTINGUISH AN OIL/GREASE FIRE WITH WATER

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02
Contents
Cooktop Description ………………………………………………………………………… 04 Technical Data …………………………………………………………………………………. 05 Packing List …………………………………………………………………………………….. 05 Installation ………………………………………………………………………………………. 06 Positioning For Gas Cooktop …………………………………………………………….. 06 Installation Guide ……………………………………………………………………………… 07 Gas Connection ……………………………………………………………………………….. 11 Gas Connection And Check ………………………………………………………………. 13 Electrical Connection ………………………………………………………………………… 15 Converting To Type Of Propane …………………………………………………………. 16 Using The Cooktop …………………………………………………………………………… 18 Regulating The Flame ………………………………………………………………………. 19 Turning Off ………………………………………………………………………………………. 20 Pan Size …………………………………………………………………………………………. 20 Cleaning And Maintenance ……………………………………………………………….. 21 Maintenance And Troubleshooting ……………………………………………………… 23 Warranty …………………………………………………………………………………………. 25

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03
WARNING
This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children shall not play with the appliance. Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision. If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer. Its service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard. The disconnection may be achieved by having the plug accessible or by incorporating a switch in the fixed wiring in accordance with the wiring rules. It is dangerous to store stuff in cabinet areas above appliance rules.
This appliance shall be installed in accordance with the regulations in force and only used in a well ventilated space. Read the instructions before installing or using this appliance. The installation must conform with local codes or, in the absence of local codes, with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54 or, in Canada, the Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1. The appliance, when installed, must be electrically grounded in accordance with local codes or, in the absence of local codes, with the National Electrical Code, NFPA 70 or the Canadian Electric Code, CSA C22.1-02. 1. The appliance and its individual shut-off valve must be disconnected from the
gas supply piping system during any pressure testing of that system at test pressures in excess of 1/2 psi(3.5 kPa). 2. The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shut-off valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1/2 ps(3.5 kPa). 3. Maximum gas supply pressure: Propane: 13 in w.c.; NG: 8 in w.c. 4. Recommend Supply pressure for checking regulator setting: Propane: 11 in wc; NG: 5 in wc.

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04

Cooktop Description

Close-up view

4# Auxiliary 3# Semi-rapid

burner

burner

Control knob

2# Rapid burner

3# Semi-rapid burner

2# Rapid burner

3# Semi-rapid burner

PRO GH2304SS

2# Rapid 1# Wok 3# Semi-rapid

burner

burner

burner

3# Semi-rapid burner

4# Auxiliary burner

PRO GH2304SF

3# Semi-rapid 1# Wok 3# Semi-rapid

burner

burner

burner

3# Semi-rapid

4# Auxiliary burner

burner

PRO GH2305SF/PRO GH2305EF

/PRO GH3305SF

2# Rapid burner

4# Auxiliary burner

PRO GH2365SF/PRO GH3365SF

1#: Wok burner

(Injector:NG-ø1.80mm/Propane-1.18mm)

2#: Rapid burner

(Injector:NG- ø1.53mm/Propane-0.93mm)

3#: Semi-rapid burner

(Injector:NG- ø1.26mm/Propane-0.79mm)

4#: Auxiliary burner

A

(Injector: NG- ø 0.94mm/Propane-0.62mm)

A. Safety device – activates if the flame accidentally

goes out (spills, drafts, etc.), interrupting the

delivery of gas t the burner

B

B. Ignition electrode for gas burners

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05

Technical Data

Model
Electrical supply Dimension (mm/inch)

PRO GH2304SS
120 V/60Hz 762x510x107 (30×20.08×4.21)

PRO GH2304SF
Power 762x510x107 (30×20.08×4.21)

PRO GH2305SF/ PRO GH3305SF/ PRO GH2305EF
0.5W
762x510x107 (30×20.08×4.21)

PRO GH2365SF/ PRO GH3365SF
915x525x109 (36×20.67×4.29)

Gas type

Natural gas: Supply pressure: 7 in w.c./Manifold preuusre: 4 in w.c. Propane gas: Supply pressure: 11 in w.c./Manifold preuusre: 10 in w.c.

Gas type
Work burner(1#) (Triple ring burner) Rapid burner(2#) Semi rapid burner(3#) Auxiliary burner(4#)

Burner configuration

NG: Manifold pressure 4 in w.c.

Injector diameter

Btu/hr

1.80mm

13000

1.53mm 1.26mm 0.94mm

10300 7000 4000

Propane: Manifold pressure 10 in w.c.

Injector diameter

Btu/hr

1.18mm

15100

0.93mm 0.79mm 0.62mm

10300 7000 4000

Packing List

Item NO. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Description Gas cooktop
Burner Burner cap Gas regulator Propane injector Sponge sealing strip Teflon tape Cardboard Instruction manual Installation package: clip x 2 , ST4 screws x 4

Quantity 1 pcs 1 set 1 set 1 pcs 1 set 1 pcs 1 pcs 1 pcs 1 pcs 1 set

PRO GH3305SF,PRO GH3365SF also includes a reversible cast iron griddle.

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06
Installation
WARNING
The following instructions are directed at the qualified installer, so the installation and maintenance procedures may be followed in the most professional and expert manner. Important: Unplug the electrical connection before performing any maintenance or regular upkeep work.
Positioning For Gas Cooktop
The following requirements must be observed: a. The room must be fitted with a ventilation system which ventilate smoke and
gases from combustion to the outside of rooms. This must be done by hood or electric ventilator.

In a chimney stack or branched flue.

Directly to the outside

b. The room must be allowed for the influx of the air which for proper combustion. The air flow for combustion purposes must not less than 70.6 cu ft/h per kW of installed capacity. The air supply will be effected by influx from the outside through a duct, its inner cross section is at least 6.1 cu in and must not be blocked accidentally. The gas cooktop without safety devices, to prevent flame go out accidentally, must have a ventilation working on twice volume. For example, a minimum of 12.2 cu in(Fig.5). Otherwise, the room can be vented indirectly through adjacent rooms which is fitted with ventilation ducts to the outside. Al though the adjacent rooms are not shared areas, bedrooms, but fire risk is hidden(Fig.6).

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07
Adjacent Room

Room to be Vented

Examples of ventilation holes for comburent air. Fig.5

Enlarging the ventilation slot between window and floor.
Fig.6

c. Intensive and prolonged working of the gas cooktop that need to intensify ventilation, e.g. opening windows or increasing the power of the air intake system(if present).
d. Liquefied petroleum gases are heavier than air, so settle it downward. Rooms in which LPG tanks are installed must be fitted with ventilation to the outside to avoid of gas leakage. Therefore, LPG tanks which are empty or partially full, must not be installed or stored in rooms or spaces below ground level (cellars etc.). It is a good idea to keep only the tank which is working currently in the room, and make sure that it is not closed to heating source(ovens, fireplaces, stoves, etc.).

Installation Guide
The gas cooktops are designed with protection degree against excessive heating, the appliance can be installed next to cabinets, and the height should not exceed the cooktop. For a correct installation, the following precautions must be followed: a. The cooktop may be located in a kitchen, a diner or bed/ sitting room, but not
in a bathroom or shower room. b. The furniture standing near to the unit, it is higher than the working boards,
must be placed at least 4.3″ distance to the edge of the board. c. The cupboard should be positioned near to the worktop at a height of 18″ at
least(Fig.7). d. Cooktop should be installed directly under the hood, the hood should be at
least 34″ from the cooktop(Fig.8).

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08

Fig.7
Install to cabinet (For reference)

36 in

* For a top unit,the minimum spacing between Individual top sections: 10 in Fig.8

34″ Min.

Gas Cooktop

A

Dimensions

E

4.7″ Min.

Gas Cooktop

G

Cut-out Dimensions

1.7″ Min.

B
D H

C

6.7″ Min.

clearance to side

wall(left and right)

from cut-out

F

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09

Model

A. Width

Product Dimensions(inch/mm)

B. Depth

C. Height

D. Bottom Case E. Bottom Case

Width

Depth

PRO GH2304SS PRO GH2304SF PRO GH2305SF PRO GH2305EF PRO GH3305SF PRO GH2365SF PRO GH3365SF

30(762)
30 (762) 30(762) 30(762) 30(762) 36(915) 36(915)

20.08(510)
20.08(510) 20.08(510) 20.08(510) 20.08(510) 20.67(525) 20.67(525)

1.67(42.4)
1.67(42.4) 1.67(42.4) 1.67(42.4) 1.67(42.4) 1.73(44) 1.73(44)

28.35(720)
28.35(720) 28.35(720) 28.35(720) 28.35(720) 34.45(875) 34.45(875)

18.7(475)
18.7(475) 18.7(475) 18.7(475) 18.7(475) 19.09(485) 19.09(485)

Cutout Dimensions(inch/mm)

Size

F. Width

Model

Minimum Maximum

PRO GH2304SS 28.58(726) 28.78(731)

PRO GH2304SF 28.58(726) 28.78(731)

PRO GH2305SF 28.58(726) 28.78(731)

PRO GH2305EF 28.58(726) 28.78(731)

PRO GH3305SF 28.58(726) 28.78(731) PRO GH2365SF 34.68(881) 34.88(886)

PRO GH3365SF 34.68(881) 34.88(886)

G. Depth

Minimum Maximum

18.93(481) 19.13(486)

18.93(481) 19.13(486)

18.93(481) 18.93(481) 18.93(481) 19.33(491) 19.33(491)

19.13(486) 19.13(486) 19.13(486) 19.53(496)
19.53(496)

H. Height Below Minimum
4(101.6)
4(101.6)
4(101.6) 4(101.6) 4(101.6) 4(101.6) 4(101.6)

Fig.9

5.9″ Max.

e. Please make sure the sponge sealing tape is properly attached to the edge of the cut-out(Fig.10).
Sponge sealing strip

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Fig.10
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10
f. Fixing fittings(hooks, screws) are provided to place the cooktop on worktop, the worktop measure 0.8″ to 1.9″ in thickness(Fig.11). Note: Use the hooks contained in the “installation package”.

Hook position for H=0.8″ top

Hook position for H=1.6″ top

Hook position for H=1.9″ top

Fig.11
g. In the event the gas cooktop is not installed on a built-in oven, a wooden panel must be inserted for insulation. This panel must be placed at least 0.8″ distance from the bottom of cooktop. Important: When installing the gas cooktop above a built-in oven, the oven should be placed on two wooden strips; in the case of a joining cabinet surface, remember to leave a space of at least 1.8″ x 22″ at the back. When installing on a built-in oven without forced ventilation, ensure that there are air inlets and outlets for ventilating the interior of the cabinet adequately.

Fig.12

Fig.13

When install cooktop on a built-in oven without forced ventilation, ensure that have air inlets and outlets to ventilate the interior of the cabinet adequately.

Fig.14
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Fig.15
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11
CAUTION
The gas cooktop must be installed by a competent person to the relevant Gas Standards. Please ensure that once the gas cooktop is installed, it is easily accessible for the engineer in the event of a breakdown.
The gas cooktop is installed successfully
Note: Once the gas cooktop has been installed, it is important to remove any protective materials, which were put on in the factory. Any gas installation must be carried out by a competent person.
Gas Connection
Pressure regulator installation
WARNING
Do not make the connection too tight. The regulator is die cast. Overtightening may crack the regulator resulting in a gas leak and possible fire or explosion.
WARNING
First, make sure that the pressure regulator arrow points toward the cooktop air pipe joint, and then fasten the pressure regulator to the cooktop air pipe.

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12

Around teflon tape
Pressure Regulator (Front view)
Around teflon tape Gas Fitting

Gas Cooktop
Pressure Regulator (Bottom view)
Regulator gas flow direction
Flexible Connector

GAS FLOW

Gas Fitting

Around teflon tape

Manual Shutoff Valve

Off On

All connections must be wrench-tightened

Fig.16

Assemble the flexible connector from the gas supply pipe to the gas cooktop in the following order(Fig.16): 1. Manual shutoff valve 2. Gas fitting 3. Flexible connector 4. Gas fitting 5. Pressure regulator 6. Gas cooktop
Use pipe-joint compound made for use with Natural and LP/Propane gas to seal all gas connections. If flexible connectors are used, be certain connectors are not kinked.

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137

Note: The supply line must be equipped with an approved manual shutoff valve. This valve should be located in the same room as the cooktop and should be in a location that allows ease of opening and closing. Do not block access to the shutoff valve. The valve is for turning on or shutting off gas to the appliance.

To gas cooktop

Manual shutoff valve open position
Fig.17

To gas supply line

Once regulator is in place, open the shutoff valve in the gas supply line. Wait a few minutes for gas to move through the gas line.

Gas Connection And Check
The cooktop valve is in the closed state, open the gas supply valve, coated the connector with moderate amounts of soapy water, if there is air bubbles that it means there is leakage, tighten the connector and test again. If repeat 3 to 4 times and there is still air bubbles, notify professionals to deal with it. * Note: Leak testing of the appliance shall be conducted according to the
manufacturer’s instructions. The inspection places as below picture:

Leakage test places

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14
CAUTION
Any electrical work required to install this gas cooktop should be carried out by a qualified electrician or competent person. Check the last letter of your model to know the electrical supply type:A is for AC, D is for DC.
The gas cooktop must be earthed
If the cooktops to be connected to a 120V, 60 Hz AC electrical supply. Before switching on, make sure the electricity supply voltage is the same as that indicated on the cooktops rating label. Ensure that the cooktops supply cable does not come into contact with surfaces with temperatures higher than 122°F/50°C.
WARNING
Critical Grounding Instructions: This appliance is equipped with a three-prong grounding plug foryour protection against shock hazard and should be plugged directly into a properly grounded receptacke. Do not cut or remove the grounding prong from this plug.

Grounding type wall receptacle

Do not, under any circumstances, cut, remove, or bypass the grounding prong.

Power supply cord with 3-prong grounding plug.

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Electrical Connection
Circuit diagram:

120v/ac
NE L

Valve
Ignition Needle

NL N
Igniter

N-Blue E-Green and yellow L-Brown
PRO GH2304SS/PRO GH2304SF Fig.19
120v/ac
NE L

Valve
Ignition Needle

NL N
Igniter

N-Blue E-Green and yellow L-Brown
PRO GH2305SF/PRO GH2305EF/PRO GH3305SF/ PRO GH2365SF/PRO GH3365SF Fig.20

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Converting To Type Of Propane

WARNING:This appliance can be used with Propane and Natural gas. It is shipped from thfactory adjusted for use with Natural gas: Conversion orifices are located in accessories package. Follow the instructions packaged with the orifices for gas conversion. 1. Air supply valve and cooktop valve need to be closed, unplug the power plug
for AC model. 2. When the gas pressure regulator is in NG state and need to be converted to
Propane regulator, and then counterclock wise unscrew the marked NG threaded rod, reverse the threaded rod, turn the LP arrow upwards and tighten it to the screw cap, then install the cap back to the gas pressure regulator. The gas pressure regulator gas conversion needs to be used with the accessory kit(See Burner Configuration for detailed Injector specifications). 3. Remove the burners, burner caps, and screw out the Injector from the burner bases. Then install those Injector in the Conversion Kit bag to each burner base correspondingly. Save the orifices removed from the appliance for future use. 4. Input inlet pressure of 11 in w.c.(2740 Pa ), coat the Injector joints and the gas pressure regulator joints with moderate amounts of soapy water, there shall be no bubbling. 5. Place the burner, burner cap, check if the position between the ignition pin and the burner is correct, and then open the valve, AC model plugged in the power plug. Leakage test please refer to page 13 “Gas Connection And Check” section. 6. Test the outlet pressure, the pressure is required to be 10±1 in w.c. If it cannot meet the scope of the requirements, need to unscrew the pressure regulator nut as Fig.21, rotate slightly to adjust the white plastic parts inside the pressure regulator.

1. Unscrew the sealing cap

2. Separate the seal cover from the regulating rod

4. Screw on the sealing cap

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Regulating rod

3. Change the direction of the regulating rod and reinstall it

Fig.21

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17

7. Ignition test requires that the burner can be lit in 5 seconds normally, after 1 minute the flame is stable, there should be no liftedflame and yellow fire.

Incorrect flame: lifting off the burner

Good flame: well-defined blue flame with slight yellow tipping

Fig.22 (Incorrect and good flame patterns)
8. Similarly, when use in NG status, turn the marked NG arrow upwards and tighten it to the screw cap(Fig.21). Repeat the above operation. The outlet pressure requires to be 4 ± 1 in w.c.
9. After the conversion is completed, the conversion label in the accessory bag needs to be attached next to the original la bel.

Original label

Conversion label

(Product bottom)

Fig.23

Injector dimameter: 1.80mm

1#: Wok burner(Injector: NG-ø1.80mm/Propane-1.18mm) 2#: Rapid burner(Injector: NG-ø1.52mm/Propane-0.93mm) 3#: Semi-rapid burner(Injector: NG-ø1.26mm/Propane-0.79mm) 4#: Auxiliary burner(Injector: NG-ø0.94mm/Propane-0.62mm)

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WARNING
This conversion kit shall be installed by a qualified service technician in accordance with the manufacturer’s instructions and all applicable codes and requirements of the authority having jurisdiction. If the information in these instructions is not followed exactly, a fire, explosion or production of carbon monoxide may result causing property damage, personal injury or loss of life. The installation is not proper and complete until the operation of the converted appliance is checked as specified in the manufacturer’s instructions supplied with the kit. Complete parts list identifying all components provided in the kit.
Using The Cooktop
Lighting
· Simply press the knob in, turn counterclockwise to “LITE” position. · Press the ignition device and hold the knob till the burner is ignited. · Before releasing knob, ensure a flame is established. · If the burner fails to ignite, put into off position and waite for at least 30 seconds
then try again.

Push the control knob in and turn it to the LITE position. Fig.24

Fig.25

Re-ignition
If the flame is out for certain reasons, the safety device will cut off the gas power
automatically. Turn the knob to “HI” position, then ignite again, you should wait for 30 seconds when you do that Due to the air in the tong, there may be unsmooth ignition, revolve the knob to “HI” position and ignite again.

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197
Manual Ignition
If in case of a power failure or failure of the ignition, a match or lighting devise can be used. Care must be taken when using this method. The device shall not be operated for more than 15s. If after 15s the burner has not lit, stop operating the device and open the compartment door and/or wait at least 1 min before attempting a further ignition of the burner. In the event of the burner flames being accidentally extinguished, turn off the burner control and do not attempt to re-ignite the burner for at least 1 min.
Regulating The Flame
As the burners are adjusted correctly, the flame should be light blue, and the inner flame should be clear. The size of flame depends on the position of the related control knob.

-Burner ON large flame

-Burner ON small flame saving mode
Fig.26

-Burner OFF

To reduce the flames, turn the control knob counterclockwise from “HI” position to “LO” position until you feel resistance. To increase the flames, turn the control knob clockwise from “LO” position to “HI” position until you reach the stop.

Fig.27
Since the outer portion of the flame is much hotter than the center, the flame should be set so that it does not spread beyond the sides of the pan. Flame tips which extend beyond the sides of the pan are hazardous.

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20
Turning Off
Turn the control knob clockwise to “OFF”.
Pan Size
— Set the cooktop to a high flame when using a large diameter pan and low flame when using small diameter pans.

Fig.28
— Generally, wide/shallow pans will heat quicker and cook more evenly than narrow/tall ones.
— Using oversized pans may cause the flames to spread out and damage the surrounding countertop or other countertop appliances. The proper pan size will also improve efficiency.
— Do not use small pans with high flame settings, the flames may climb the sides of the pan.

When switching on the mains, after installation or a power cut, it is quite normal for the spark generator to be activated automatically. To ensure maximum burner efficiency, you had better use pots and pans with a flat bottom fitting the size of the burner used(see table). Do not use rim based or convex-based cessels on the hotplate burners.

Burner Work burner(Triple ring burner) Rapid burner Semi rapid burner Auxiliary burner

NG Pan Diameter 9″/229 mm 9″/229 mm 7″/178 mm 7″/178 mm

Propane Diameter 12″/305 mm 9″/229 mm 7″/178 mm 7″/178 mm

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2117
Cleaning And Maintenance
Stainless steel surfaces
Do not use a steel wool pad; it will scratch the surface. To clean the stainless steel surface, use warm sudsy water or a stainless steel cleaner or polish. Always wipe the surface in the direction of the grain. Follow the cleaner instructions for cleaning the stainless steel surface.
Cleaning Knobs
For easier cleaning, the control knobs may be removed by pulling them directly upwards once the knobs are in the OFF position. The knobs can be washed by hand with soap and water or in a dishwasher. To replace knobs after cleaning, align the hole on the knob backside with the gas valve shaft and push downward until the knob is securely fastened. All knobs are interchangeable.

Pull the knob straight up off the stem. Fig.29
Removal of surface burners for cleaning
Turn all controls OFF. Allow cooktop to cool before removing grates and burner parts. When removing the burner caps and heads, remember their size and location. Replace them in the same location after cleaning.

Burner cap

Burner cap

Burner crown

Thermocouple

Locator pins Thermocouple

Ignition electrode

Ignition electrode Fig.30

Pin indentations

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22
CAUTION
Accessible parts may be hot when the grill is in use. Young children should be kept away. Place the burner onto the burner base one by one and stuck, rotate left and right to check if the burners are in place, the burner is placed correctly when it cannot be rotated. Finally center placed the burner cap on the burner. If you cannot light the flame even after several attempts, check if it is in the correct position. To put the flame out, turn the knob to the symbol “OFF”.

Fig.31
WARNING
As soon as a liquid starts boiling, turn down the flame so that it will barely keep the liquid simmering. If the control knobs become difficult to turn, please contact your local service centre. Users could not use the cooking vessels on the hotplate that overlap its edges. All burner caps can’t be dislocated installation, otherwise it will lead to flash back on the upper aluminum seats and cause the upper aluminum seats to melt and deform, see below figures for correctly placing the burner caps.
Fig.32

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23

Maintenance And Troubleshooting

Maintenance — Once a year.
1. Keeping appliance area clear and free from combustible materials, gasoline, and other flammable vapors and liquids.
2. Not obstructing the flow of combustion and ventilation air. 3. Visually checking pilot(s) and burner flames, please see below pictures and
instruction.

Incorrect flame:

Incorrect flame:

“lifting off” the burner yellow tipping

Good flame: Well-defined blue flame without yellow tipping

4. Cleaning appliance, including special oven surfaces, with recommended cleaning agents, if necessary.
5. Lubricating moving parts, when applicable, including type and amount of lubricant.
If you find gas cooktop cannot work suddenly or cannot work properly. Before calling customer service for assistance, let us check what we can do. First of all, check and confirm there have no interruptions to the gas and electrica supplies. Particularly if the gas valves keeping turn on. After checked all of these, the gas cooktop still do not work properly, please call the GAS LAND chef customer service team. Never call the technicians who is not authorized and refuse to use the spare parts which are not from manufacturer.

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24

PROBLEM

POSSIBLE CAUSES

WHAT TO DO

No power. No spark when gas control knob depressed. Loose sparker cable.

Check plugged in and switched on. Check mains circuit breaker.
Check the spark cable if loose.

Burner not aligned properly. Remove and re-fit burner.

Gas supply off.

Check gas supply valve on.

Burner not lighting when spark ignition working.
Burner goes out when control knob released.

Gas regulator installation

direction faulty.

Reverse the direction to reinstall.

Installed a high pressure gas regulator.

Replace a correct pressure gas regulator.

Burner not aligned properly. Burner ports blocked.

Remove and re-fit burner.

Flame safeguard not activated.

Re-light, allow more time for flame safeguard to activate.

Flame safeguard faulty connection or broken.

Check the thermocouple cable connection if loosen or broken.

Uneven flame pattern or Burner ports blocked or

slight flame lifting.

burner dislocation.

Remove, clean and replace burner. Reassemble the burner.

At minimum flame setting Turndown control setting the flame is too high. incorrect.

Regulator faulty.

Gas supply pressure low.

Small flame on High setting.

Incorrect injector fitted.
Blocked injector or gas supply tube.

Incorrect utensil size.

Flame too high on High setting.

Regulator faulty(Gas pressure is too high).
Incorrect injector fitted.
Incorrect utensil size.

Adjust the minimum screw.
Choose a correct regulator. Check the gas supply if run out. Check the injector if correct. Check the the injector and gas supply tube if blocked. Choose a suitable utensil. Choose a correct specification gas regulator(out let pressure) Check injector if correct and replace it. Choose a suitable utensil.

Flame tips are very yellow

Incorrect gas supply type or Check the gas supply type and

incorrect gas regulator.

gas regulator if correct.

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Warranty
Any question about the operation, maintenance service or warranty of this gas cooktop should be directed to GASLAND chef. You can contact GASLAND chef for after-sale service in the warranty period via following methods: Hotline: 1 (844)-538-7890 Email: [email protected]

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PLAQUE DE CUISSON À GAZ ENCASTRÉE
Manuel D’instructions
Pour les modèles PRO GH2304SS/PRO GH2304SF /PRO GH2305SF
/PRO GH2305EF/PRO GH2365SF /PRO GH3305SF/PRO GH3365SF
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01

AVERTISSEMENT
NE JAMAIS utiliser cet appareil comme un dispositif de chauffage d’appoint pour chauffer ou réchauffer la pièce. Agir de la sorte peut entraîner un empoisonnement au dioxyde de carbone et à la surchauffe du four.
AVERTISSEMENT: Au cas où les renseignements contenus dans les présentes instructions ne sont pas respectés à la lettre, un incendie ou une explosion peut se produire et entraîner des dommages matériels, des blessures corporelles ou la mort. — NE PAS conserver ou utiliser l’essence ou d’autres liquides et vapeurs
inflammables dans les environs de cet ou de tout autre appareil. — DISPOSITIONS À PRENDRE EN CAS DE FUITE DE GAZ
· Ne pas essayer d’allumer l’appareil. · Ne pas toucher à un quelconque interrupteur électrique. · Ne pas utiliser le téléphone dans le bâtiment. · Appeler immédiatement le fournisseur de gaz à partir d’un téléphone dans
le voisinage. Suivre les instructions données par le fournisseur de gaz. · Au cas où vous ne pouvez pas joindre le fournisseur de gaz, appeler le
service des pompiers. — L’installation et le service doivent être effectués par un installateur qualifié,
une agence de service ou par le fournisseur de gaz.
WARNING
NE JAMAIS faire fonctionner la partie supérieure de la surface de cuisson de cet appareil sans surveillance. · Le non-respect de ce message d’avertissement peut entraîner un incendie,
une explosion ou des risques de brûlure susceptibles de causer des dommages matériels, des blessures corporelles ou la mort. · En cas de survenue d’un incendie, rester éloigné de l’appareil et appeler immédiatement votre le service des pompiers de votre ville. NE PAS ESSAYER D’ÉTEINDRE UN INCENDIE D’HYDROCARBURES/ GRAISSE AVEC DE L’EAU

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02
Contents
Description de la plaque à cuisson …………………………………………………….. 04 Données techniques …………………………………………………………………………. 05 Liste de colisage ………………………………………………………………………………. 05 Installation ………………………………………………………………………………………. 06 Positionnement de la plaque de cuisson à gaz …………………………………….. 06 Guide d’installation …………………………………………………………………………… 07 Raccordement de gaz ………………………………………………………………………. 11 Raccordement de gaz et vérification …………………………………………………… 13 Branchement électrique ……………………………………………………………………. 15 Conversion au type de propane …………………………………………………………. 16 Utilisation de la plaque de cuisson ……………………………………………………… 18 Régulation de la flamme ……………………………………………………………………. 19 Extinction ………………………………………………………………………………………… 20 Taille des casseroles ………………………………………………………………………… 20 Nettoyage et entretien ………………………………………………………………………. 21 Entretien et résolution des problèmes …………………………………………………. 24 Garantie ………………………………………………………………………………………….. 25

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03
AVERTISSEMENT
Cet appareil peut être utilisé par les enfants âgés d’au moins 8 ans et les personnes ayant des capacités sensorielles, physiques ou mentales réduites, ou ne disposant pas d’expérience ou de connaissances si celles-ci bénéficient de la supervision ou des instructions relatives à l’utilisation de l’appareil de manière sécurisée et sont conscientes des dangers encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec cet appareil. Le nettoyage et l’entretien par l’utilisateur ne doivent pas être faits par les enfants sans supervision. Au cas où le câble d’alimentation est endommagé, celui-ci doit être remplacé par le fabricant. Son agent de service ou des personnes qualifiées de même rang, afin d’éviter tout risque. Le débranchement peut être effectué en rendant la prise accessible ou en intégrant un commutateur dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage. Il est dangereux de conserver des objets dans les compartiments au-délà des spécifications de l’appareil.
Cet appareil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur et n’être utilisé que dans un espace bien aéré. Lire les instructions avant d’installer ou d’utiliser cet appareil. L’installer doit se conformer aux codes locaux ou, en cas d’absence des codes locaux, le Code de gaz naturel, ANSI Z223.1/NFPA 54 ou, au Canada, le Code d’installation du gaz naturel et du propane, CSA B149.1. Lorsqu’il est installé, l’appareil doit être mis à la masse électriquement conformément aux codes locaux ou, en l’absence des codes locaux, suivant le Code national de l’électricité, NFPA 70 ou le Code canadien de l’électricité, CSA C22.1-02. 1. L’appareil et sa vanne d’arrêt individuelle doivent être déconnectés du
système de tuyauterie d’alimentation en gaz au cours d’un essai de pression du dit système soumis aux pressions d’épreuve excédant 1/2 psi(3.5 kPa). 2. L’appareil doit être isolé du système de tuyauterie d’alimentation en gaz en fermant sa vanne d’arrêt individuelle au cours d’un essai de pression du système de tuyauterie d’alimentation en gaz soumis aux pressions d’épreuve égales ou inférieures à 1/2 psi(3.5 kPa). 3. La pression maximale d’alimentation en gaz: Propane:13 inH2O; GN:8 inH2O. 4. Recommander la pression d’alimentation pour le paramètrage du détenteur de contrôle: Propane: 11 inH2O; GN:5 inH2O.

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04

Description de la plaque à cuisson

Analyse détaillée

4# Brûleur 3# Brûleur

auxiliaire

semi rapide

Bouton de commande

2# Brûleur rapide

3# Brûleur semi rapide

2# Brûleur 3# Brûleur

rapide

semi rapide

PRO GH2304SS

2# Brûleur 1# Brûleur 3# Brûleur

rapide

wok

semi rapide

3# Brûleur semi rapide

4# Brûleur auxiliaire

PRO GH2304SF

3# Brûleur

1# Brûleur 3# Brûleur

semi rapide wok

semi rapide

3# Brûleur semi rapide

4# Brûleur auxiliaire

2# Brûleur rapide

4# Brûleur auxiliaire

PRO GH2305SF/PRO GH2305EF

PRO GH2365SF/PRO GH3365SF

/PRO GH3305SF

1#: Brûleur wok

(Injecteur: GN-ø1.80 mm/Propane -1.18 mm)

2#: Brûleur rapide

(Injecteur: GN-ø1.53 mm/Propane -0.93 mm)

3#: Brûleur semi rapide

(Injecteur: GN-ø1.26 mm/Propane -0.79 mm)

4#: Brûleur auxiliaire

(Injecteur: GN- ø 0.94 mm/Propane -0.62 mm)

A

A. Dispositif de sécurité – s’active au cas où la

flamme s’éteint accidentellement(déversements,

courants d’air, etc.), interrompant l’alimentation

du gaz au brûleur

B

B. Électrode d’allumage pour les brûleurs à gaz.

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05

Données techniques

Modèle

PRO GH2304SS

Alimentation électrique
Dimensions (mm/po)

120 V/60Hz
762x510x107 (30×20.08×4.21)

PRO GH2304SF
Alimentation 762x510x107 (30×20.08×4.21)

PRO GH2305SF/ PRO GH3305SF/ PRO GH2305EF
0.5W
762x510x107 (30×20.08×4.21)

PRO GH2365SF/ PRO GH3365SF
915x525x109 (36×20.67×4.29)

Type de gaz

Gaz naturel: Pression d’alimentation: 7 inH2O/Pression d’admission: 4 inH2O Gaz propane: Pression d’alimentation: 11 inH2O./Pression d’admission: 10 inH2O

Configuration du brûleur

Type de gaz

GN: Pression d’admission 4 inH2O
Diamètre de l’injecteur Btu/hr

Propane: Pression d’admission 10 inH2O
Diamètre de l’injecteur Btu/hr

Brûleur wok(1#) (Brûleur à trois anneaux)

1.80mm

13000

1.18mm

15100

Brûleur rapide(2#)

1.53mm

10300

0.93mm

10300

Brûleur semi rapide(3#)

1.26mm

7000

0.79mm

7000

Brûleur auxiliaire(4#)

0.94mm

4000

0.62mm

4000

Liste de colisage

Élément N°:

Description

1

PLAQUE DE CUISSON À GAZ

2

Brûleur

3

Capot de brûleur

4

Détenteur de gaz

5

Injecteur de propane

6

Bande d’étanchéité en mousse

7

Ruban à joints

8

Carton

9

Manuel d’instructions

10 Package d’installation : attache x 2, vis ST4 x 4

Quantité 1 pcs 1 jeu 1 jeu 1 pcs 1 jeu 1 pcs 1 pcs 1 pcs 1 pcs 1 jeu

PRO GH3305SF,PRO GH3365SF comprend également une plaque de cuisson réversible en fonte.

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06
Installation AVERTISSEMENT
Les instructions suivantes sont destinées à l’installateur qualifié pour que les procédures d’installation et d’entretien puissent être respectées de la meilleure la plus professionnelle et experte qui soit. Important: Débrancher la connexion électrique avant d’effectuer des travaux de maintenance et d’entretien de routine.
Positionnement de la plaque de cuisson à gaz
Les exigences suivantes doivent être respectées : a. La pièce doit être équipée d’un système de ventilation qui évacue les gaz et
les fumées de combustion à l’extérieur des pièces. Ceci doit être fait à travers la hotte à évacuation ou le ventilateur électrique.

Dans une souche de cheminée ou un conduit de fumée ramifié. (exclusivement pour les appareils de cuisson)

Directement vers l’extérieur

b. La pièce doit pouvoir permettre l’entrée de l’air qui est nécessaire à la combustion. La circulation d’air à des fins de combustion ne doit pas être inférieure à 70.6 pi3/h par kW de la capacité installée. L’approvisionnement en air s’effectuera par l’entrée d’air en provenance de l’extérieur à travers un conduit dont la coupe transversale interne est d’au moins 6.1 pi3 in et ne doit pas faire l’objet de blocage accidentel. La plaque de cuisson à gaz dépourvue de dispositifs de sécurité doit disposer d’une ventilation fonctionnelle au double du volume, afin d’empêcher l’extinction accidentelle de la flamme. Par exemple, un minimum de 12.2 pi3 in(Fig.5) Sinon, la pièce peut être ventilée indirectement à travers les pièces adjacentes qui sont dotées de conduits de ventilation vers l’extérieur. Même si les pièces adjacentes ne sont pas des espaces partagés, des chambres, mais le risque d’incendie est caché(Fig.6).

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07
Pièce adjacente

Pièce à ventiler

Exemples des trous de ventilation pour l’air comburant. Fig.5

Élargissement un orifice de ventilation entre la fenêtre et le plancher. Fig.6

c. Le fonctionnement intensif et prolongé de la plaque de cuisson à gaz nécessite une ventilation intensifiée, per ex. l’ouverture de fenêtres ou l’augmentation de la puissance du système d’arrivée d’air(s’il est présent).
d. Les gaz de pétrole liquéfiés sont plus lourds que l’air. Il faut par conséquent le régler à la baisse. Les pièces dans lesquelles sont installés les réservoirs de GPL doivent être équipées de ventilation vers l’extérieur, afin d’éviter la fuite de gaz. Par conséquent, les réservoirs de GPL qui sont vides ou partiellement remplis ne doivent pas être installés ou conservés dans les pièces ou espaces en deçà du niveau du sol(caves, etc.). C’est une bonne idée de garder uniquement le réservoir qui fonctionne actuellement dans la pièce et se rassurer qu’il n’est pas proche de la source de la source chauffante(fours, foyers à feu ouvert, fourneaux, etc.).

Guide d’installation
Les plaques de cuisson à gaz sont conçues avec un degré de protection contre le chauffage excessif. L’appareil peut être installé près des coffrets ayant une hauteur n’excédant pas la plaque de cuisson. Pour une installation correcte, les précautions suivantes doivent être respectées: a. La plaque de cuisson peut être placée dans une cuisine, dans une salle à
manger, au petit salon/dans la chambre à coucher, mais pas dans la salle de bain ni dans la douche. b. Le meuble se trouvant près de l’unité, plus élevé que les planches de travail, doit être placé à une distance d’au moins 4.3″ de l’extrémité de la planche. c. L’armoire doit être positionnée près du plan de travail à une hauteur d’au moins 18″(Fig.7). d. La planche de cuisson doit être installée directement sous la hotte d’aspiration; la hotte d’aspiration doit être située au moins à 34″ de la plaque de cuisson(Fig.8).

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Fig.7 Installer dans le coffret (À titre de référence)
24 po (610 mm)

Coffret C

36 in

30 po (762 mm)
Zone C

30 po(762 mm) au minimum

13 po(330 mm) au minimum

18 po(457 mm) au maximum

84 po (2.13 m)
Installer avec zéro dégagement sur les côtés et à l’arrière

08

Les flancs s’étendent au moins de 6 po (152 mm) au-delà de la surface de la porte du four
* Pour une unité supérieure, l’espacement minimal entre les sections supérieures individuelles: >10 po
Fig.8

34″ Min.

Dimensions de la

A

plaque de cuisson

à gaz

E

4.7″ Min.
Dimensions de la G
découpe de la plaque de cuisson à gaz

1.7″ Min.

B
D H

6.7″ Min.

C

dégagement vers le mur latéral

(gauche et droit)

à partir de la

découpe

F

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09

Dimensions Du Produit(pouce/mm)

Modèle

A. Largeur B. Profondeur C. Hauteur

PRO GH2304SS 30(762)

PRO GH2304SF PRO GH2305SF PRO GH2305EF PRO GH3305SF PRO GH2365SF PRO GH3365SF

30(762) 30(762) 30(762) 30(762) 36(915) 36(915)

20.08(510)
20.08(510) 20.08(510) 20.08(510) 20.08(510) 20.67(525) 20.67(525)

1.67(42.4)
1.67(42.4) 1.67(42.4) 1.67(42.4)
1.67(42.4) 1.73(44) 1.73(44)

D. Coque inférieure Largeur
28.35(720) 28.35(720) 28.35(720) 28.35(720) 28.35(720) 34.45(875) 34.45(875)

Dimensions De La Découpe(pouce/mm)

Taille
Modèle
PRO GH2304SS
PRO GH2304SF PRO GH2305SF PRO GH2305EF PRO GH3305SF PRO GH2365SF PRO GH3365SF

F. Largeur

Minimum

Max.

28.58(726)

28.78(731)

28.58(726)
28.58(726) 28.58(726) 28.58(726) 34.68(881) 34.68(881)

28.78(731)
28.78(731) 28.78(731) 28.78(731) 34.88(886) 34.88(886)

G. Profondeur

Minimum

Max.

18.93(481) 19.13(486)

18.93(481)
18.93(481)
18.93(481) 18.93(481) 19.33(491) 19.33(491)

19.13(486)
19.13(486) 19.13(486) 19.13(486) 19.53(496) 19.53(496)

E. Coque inférieure Profondeur 18.7(475) 18.7(475) 18.7(475) 18.7(475) 18.7(475) 19.09(485) 19.09(485)
H. Hauteur Inférieure Minimum 4(101.6) 4(101.6) 4(101.6) 4(101.6) 4(101.6) 4(101.6) 4(101.6)

Fig.9

5.9″ Max.

e. Veuillez-vous rassurer que le ruban d’étanchéité en mousse est correctement fixé à l’extrémité de la découpe(Fig.10).

Bande d’étanchéité en mousse

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Fig.10
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10
f. Les accessoires de fixation(accroches, vis) sont fournis pour placer la plaque de cuisson sur le plan de travail. Le plan de travail mesure entre 0.8″ à 1.9″ d’épaisseur(Fig.11). Remarque: Utiliser les accroches contenues dans «le package d’installation».

Position de l’accroche pour Position de l’accroche pour

H=0.8″ supérieur

H=1.6″ supérieur

Position de l’accroche pour H=1.9″ supérieur

Fig.11
g. Au cas où la plaque de cuisson à gaz n’est pas installée dans un four encastré, un panneau en bois doit être inséré pour l’isolation. Ce panneau doit être placé à une distance d’au moins 0.8″ de la base de la plaque de cuisson. Important: Lors de l’installation de la plaque de cuisson à gaz au-dessus d’un four encastré, celui-ci doit être placé sur deux bandes en bois. Au cas où il s’agit de la surface d’un coffret de jonction, se rappeler de laisser un espace d’au moins 1.8″ x 22″ à l’arrière. Lors de l’installation sur un four encastré dépourvu d’une ventilation dynamique, se rassurer qu’il existe des entrées et des sorties d’air pour ventiler l’intérieur du coffret de manière adéquate.

Fig.12

Fig.13

Lors de l’installation sur un four encastré dépourvu d’une ventilation dynamique, se rassurer qu’il existe des entrées et des sorties d’air pour ventiler l’intérieur du coffret de manière adéquate.

Fig.14
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Fig.15
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PRECAUTION
La plaque de cuisson à gaz doit être installée par une personne dotée d’une compétence en matière de normes relatives aux gaz. Veuillez-vous assurer qu’une fois que la plaque de cuisson à gaz est installée, qu’elle est facilement accessible à l’ingénieur en cas de panne.
La plaque de cuisson à gaz est installée avec succès.
Remarque: Une fois la plaque de cuisson à gaz installée, il est important de retirer tous les matériaux de protection qui y avaient été placés à l’usine. Toute installation de gaz doit être effectuée par une personne compétente.
Raccordement de gaz
Installation du régulateur de pression
AVERTISSEMENT
Ne pas trop resserrer le raccordement. Le régulateur est moulé sous pression.Resserrer le régulateur à l’excès peut le casser et entraîner une fuite de gaz, ainsi qu’un éventuel incendie ou une éventuelle explosion.
AVERTISSEMENT
Premièrement, se rassurer que la flèche du régulateur de pression pointe vers le joint de tuyau à air de la plaque de cuisson, puis fixer le régulateur de pression au tuyau à air de la plaque de cuisson.

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Autour du ruban à joints
Régulateur de pression (vue de face)
Autour du ruban à joints Appareillage du gaz

PLAQUE DE CUISSON À GAZ
Régulateur de pression (vue de dessous)
Régulateur de direction de débit de gaz

DÉBIT DE GAZ

Raccord flexible

Appareillage du gaz

Autour du ruban à joints

Vanne d’arrêt manuelle

Off

On

Toutes les connexions doivent être serrées à l’aide d’une clé

Fig.16

Réunir le raccord flexible issu du tuyau d’alimentation en gaz à la plaque de cuisson à gaz dans suivant l’ordre ci-après(Fig.16): 1. Vanne d’arrêt manuelle 2. Appareillage du gaz 3. Raccord flexible 4. Appareillage du gaz 5. Régulateur de pression 6. Plaque de cuisson à gaz
Utiliser une pâte à joint destinée à être utilisée avec du gaz naturel et du gaz propane/PL pour sceller tous les raccordements de gaz. En cas d’utilisation des raccords flexibles, se rassurer que les raccords ne sont pas déformés.

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Remarque: La conduite d’alimentation doit être équipée d’une vanne d’arrêt

manuelle homologuée. Cette vanne doit être localisée dans la même pièce que la

plaque de cuisson et être située à un endroit qui facilite son ouverture et sa

fermeture. Ne pas obstruer l’accès vers la vanne d’arrêt. La vanne est destinée à

l’ouverture ou à l’arrêt du gaz vers l’appareil.

vceurissslaonplàaqguaez de

d’alimveernstalatiocnonddeugiteaz

Vanne d’arrêt manuelle en position ouverte
Fig.17 Dès lors que le régulateur est en place, ouvrir la vanne d’arrêt de la conduite d’alimentation de gaz. Attendre quelques minutes que le gaz traverse la conduite d’alimentation.

Raccordement de gaz et vérification
La plaque de cuisson est en position fermée, ouvrir la vanne d’alimentation de gaz, recouvrir le raccord avec une quantité modérée d’eau savonnée. S’il y a des bulles d’air, alors il y a une fuite. Serrer le raccord et effectuer un nouvel essai.Si au bout de 3 à 4 essais les bulles persistent, notifier cela aux professionnels, afin qu’ils s’en chargent. * Remarque: L’essai d’étanchéité de l’appareil doit être effectué suivant les
instructions du fabricant. Les endroits à inspecter sont ceux indiqués sur l’image ci-dessous:

Endroits à effectuer l’essai d’étanchéité

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PRECAUTION
Tout travail d’électricité nécessaire à l’installation de la présente plaque de cuisson doit être effectué par un électricien qualifié ou une personne compétente. Vérifier la dernière lettre de votre modèle pour savoir le type d’alimentation électrique: A est pour le CA, D est pour le CC.
La plaque de cuisson à gaz doit être mise à la terre
Au cas où les plaques de cuisson sont branchées à une source d’alimentation électrique de 120V, 60 Hz CA. Avant de l’allumer, se rassurer que la tension de l’alimentation électrique est la même que celle indiquée sur l’étiquette de classement des plaques de cuisson. Se rassurer que le câbles d’alimentation des plaques de cuisson n’entre pas en contact avec des surfaces dont les températures sont supérieures à 122°F/50°C.
AVERTISSEMENT
Instructions essentielles de mise à la terre: Cet appareil est doté d’une fiche de masse à trois broches pour vous protéger contre des risques électriques. Cette fiche doit être directement banchée dans une prise correctement mise à la masse. Ne pas couper ou retirer la broche de masse de cette fiche.

Type de prise murale de mise à la masse

En aucune circonstance, ne pas couper, retirer ou dériver la broche de mise à la terre.

Le câble d’alimentation électrique doté d’une fiche de mise à la terre à 3 broches.

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Branchement électrique
Schéma du circuit électrique:

120v/ac
NE L

Vanne
Aiguille D’allumage

NL N
Allumeur

N-Bleu E-Vert et jaune L-Marron
PRO GH2304SS/PRO GH2304SF Fig.19
120v/ac
NE L

Vanne
Aiguille D’allumage

NL N
Allumeur

N-Bleu E-Vert et jaune L-Marron
PRO GH2305SF/PRO GH2305EF/PRO GH3305SF/ PRO GH2365SF/PRO GH3365SF Fig.20

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Conversion au type de propane

Avertissement: Cet appareil peut être utilisé avec du propane et du gaz naturel. Il est expédié de l’usine réglé pour être utilisé avec du gaz naturel: Les orifices de conversion se trouvent dans le package des accessoires. Suivre les instructions emballés avec les orifices nécessaires pour la conversion de gaz. 1. La vanne d’alimentation en air et la vanne de la plaque de cuisson doivent
être fermées. Débrancher la fiche secteur pour le modèle CA. 2. Lorsque le régulateur de pression de gaz est en état GN et qu’il doit être
converti en régulateur propane, dévisser dans le sens contraire des aiguilles d’une montre la tige filetée marquée, inverser la tige filetée, tourner la flèche PL vers le haut et la serrer au bouchon à vis, puis réinstaller le bouchon sur le régulateur de pression de gaz. La conversion au gaz du régulateur de pression de gaz doit être utilisée avec l’ensemble d’accessoires(Voir la configuration du brûleur pour connaître les spécifications de l’injecteur). 3. Retirer les brûleurs, les couvercles des brûleurs et dévisser pour sortir l’injecteur des socles des brûleurs. Puis installer ces injecteurs dans le sac de la trousse de conversion sur chacun des socles de brûleur de manière appropriée. Conserver les orifices retirés de l’appareil pour un usage ultérieur. 4. Pression d’admission d’entrée de 11 inH2O(2740 Pa), recouvrir les joints d’injecteur et ceux du régulateur de pression de gaz avec une quantité modérée d’eau savonnée. Il ne devra pas avoir de montée de bulles. 5. Placer le brûleur, le couvercle du brûleur, vérifier que la position entre la tige d’allumage et le brûleur est correcte. Puis, ouvrir la vanne, le modèle CA branché à la prise secteur. Pour l’épreuve d’étanchéité, veuillez-vous référer à la page 13 qui traite de la section sur «Raccordement de gaz et vérification». 6. Tester la pression de sortie. La pression requise doit être de 10±1 inH2O. Au cas où la pression ne peut pas satisfaire les exigences, il faut dévisser l’écrou du régulateur de pression suivant la Fig.21, tourner légèrement pour ajuster la pièces en plastique blanc à l’intérieur du régulateur de pression.

1. Dévisser la calotte d’étanchéité

2. Séparer le couvre-joint de la tige de

4. Dévisser la calotte d’étanchéité

Pour le gaz naturel

La tige de régulation

3. Changer la direction de la tige de régulation et la

Fig.21

Pour le propane

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7. L’épreuve de combustion exige que le brûleur puisse être allumé en 5 secondes normalement, après 1 minute que la flamme se stabilise. Il ne doit pas y avoir de flamme élevée ni de flamme jaune.

Flamme incorrecte: Décollage du brûleur

Bonne flamme: Flamme bleue bien définie avec
un embout légèrement jaune

Fig.22 (Modèles de bonne et de mauvaise flammes)
8. De même, lorsque la plaque est utilisée sous l’état de GN, tourner la flèche marquée GN vers le haut et la serrer au bouchon à vis(Fig.21). Répéter l’opération ci-dessus. La pression de sortie requise doit être de 4 ± 1 inH2O
9. Une fois la conversion terminée, l’étiquette de conversion dans le sac des accessoires doit être fixée près de l’étiquette originale.

Étiquette originale

Étiquette de conversion

(Base du produit)

Diamètre de l’injecteur: 1.80 mm
Fig.23
1#: Brûleur wok(Injecteur: GN-ø1.80 mm/Propane -1.18 mm) 2#: Brûleur rapide(Injecteur: GN-ø1.52 mm/Propane -0.93 mm) 3#: Brûleur semi rapide(Injecteur: GN-ø1.26 mm/Propane -0.79 mm) 4#: Brûleur auxiliaire(Injecteur: GN- ø 0.94 mm/Propane -0.62 mm)

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AVERTISSEMENT
La trousse de conversion doit être installée par un technicien de service qualifié conformément aux instructions du fabricant et à tous les codes appliques, ainsi que les exigences de l’autorité compétente. Au cas où les renseignements contenus dans les présentes instructions ne sont pas respectés à la lettre, un incendie, une explosion ou la production du monoxyde de carbone peut se produire et entraîner des dommages matériels, des blessures corporelles ou des pertes en vies humaines.L’installation n’est correcte et complète que lorsque le fonctionnement de l’appareil converti est vérifié comme conforme aux instructions du fabricant qui sont livrées avec la trousse. La liste complète des pièces d’identification de toutes les composantes est fournie ans ladite trousse.
Utilisation de la plaque de cuisson
Allumage
· Enfoncer simplement le bouton, le tourner dans la sens contraire des aiguilles d’une montre à la position «LITE».
· Appuyer le bouton de l’appareil et tenir le bouton jusqu’à ce que le brûleur s’allume.
· Avant de relâcher le bouton, se rassurer que la flamme a pris. · Au cas où le brûleur ne s’allume pas, le mettre à la position arrêt et attendre au
moins pendant 30 seconde, puis réessayer.

Pousser le bouton de commande et le tourner à la position «LITE».
Fig.24

Fig.25

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Rallumage
Au cas où la flamme s’éteint pour certaines raisons, le dispositif de sécurité va automatiquement couper l’alimentation en gaz. Tourner le bouton à la position «HI», puis rallumer. Vous devez attendre pendant 30 secondes lorsque vous faites cela. Du fait de la présence de l’air dans la pince, il peut y avoir un allumage non harmonieux. Tourner le bouton à la position «HI» et rallumer.
Allumage manuel
En cas de panne d’alimentation ou de panne d’allumage, une allumette ou un dispositif d’allumage doit être utilisé. Il faut être prudent lors de l’utilisation de cette méthode. L’appareil ne doit pas être manipuler pendant plus de 15s. Si au terme de 15s le brûleur n’est pas allumé, arrêter la manipulation de l’appareil et ouvrir la porte du compartiment et/ou attendre au moins 1 min avant d’essayer de rallumer le brûleur. En cas d’extinction accidentelle des flammes du brûleur, éteindre la commande du brûleur et ne pas essayer de rallumer le brûleur pendant au moins 1 min.
Régulation de la flamme
Avec l’ajustement correct des brûleurs, la flamme doit être d’un bleu clair et la flamme interne doit être claire. La taille de la flamme dépend de la position de la commande du bouton concerné.

-Brûleur ALLUMÉ grande flamme

-Brûleur ALLUMÉ petite flamme en mode économie
Fig.26

-Brûleur ÉTEINT

Pour réduire les flammes, tourner le bouton de commande dans le sens contraire des aiguilles d’une montre, partant de la position «HI» à la position «LO» jusqu’à ce que vous ressentiez la résistance. Pour augmenter les flammes, tourner le bouton de commande dans le sens des aiguilles d’une montre, partant de la position «LO» à la position «HI» jusqu’à ce que vous ressentiez la résistance.

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Fig.27 Puisque la portion externe de la flamme est bien plus chaude que le centre, la flamme doit être réglée de manière à ne pas s’étendre au-delà des bords de la casserole.Les embouts de flamme qui s’étendent au-delà de la casserole sont dangereux.
Extinction
Tourner la commande du bouton dans le sens des aiguilles d’une montre à «OFF».
Taille des casseroles
— Régler la plaque de cuisson à une flamme élevée lorsque vous utilisez une casserole à grand diamètre et une flamme basse lorsque vous utilisez des casseroles à petit diamètre.

Fig.28
— Généralement, des casseroles larges/peu profondes vont chauffer rapidement et faire la cuisson de manière plus homogène que les casseroles étroites et longues.
— L’utilisation des casseroles aux tailles surdimensionnées peuvent entraîner l’expansion des flammes et endommager le pourtour de la surface du plan de travail ou la surface du plan de travail d’autres appareils. La taille de casse roles appropriée augmentera également l’efficacité.
— Ne pas utiliser de petites casseroles avec des flammes aux paramètres élevés. Les flammes pourraient prendre les côtés de la casserole.

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Lors de l’activation du secteur, après l’installation ou une coupure d’énergie, il est très normal que le générateur d’étincelles soit activé automatiquement. Pour garantir une efficacité maximale du brûleur, vous ferez mieux d’utiliser des marmites et des casseroles ayant une base plate et dont la taille correspond à celle du brûleur utilisé(voir le tableau). Ne pas utiliser des ustensiles à base de jantes ou à base convexe sur les brûleurs de la plaque de cuisson.

Brûleur

Diamètre de la casserole sur GN Diamètre sur propane

Brûleur wok(Brûleur à trois anneaux)

9″/229 mm

12″/305 mm

Brûleur rapide

9″/229 mm

9″/229 mm

Brûleur semi rapide

7″/178 mm

7″/178 mm

Brûleur auxiliaire

7″/178 mm

7″/178 mm

Nettoyage et entretien
Surfaces en acier inoxydable
Ne pas utiliser un tampon à récurer; il va rayer la surface. Pour nettoyer une surface en acier inoxydable, utiliser de l’eau savonneuse tiède ou un outil de nettoyage approprié pour l’acier inoxydable ou polir. Toujours nettoyer la surface dans le sens du grain. Respecter les instructions données par le nettoyeur dans le nettoyage des surfaces en acier inoxydable.
Nettoyage des boutons
Pour un nettoyage plus aisé, les boutons de commande peuvent être retirés en les tirant directement vers le haut dès que les boutons sont en position OFF. Les boutons peuvent être lavés à la main avec de l’eau et du savon ou dans un lave-vaisselle. Pour remplacer les boutons après le nettoyage, aligner le trou à l’arrière du bouton avec la tige de vanne de gaz et pousser vers le bas jusqu’à ce que le bouton soit bien serré. Tous les boutons sont interchangeables.

Tirer le bouton directement d’un seul trait la tige.
Fig.29

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Retrait des brûleurs de surface pour nettoyage
Tourner tous les brûleurs à la position OFF Laisser la plaque de cuisson se refroidir avant d’enlever les grilles et les pièces du brûleur. Lors du retrait des capots et des têtes de brûleur, se rappeler de leur taille et de leur emplacement. Les replacer dans les mêmes emplacements après le nettoyage.
Capot de brûleur
Couronne du brûleur

Thermocouple Électrode d’allumage
Capot de brûleur

Goupille de positionnement
Thermocouple

Électrode d’allumage

Échancrure de goupille
Fig.30

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PRECAUTION
Les pièces accessibles peuvent être chaudes lorsque le gril est utilisé. Les petits enfants doivent être tenus à distance. Placer le brûleur sur le socle du brûleur une à un et enfoncer, faire tourner à gauche et à droite pour vérifier si les brûleurs sont en place. Le brûleur est placé correctement lorsqu’il ne peut être tourné. Enfin, placer le capot du brûleur au centre du brûleur. Au cas où il vous est impossible d’allumer la flamme, même après plusieurs tentatives, vérifier si le brûleur est correctement positionné. Pour éteindre la flamme, tourner le bouton vers le symbole «OFF».

Fig.31
AVERTISSEMENT
Dès que le liquide commence à bouillir, baisser la flamme pour qu’elle puisse simplement mijoter. Au cas où les boutons de commande commencent à durcir, veuillez contacter votre centre de service local. Les utilisateurs ne pouvaient pas utiliser des ustensiles de cuisine qui surpassent les extrémités de la plaque de cuisson sur cette dernière. Tous les capots de brûleur ne peuvent être déplacés à l’installation. Sinon, cela induira un effet de retour de flamme sur les sièges en aluminium supérieurs et causera la fonte et la déformation des sièges en aluminium. Voir les dessins ci-dessous pour le placement correct des capots de brûleur.

Fig.32

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Entretien et résolution des problèmes

Entretien–Une fois l’an.
1. Garder propre l’espace où est gardé l’appareil et exempt de toutes matières combustibles, de l’essence et des vapeurs et liquides inflammables.
2. Ne pas obstruer la combustion à flux et l’air de ventilation. 3. Vérifier à la vue le(s) pilote(s) et les flammes du brûleur. Veuillez consulter les
images ci-dessous et respecter l’instruction.

Flamme incorrecte: Flamme incorrecte:

«décollage» du brûleur

embout jaune

Bonne flamme: Flamme bleue bien définie sans embout jaune

4. Nettoyage de l’appareil, y compris les surfaces spéciales du four, avec des produits de nettoyage recommandés, le cas échéant.
5. Lubrification des pièces amovibles, le cas échéant, y compris le type et la quantité de lubrifiant.
Au cas où vous trouvez que la plaque de cuisson à gaz ne peut fonctionner tout à coup ou ne peut fonctionner correctement. Avant d’appeler le service client pour l’assistance, laissez-nous vérifier pour voir ce que nous pouvons faire. Tout d’abord, vérifier et confirmer qu’il n’y a eu aucune interruption dans l’alimentation du gaz et de l’électricité. En particulier au cas où la vannes de gaz demeurent ouvertes. Si après avoir vérifié tous ces éléments, la plaque de cuisson à gaz ne fonctionne toujours pas correctement, veuillez appeler l’équipe du service client de GASLAND Chef. Ne jamais appeler les techniciens non autorisés et refuser d’utiliser des pièces détachées qui ne proviennent pas du fabricant.

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Problème

Causes Possibles

Action À Poser

Aucune étincelle lorsque le bouton de commande est appuyé.

Aucune alimentation.
Relâcher le câble de l’étinceleur. Le brûleur n’est pas correctement aligné.

Vérifier si c’est branché et allumé. Vérifier le disjoncteur du secteur.
Vérifier si le câble de l’étinceleur est lâche.
Retirer et replacer le brûleur.

L’alimentation en gaz est arrêtée.

Le brûleur ne s’allume pas lorsque l’allumage par étincelle fonctionne.

Le sens d’installation du régulateur de gaz est incorrect.

Vérifier si la vanne d’alimentation en gaz est ouverte.
Inverser le sens pour réinstaller.

Installer un régulateur de gaz Remplacer un régulateur

haute pression.

de gaz haute pression.

Le brûleur n’est pas correctement aligné. Les ports du brûleur sont bloqués.

Retirer et replacer le brûleur.

La sauvegarde de la flamme

Le brûleur s’éteint

n’est pas activée.

lorsque le bouton de

commande est relâché. Le raccordement de la

sauvegarde de la flamme

est défectueux ou brisé.

Rallumer, laisser plus de temps pour que s’active la sauvegarde de la flamme.
Vérifier le câble de raccordement du thermocouple s’il est desserré ou brisé.

Modèle de flamme

Les ports du brûleur sont

inégal ou légère

bloqués ou dislocation du

élévation de la flamme. brûleur.

Retirer, nettoyer et remplacer le brûleur. Reconstituer le brûleur.

Au réglage minimal de la flamme, celle-ci est trop élevée.

Le réglage de la baisse de la flamme est incorrect.

Ajuster la vis au niveau minimal.

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Problème

Causes Possibles

Action À Poser

Détendeur défectueux.
La pression d’alimentation du gaz est basse.

Choisir un détendeur correct.
Vérifier l’alimentation en gaz.

Petite flamme au niveau élevé.

Injecteur inapproprié installé.
Injecteur ou le tuyau d’alimentation en gaz est bloqué.

Taille incorrecte de l’ustensile.

Flamme trop élevée au réglage élevé.

Régulateur défectueux(la pression du gaz est trop élevée).
Injecteur inapproprié installé.

Vérifier si l’injecteur est correct. Vérifier si l’injecteur et le tuyau d’alimentation en gaz sont bloqués.
Choisir un ustensile approprié.
Choisir un régulateur de gaz aux spécifications appropriées)
Vérifier l’injecteur s’il est correct et le remplacer.

Taille incorrecte de l’ustensile.

Choisir un ustensile approprié.

Les extrémités de la flamme sont jaunes

Type d’alimentation en gaz incorrecte ou détendeur de gaz incorrect.

Vérifier si le type d’alimentation de gaz et le détendeur de gaz sont corrects.

Garantie
Toutes les questions relatives au fonctionnement, au service d’entretien ou à la garantie de cette plaque de cuisson à gaz doivent être envoyées à GASLAND Chef. Vous pouvez contacter GASLAND Chef pour un service après-vente au cours de la période de garantie par l’une des méthodes suivantes: Numéro d’urgence: 1 (844)-538-7890 Courriel: [email protected]

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References

• ESSAI 2023 - ESSAI 2023
• Gasland Official | Professional Kitchen & Outdoor Appliance | Gaslandchef