MCG20S-208 Cooking Plate Multi Contact Grill
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Multi Contact Grill Grills multi-contact
MCG Series · Série MCG
Installation and Operating Manual Manuel d’installation et d’utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you have read and understood the contents of this manual! Failure to follow the instructions contained in this manual may result in serious injury or death. This manual contains important safety information concerning the maintenance, use, and operation of this product. If you’re unable to understand the contents of this manual, please bring it to the attention of your supervisor. Keep this manual in a safe location for future reference.
English = p 2
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya leído y comprendido el contenido de este manual! Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesión o muerte. Este manual contiene importante información sobre seguridad concerniente al mantenimiento, uso y operación de este producto. Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor. Almacenar este manual en una localización segura para la referencia futura.
AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir lu et compris le contenu de ce manuel ! Le non-respect des instructions contenues dans ce manuel peut entraîner de graves blessures ou la mort. Ce manuel contient des informations importantes concernant l’entretien, l’utilisation et le fonctionnement de ce produit. Si vous ne comprenez pas le contenu de ce manuel, veuillez le signaler à votre supérieur. Conservez ce manuel dans un endroit sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.
Français = p 13
P/N 07.04.661.00
© 2018 Hatco Corporation
CONTENTS
English
Important Owner Information……………………………………….2 Introduction………………………………………………………………… 2 Important Safety Information ………………………………………. 3 Model Description ……………………………………………………….4 Model Designation ………………………………………………………4 Specifications …………………………………………………………….. 4
Plug Configurations ……………………………………………………. 4 Electrical Rating Charts………………………………………………. 5 Dimensions ……………………………………………………………….. 5 Installation………………………………………………………………….. 6 General …………………………………………………………………….. 6
Operation……………………………………………………………………. 7 General …………………………………………………………………….. 7 Control Panel…………………………………………………………….. 7 Operating the Unit ……………………………………………………… 7 Balancing the Top Grill Plate ……………………………………….. 8 Suggested Cook Temperatures and Times ……………………. 8
Maintenance ……………………………………………………………….. 9 General …………………………………………………………………….. 9 Daily Cleaning …………………………………………………………… 9 Removing the Grill Plates………………………………………….. 10
Troubleshooting Guide ……………………………………………… 11 Options and Accessories ………………………………………….. 11 Limited Warranty ………………………………………………………. 12 Authorized Parts Distributors ……………………… Back Cover
IMPORTANT OWNER INFORMATION
Record the model number, serial number, voltage, and purchase date of the unit in the spaces below (specification label located on the bottom the unit). Please have this information available when calling Hatco for service assistance.
Model No. ________________________________________
Serial No._________________________________________
Voltage___________________________________________
Date of Purchase___________________________________
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Completing online warranty registration will prevent delay in obtaining warranty coverage. Access the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pull-down menu, and click on “Warranty”.
Business Hours: 7:00 am to 5:00 pm Central Standard Time (CST)
(Summer Hours: June to September– 7:00 am to 5:00 pm CST MondayThursday 7:00 am to 4:00 pm CST Friday)
Telephone: 800-558-0607; 414-671-6350
e-mail: [email protected]
24 Hour 7 Day Parts and Service Assistance available in the United States and Canada by calling 800-558-0607.
Additional information can be found by visiting our web site at www.hatcocorp.com.
INTRODUCTION
Hatco Multi Contact Grills offer quick, reliable, and versatile cooking options for commercial kitchens as well as display cooking locations. The adjustable temperature control along with the grooved and/or smooth grill plates enable the Multi Contact Grill to cook a variety of food product including paninis, hamburgers, fish, and vegetables. The Multi Contact Grill’s easy clean System® provides quick removal and easy cleaning of the grill plates. Exclusive top and bottom heating element packs provide exceptional heat distribution over the entire grill plate surface.
Hatco Multi Contact Grills are products of extensive research and field testing. The materials used were selected for maximum durability, attractive appearance, and optimum performance. Every unit is inspected and tested thoroughly prior to shipment.
This manual provides installation, safety, and operating instructions for Multi Contact Grills. Hatco recommends all installation, operating, and safety instructions appearing in this manual be read prior to installation or operation of a unit.
Safety information that appears in this manual is identified by the following signal word panels:
WARNING
WARNING indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or serious injury.
CAUTION
CAUTION indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or moderate injury.
NOTICE
NOTICE is used to address practices not related to personal injury.
2
Form No. MCGM-0418
English
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
Read the following important safety information before using this equipment to avoid serious injury or death and to avoid damage to equipment or property.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD: · Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. If plug and receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle.
· Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.
· Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where ambient air temperature is a minimum of 50°F (10°C) and a maximum of 95°F (35°C).
· DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not waterproof. Do not operate if unit has been submerged or saturated with water.
· Do not steam clean or use excessive water on unit.
· This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jetclean spray to clean this unit.
· Do not clean unit when it is energized or hot.
· Do not allow liquids to spill into unit.
· Do not pull unit by power cord.
· Do not allow power cord to hang over edge of counter.
· Discontinue use if power cord is frayed or worn.
· Do not attempt to repair or replace a damaged power cord. Cord must be replaced by Hatco, an Authorized Hatco Service Agent, or a person with similar qualifications.
· This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn.
· Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required. Failure to use Genuine Hatco Replacement Parts will void all warranties and may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage, resulting in electrical shock or burn. Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used. Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment.
EXPLOSION HAZARD: Do not store or use gasoline or other flammable vapors or liquids in the vicinity of this or any other appliance.
Make sure all operators have been instructed on the safe and proper use of the unit.
This unit is not intended for use by children or persons with reduced physical, sensory, or mental capabilities. Ensure proper supervision of children and keep them away from the unit.
Never leave unit unattended during use.
Do not use unit for any purpose other than for which it is designed.
WARNING
FIRE HAZARD: · Locate unit a minimum of 8 (203 mm) from combustible walls and materials. If safe distances are not maintained, discoloration or combustion could occur.
· Do not obstruct air ventilation openings on outer housing of unit. Unit combustion or malfunction may occur.
This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or 414-671-6350.
CAUTION
BURN HAZARD: · Some exterior surfaces on unit will get hot. Avoid unnecessary contact with unit.
· Do not come in contact with grill plates during operation. Both plates are very hot.
· Allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.
Locate unit at proper counter height in an area that is convenient for use. Location should be level and strong enough to support weight of unit and contents.
NOTICE
This unit is designed for use in environments where ambient temperature is between 50°F (10°C) and 95°F (35°C).
Do not locate unit in an area subject to excessive temperatures or grease from grills, fryers, etc. Excessive temperatures and grease could cause damage to unit.
Unit is recommended for use in or on metallic countertops. For other surfaces, verify with manufacturer that material is suitable for prolonged temperatures up to 200°F (93°C). Damage to any countertop material caused by heat generated from Hatco equipment is not covered under Hatco warranty.
For steel surfaces, use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation.
Do not use harsh chemicals such as bleach, cleaners containing bleach, or oven cleaners to clean this unit.
Do not attempt to cool hot grill plates quickly, such as by immersing in water. Damage to plates will occur.
This unit is intended for commercial use only–NOT for household use.
Clean unit daily to avoid malfunctions and maintain sanitary operation.
Form No. MCGM-0418
3
MODEL DESCRIPTION
All Models
Hatco Multi Contact Grills consist of an easy-to-clean stainless steel frame. Enamel-coated, removable cast iron grill plates come standard with a grooved or smooth surface. The units feature an adjustable Temperature Control(s) with a range from 120°F570°F (50°C300°C), a power indicator, a heating indicator, and a removable grease trap. All units are equipped with a factory attached 6 (1829 mm) power cord and plug.
Multi-Contact Grills are equipped with a self-adjusting top grill plate that has the ability to grill food product of different thickness and size. The maximum product thickness for each model with the grill plates parallel is 2-3/4 (70 mm).
NOTE: Thicker food product can be grilled, but the plates will not be parallel and the top plate will not rest flat on the top surface of the food product.
Additional top and bottom grill plates are available as accessories. Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section for details.
MCG10G, MCG14G, and MCG20G Models
These models come with grooved top and grooved bottom grill plates.
MCG10S, MCG14S, and MCG20S Models
These models come with smooth top and smooth bottom grill plates.
MCG10GS, MCG14GS, and MCG20GS Models
These models come with a grooved top and a smooth bottom grill plate.
MODEL DESIGNATION
MCG10G
English
Temperature Control Grease Trap
MCG14G
MCG20G
Power Indicator Heating Indicator
Top Grill Plate Assembly
Multi Contact Grills
M C G x x x
Multi Contact Grill Cooking Width (inches)
Grill Plate Style G = Grooved S = Smooth
SPECIFICATIONS
Plug Configurations
Units are supplied from the factory with an electrical cord and plug. Plugs are supplied according to the application.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD: Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. If plug and receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle. NOTE: Receptacle not supplied by Hatco.
4
1(0$3
1(0$3
1(0$3
1(0$3
Plug Configurations Form No. MCGM-0418
English
SPECIFICATIONS
Electrical Rating Chart
Model
Voltage
MCG10G MCG10S MCG10GS
120*
Watts 1800
Amps 15
Plug Configuration NEMA 5-15P
MCG14G MCG14S MCG14GS
120* 208240
1800 19502600
15 9.410.8
NEMA 5-15P NEMA 6-15P
MCG20G MCG20S MCG20GS
208240
28203760
13.615.7
NEMA 6-20P
* 120 V Canadian units operate at 1800 W and 15 A with a NEMA 5-20P plug configuration.
Unit is designed to operate on supply voltages between 208 V and 240 V.
Unit Weight 47 lbs. (21 kg) 62 lbs. (28 kg) 93 lbs. (42 kg)
Dimensions
Model
Width (A)
MCG10G MCG10S MCG10GS
12-7/8 (326 mm)
MCG14G MCG14S MCG14GS
16-3/8 (416 mm)
MCG20G MCG20S MCG20GS
25-7/16 (646 mm)
Depth (B)
15-5/16 (388 mm)
Height (C)
8-7/16 (214 mm)
Footprint Width (D)
12 (305 mm)
Footprint Depth (E)
10-7/8 (276 mm)
Cooking Width (F)
10-1/4 (260 mm)
Cooking Depth (G)
9 (229 mm)
15-5/16 (388 mm)
8-7/16 (214 mm)
15-1/2 (394 mm)
10-7/8 (276 mm)
13-3/4 (350 mm)
9 (229 mm)
15-5/16 (388 mm)
8-7/16 (214 mm)
24-9/16 (624 mm)
10-7/8 (276 mm)
10-1/4 (260 mm)
9 (229 mm)
A F
C
Models: MCG10G MCG10S MCG10GS MCG14G MCG14S MCG14GS
D Front View
A
F
F
B G
E Side View
B G
C Form No. MCGM-0418
D
E
Front View
Side View
Models: MCG20G, MCG20S, and MCG20GS
5
INSTALLATION
English
General
Hatco Multi Contact Grills are shipped pre-assembled and ready to use. Care should be taken when unpacking the shipping carton to avoid damage to the unit. The following installation procedure must be performed before connecting electricity and operating the unit.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD: Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where ambient air temperature is a minimum of 50°F (10°C) and a maximum of 95°F (35°C).
FIRE HAZARD: · Locate unit a minimum of 8 (203 mm) from combustible walls and materials. If safe distances are not maintained, discoloration or combustion could occur.
· Do not obstruct air ventilation openings on outer housing of unit. Unit combustion or malfunction may occur.
1. Inspect the shipping carton for obvious signs of transit damage. If damaged, inform the freight company immediately. CAUTION! Stop! Do not attempt to use unit if damaged. Contact Hatco for assistance.
2. Remove the unit and any loose components/accessories from the shipping carton. The following loose components are included in every Multi Contact Grill:
· Grease Trap
· Hex Wrench (for top grill plate balancing)
NOTE: To prevent delay in obtaining warranty coverage, complete online warranty registration. See the IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details.
3. Remove tape and protective packaging from all surfaces of the unit.
· Make sure to remove all protective film from the stainless steel surfaces.
4. Inspect the unit for freight damage such as dents in housing or broken knobs. If damaged, inform the freight company immediately.
CAUTION
Locate unit at proper counter height in an area that is convenient for use. Location should be level and strong enough to support weight of unit and contents.
NOTICE
Do not locate unit in an area subject to excessive temperatures or grease from grills, fryers, etc. Excessive temperatures and grease could cause damage to unit.
Unit is recommended for use in or on metallic countertops. For other surfaces, verify with manufacturer that material is suitable for prolonged temperatures up to 200°F (93°C). Damage to any countertop material caused by heat generated from Hatco equipment is not covered under Hatco warranty.
5. Place the unit in the desired location.
· Locate the unit in an area where the ambient air temperature is constant and a minimum of 50°F (10°C) to a maximum of 95°F (35°C). Avoid areas that may be subject to active air movements or currents (i.e., near exhaust fans/hoods and air conditioning ducts).
· Make sure the unit is at the proper counter height in an area convenient for use.
· Make sure the countertop is level and strong enough to support the weight of the unit and food product.
· Make sure all the feet on the bottom of the unit are positioned securely on the countertop.
6. Attach the swing arm to the top grill plate assembly.
Retaining Screw
· Lift up the swing arm and place the cutout on the swing arm over the retaining screw on the top grill plate.
Swing Arm
6
Form No. MCGM-0418
English
OPERATION
General
Hatco Multi Contact Grills are designed for ease of operation and versatility. Use the following information and procedures to operate the grill.
WARNING
Read all safety messages in the IMPORTANT SAFETY INFORMATION section before operating this equipment.
Control Panel
The following are descriptions of the controls used to operate a Multi Contact Grill. All controls are located on the control panel at the front of the unit.
Power Indicator The Power Indicator illuminates when the unit is on.
Heating Indicator The Heating Indicator illuminates when the heating elements are on and heating the grill plates.
Temperature Control The Temperature Control controls the power to the unit as well as the temperature setting. Turn the Temperature Control clockwise to turn on and increase the temperature setting. Turn the Temperature Control counterclockwise to decrease the temperature setting and turn off the unit.
Operating the Unit
Startup 1. Plug the unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. See the SPECIFICATIONS section for details.
2. Make sure the grease trap is in position and the top grill plate is down in the closed/operating position.
CAUTION
BURN HAZARD: · Some exterior surfaces on unit will get hot. Avoid unnecessary contact with unit. · Do not come in contact with grill plates during operation. Both plates are very hot. 3. Turn the Temperature Control clockwise to the desired temperature setting. · Both the Power Indicator and the Heating Indicator will illuminate.
Power Indicator
4. Allow the unit approximately 20 minutes to reach operating temperature. · The Heating Indicator will go dark when the unit reaches the selected temperature.
NOTE: Refer to the “Suggested Cook Temperatures and Times” chart in this section for examples of food products that can be cooked on the Multi Contact Grill.
5. Lift the top grill plate handle to open up the unit. 6. Carefully apply a small amount of cooking oil to the top and
bottom grill plates. 7. Place food product onto the bottom grill plate, and close
the top grill plate onto the food product. Handle
Top Grill Plate
Bottom Grill Plate
Grease Trap
Model MCG10G in open position NOTE: It the top grill plate does not stay down and rest flat on
top of the food product, it needs to be balanced. Refer to the “Balancing the Top Grill Plate” procedure in this section. 8. When cooking is complete, lift the top grill plate handle to open up the unit and remove the food product.
continued…
Heating Indicator
Form No. MCGM-0418
Temperature Control (in “off” position) Control Panel (MCG10G shown)
7
OPERATION
Shutdown 1. Turn the Temperature Control fully counterclockwise to the “off” position. 2. Perform the “Daily Cleaning” procedure in the Maintenance section of this manual.
Balancing the Top Grill Plate
Perform the following procedure to balance the top grill plate. A properly balanced top grill plate will stay down and rest flat on the food product during operation. The top grill plate is balanced by adjusting the tension on the top grill plate hinge assembly.
1. Turn off the unit, unplug the power cord, and allow the unit to cool.
2. Locate the tensioning screw on the back of the unit. 3. Using the hex wrench included with the unit, adjust the
tension on the top grill plate hinge assembly. · Turn the tensioning screw clockwise to increase the
tension on the hinge assembly. · Turn the tensioning screw counterclockwise to decrease
the tension on the hinge assembly. 4. Test the operation of the top grill plate assembly and
readjust, if necessary.
English
Tensioning Screw
Location of Tensioning Screw
Suggested Cook Temperatures and Times
Food Product
Cook Temperature
Cook Time
Vegetables
210°300°F (100°150°C)
4 minutes
Eggs
300°390°F (150°200°C)
2 minutes
Fish
300°390°F (150°200°C)
1-1/2 minutes
Shrimp
390°480°F (200°250°C)
3 minutes
Hamburgers
390°480°F (200°250°C)
2-1/2 minutes
Steak
390°480°F (200°250°C)
2 minutes
Paninis
480°570°F (250°300°C)
3 minutes
NOTE: Cook temperatures and times may vary depending on the thickness of the food product as well as the desired style of cooking.
8
Form No. MCGM-0418
English
MAINTENANCE
General
Hatco Multi Contact Grills are designed for maximum durability and performance with minimum maintenance.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD: · Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.
· DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not waterproof. Do not operate if unit has been submerged or saturated with water.
· Do not steam clean or use excessive water on unit.
· This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jet-clean spray to clean this unit.
· Do not clean unit when it is energized or hot.
· Do not allow liquids to spill into unit.
· This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn.
· Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required. Failure to use Genuine Hatco Replacement Parts will void all warranties and may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage, resulting in electrical shock or burn. Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used. Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment.
This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or 414-671-6350.
CAUTION
BURN HAZARD: Allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.
Daily Cleaning
To preserve the finish of the unit as well as maintain performance, it is recommended that the unit be cleaned daily.
WARNING
Submerging or saturating unit with water may cause serious injury, will damage the unit, and void unit warranty.
NOTICE
For steel surfaces, use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation.
Do not use harsh chemicals such as bleach, cleaners containing bleach, or oven cleaners to clean this unit.
Do not attempt to cool hot grill plates quickly, such as by immersing in water. Damage to plates will occur.
Clean unit daily to avoid malfunctions and maintain sanitary operation.
1. Turn the Temperature Control fully counterclockwise to the “off” position, unplug the power cord, and allow the unit to cool.
2. Brush or wipe all food crumbs, oil, etc. from both grill plates into the grease trap.
3. Remove, empty, and clean the grease trap.
a. Wash the grease trap with warm water and a mild detergent. Rinse with water.
b. Allow the grease trap to air dry, or dry with a soft cloth.
4. Clean the grill plates.
a. Perform the “Removing the Grill Plates” procedure in this section.
b. Clean each grill plate using a wire brush/steel scrub pad, dish soap, and water. Rinse thoroughly with clean water.
NOTE: The cast iron grill plates are dishwasher-safe.
c. Wipe clean all axis pins, cotter pins, and thumbscrews, with a non-abrasive, damp cloth. Wipe dry with a nonabrasive, dry cloth.
5. Wipe all exterior surfaces of the unit with a non-abrasive cloth dampened in warm water and a mild soap. Stubborn stains may be removed with a good stainless steel cleaner. Hard to reach areas should be cleaned with a small brush and mild soap.
6. Rinse the unit thoroughly using a non-abrasive cloth dampened in warm water only.
7. Dry the unit using a clean, dry, non-abrasive cloth.
8. Reinstall the grill plates. To reinstall, reverse the “Removing the Grill Plates” procedure in this section.
9. Reinstall the grease trap.
Form No. MCGM-0418
9
MAINTENANCE
English
Removing the Grill Plates
Use the following procedure to remove the top and bottom grill plates for cleaning.
Cotter Pin
CAUTION
BURN HAZARD: Allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance .
1. Turn the Temperature Control fully counterclockwise to the “off” position, unplug the power cord, and allow the unit to cool.
2. Remove the grease trap, if present.
3. Remove the two thumbscrews on the cover of the top heating element assembly.
4. Lift the top heating element assembly off of the top grill plate and set aside. The power coil still will be attached between the top element assembly and the base of the unit.
Thumbscrew
Power Coil
Grease Trap
Axis Pin
Removing the Cotter and Axis Pins
7. Remove the swing arm from the retaining screw on the top grill plate.
8. Remove the top grill plate.
9. Remove the two thumbscrews from the bottom grill plate (one on each side of the plate).
Swing Arm
10. Remove the bottom grill plate.
Retaining Screw
Top Grill Plate
Top Heating Element
Assembly Top Grill
Plate
Thumbscrew
Removing Thumbscrews and the Heating Element Assembly
5. Remove the cotter pins from the axis pins on each side of the top grill plate. Note the orientation of the cotter pins for reassembly.
6. Remove the two axis pins.
Bottom Grill Plate
Removing the Top and Bottom Grill Plates
10
Form No. MCGM-0418
English
TROUBLESHOOTING GUIDE
WARNING
This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn.
WARNING
ELECTRIC SHOCK HAZARD: Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.
Symptom
Probable Cause
Unit turned “On”, but no heat. Heating element(s) defective.
Temperature Control defective.
Unit not hot enough.
Temperature Control setting too low.
Unit not working at all.
Heating element(s) defective. Unit not turned on.
Unit not plugged in. Circuit breaker tripped.
Temperature Control defective.
Corrective Action
Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.
Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.
Turn Temperature Control clockwise to increase the temperature setting. Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.
Reviewing “Operating the Unit” in the OPERATION section of this manual.
Plug unit into proper power supply.
Reset circuit breaker. If circuit breaker continues to trip, contact an Authorized Service Agent or Hatco for assistance.
Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.
Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pulldown menu, and click on “Find A Service Agent”; or contact the Hatco Parts and Service Team at:
Telephone: 800-558-0607 or 414-671-6350
e-mail: [email protected]
OPTIONS AND ACCESSORIES
Grill Plates
Top and bottom grill plates are available as accessories for all Multi Contact Grills.
Smooth Grill Plates SB-S …………….Smooth Bottom Grill Plate, MCG10 ST-S……………..Smooth Top Grill Plate, MCG10 SB-M ……………Smooth Bottom Grill Plate, MCG14 ST-M …………….Smooth Top Grill Plate, MCG14 SB-L …………….Smooth Bottom Grill Plate, MCG20 ST-LL……………Smooth Top Grill Plate, Left, MCG20 ST-LR …………..Smooth Top Grill Plate, Right, MCG20
Grooved Grill Plates GB-S ……………Grooved Bottom Grill Plate, MCG10 GT-S …………….Grooved Top Grill Plate, MCG10 GB-M……………Grooved Bottom Grill Plate, MCG14 GT-M ……………Grooved Top Grill Plate, MCG14 GB-L…………….Grooved Bottom Grill Plate, MCG20 GT-LL …………..Grooved Top Grill Plate, Left, MCG20 GT-LR…………..Grooved Top Grill Plate, Right, MCG20
Smooth Top Grill Plate Smooth Bottom Grill Plate Smooth Top and Bottom Grill Plates, Model MCG10
Form No. MCGM-0418
11
LIMITED WARRANTY
English
1. PRODUCT WARRANTY Hatco warrants the products that it manufactures (the “Products”) to be free from defects in materials and workmanship, under normal use and service, for a period of one (1) year from the date of purchase when installed and maintained in accordance with Hatco’s written instructions or 18 months from the date of shipment from Hatco. Buyer must establish the Product’s purchase date by registering the Product with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in its sole discretion.
Hatco warrants the following Product components to be free from defects in materials and workmanship from the date of purchase (subject to the foregoing conditions) for the period(s) of time and on the conditions listed below:
a) One (1) Year Parts and Labor PLUS One (1) Additional Year Parts-Only Warranty: Conveyor Toaster Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Strip Heater Elements (metal sheathed) Display Warmer Elements (metal sheathed air heating) Holding Cabinet Elements (metal sheathed air heating) Heated Well Elements–HW and HWB Series (metal sheathed)
b) Two (2) Year Parts and Labor Warranty: Induction Ranges
c) One (1) Year Parts and Labor PLUS Four (4) Years Parts-Only Warranty: 3CS and FR Tanks
d) One (1) Year Parts and Labor PLUS Nine (9) Years Parts-Only Warranty on: Electric Booster Heater Tanks Gas Booster Heater Tanks
e) Ninety (90) Day Parts-Only Warranty: Replacement Parts
THE FOREGOING WARRANTIES ARE EXCLUSIVE AND IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY, EXPRESSED OR IMPLIED, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR PATENT OR OTHER INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT. Without limiting the generality of the foregoing, SUCH WARRANTIES DO NOT COVER: Coated incandescent light bulbs, fluorescent lights, heat lamp bulbs, coated halogen light bulbs, halogen heat lamp bulbs, xenon light bulbs, LED light tubes, glass components, and fuses; Product failure in booster tank, fin tube heat exchanger, or other water heating equipment caused by liming, sediment buildup, chemical attack, or freezing; or Product misuse, tampering or misapplication, improper installation, or application of improper voltage.
2. LIMITATION OF REMEDIES AND DAMAGES
Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be limited solely, at Hatco’s option, to repair or replacement using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatcoauthorized service agency (other than where Buyer is located outside of the United States, Canada, United Kingdom, or Australia, in which case Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be limited solely to replacement of part under warranty) with respect to any claim made within the applicable warranty period referred to above. Hatco reserves the right to accept or reject any such claim in whole or in part. In the context of this Limited Warranty, “refurbished” means a part or Product that has been returned to its original specifications by Hatco or a Hatco-authorized service agency. Hatco will not accept the return of any Product without prior written approval from Hatco, and all such approved returns shall be made at Buyer’s sole expense. HATCO WILL NOT BE LIABLE, UNDER ANY CIRCUMSTANCES, FOR CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO LABOR COSTS OR LOST PROFITS RESULTING FROM THE USE OF OR INABILITY TO USE THE PRODUCTS OR FROM THE PRODUCTS BEING INCORPORATED IN OR BECOMING A COMPONENT OF ANY OTHER PRODUCT OR GOODS.
12
Form No. MCGM-0418
Français
SOMMAIRE
Informations Importantes pour le Propriétaire……………. 13 Introduction………………………………………………………………. 13 Consignes de Sécurité Importantes……………………………14 Description du Modèle………………………………………………. 15 Désignation du Modèle ……………………………………………… 15 Caractéristiques Techniques ……………………………………..15
Configuration des fiches…………………………………………….15 Tableau des valeurs nominales électriques …………………. 16 Dimensions ……………………………………………………………… 16 Installation………………………………………………………………… 17 Généralités ………………………………………………………………17
Mode d’emploi …………………………………………………………..18 Généralités ………………………………………………………………18 Panneau de commande ……………………………………………. 18 Fonctionnement de l’appareil …………………………………….. 18 Équilibrage de la plaque de cuisson supérieure …………… 19 Températures et délais de cuisson suggérés……………….. 19
Maintenance ……………………………………………………………… 20 Généralités ………………………………………………………………20 Nettoyage quotidien…………………………………………………..20 Retrait des plaques de cuisson ………………………………….. 21
Guide de Dépannage…………………………………………………. 22 Options et Accessoires …………………………………………….. 22 Garantie Limitée ………………………………………………………..23 Autorisés Distributeurs de Pièces…….. Couverture Arrière
INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIÉTAIRE
Notez le numéro de modèle, le numéro de série, la tension et la date d’achat de l’appareil dans les espaces ci-dessous (étiquette des caractéristiques techniques située sur le dessous de l’appareil). Veuillez avoir cette information à portée de la main si vous appelez Hatco pour assistance.
Modèle No. ______________________________________
Numéro de série __________________________________
Voltage _________________________________________
Date d’achat _____________________________________
Enregistrez votre appareil!
Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Warranty » (Garantie).
Horaires ouvrables:
7h00 à 17h00 Heure du Centre des États-Unis (CST) (Horaires d’été : juin à septembre– 7h00 à 17h00 CST du lundi au jeudi 7h00 à 16h00 CST le vendredi)
Téléphone : 800-558-0607; 414-671-6350
Courriel : [email protected]
Service d’assistance et de pièces de rechange disponible 7j/7, 24h/24 aux États-Unis et au Canada en composant le 800-558-0607.
Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur notre site Web à www.hatcocorp.com.
INTRODUCTION
Les grills multi-contact de Hatco proposent des options de cuisson rapides, fiables et polyvalentes pour les cuisines commerciales ainsi que les endroits où la cuisson est effectuée sous les yeux des clients. La commande de température réglable avec les plaques de cuisson à rainures standard et les plaques de cuisson lisses accessoires permettent de griller avec le grill multi-contact une multitude d’aliments, tels que les paninis, les hamburgers, le poisson et les légumes. Le easy clean System® (système de nettoyage facile) du grill multicontact accélère le retrait et facilite le nettoyage des plaques de cuisson. Les ensembles d’éléments chauffants supérieur et inférieur exclusifs assurent une répartition exceptionnelle de la chaleur sur l’ensemble de la surface des plaques de cuisson.
Les grills multi-contact de Hatco sont le fruit d’une recherche approfondie et d’essais sur le terrain. Les matériaux utilisés ont été sélectionnés pour une durabilité maximale, une apparence attractive et des performances optimales. Chaque appareil est soigneusement inspecté et testé avant expédition.
Ce manuel fournit des consignes d’installation, de sécurité et d’utilisation des grills multi-contact. Hatco vous recommande de lire l’ensemble des instructions d’installation, de sécurité et de fonctionnement contenues dans ce manuel avant d’installer et d’utiliser l’appareil.
Les consignes de sécurité qui apparaissent dans ce manuel sont identifiées par les mots indicateurs suivants :
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut provoquer la mort ou des blessures graves.
ATTENTION
ATTENTION indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut provoquer des blessures légères ou moyennes.
AVIS
AVIS est utilisé pour des questions sans rapport avec des blessures corporelles.
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CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Français
Lisez l’information de securite importante suivante avant d’utiliser cet équipement pour éviter des dommages ou la mort sérieux et pour éviter d’endommager l’équipement ou la propriété.
AVERTISSEMENT
DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE : · Brancher l’appareil sur une prise de courant avec terre de tension, de format et de configuration des broches corrects. Si la fiche et la prise ne se correspondent pas, s’adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects.
· Mettez hors tension en utilisant l’interrupteur, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’unité refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, tout réglage ou tout entretien.
· L’appareil n’est pas à l’épreuve des intempéries. Placez l’unité à l’intérieur d’un local dont la température ambiante se situe entre 10°C (50°F) et 35°C (95°F).
· NE PAS immerger l’appareil ni le saturer d’eau. L’appareil n’est pas étanche à l’eau. Ne pas le faire fonctionner s’il a été immergé ou saturé d’eau.
· Ne pas nettoyer à la vapeur ni utiliser trop d’eau sur l’appareil.
· Cet appareil n’est pas étanche aux jets. Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l’appareil.
· Ne pas nettoyer l’appareil lorsqu’il est sous tension.
· Ne renversez pas de liquides dans l’appareil.
· Ne tirez pas l’unité par le cordon d’alimentation.
· Ne laissez pas le cordon pendre le long du comptoir.
· Interrompez l’utilisation de l’unité si le cordon d’alimentation est effiloché ou usé.
· N’essayez jamais de réparer ou de remplacer un cordon d’alimentation. Celui-ci devra être remplacé par Hatco, un agent de service agréé par Hatco ou une personne possédant des qualifications similaires.
· Cet appareil doit uniquement être réparé par un personnel qualifié. Toute réparation par un personnel non qualifié peut entraîner une électrocution et des brûlures.
· Pour les réparations, utiliser exclusivement des pièces de rechange Hatco d’origine. Utilisez des pièces détachées Hatco authentiques sous peine d’annuler toutes les garanties et d’exposer l’utilisateur à des tensions électriques dangereuses pouvant entraîner une électrocution ou des brûlures. Les pièces de rechange Hatco d’origine sont conçues pour fonctionner sans danger dans les environnements dans lesquels elles sont utilisées. Certaines pièces de rechange génériques ou de second marché ne présentent pas les caractéristiques leur permettant de fonctionner sans danger dans la matériel Hatco.
RISQUE D’EXPLOSION : Ne conservez pas ou n’utilisez pas d’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables à proximité de ces plaques ou de tout autre appareil.
Assurez-vous que tous les opérateurs ont été formés à l’utilisation sûre et correcte de l’appareil.
Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales diminuées. Assurez-vous que les enfants sont bien surveillés et tenez-les à l’écart de l’appareil.
Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant son utilisation.
N’utilisez pas l’appareil pour des fins autres que celles qui ont été prévues.
AVERTISSEMENT
DANGER D’INCENDIE : · Placez l’appareil à au moins 203 mm (8) des murs et matières inflammables. Si ces distances de sécurité ne sont pas respectées, une décoloration ou une combustion peut se produire.
· N’obstruez pas les ouvertures de ventilation d’air sur le boîtier extérieur de l’appareil. Cela pourrait provoquer une combustion ou une défaillance de l’unité.
Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au 800-558-0607 ou 414-671-6350.
ATTENTION
DANGER DE BRÛLURE : · Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution.
· N’entrez pas en contact avec les plaques de cuisson durant le fonctionnement de l’appareil. Les deux plaques sont très chaudes.
· Laissez l’appareil refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, réglage ou entretien.
Placez l’unité à une hauteur adaptée au comptoir, à un emplacement pratique à utiliser. L’emplacement doit être plan pour éviter que l’unité ou son contenu ne tombe accidentellement, et suffisamment solide pour supporter le poids de l’unité et de son contenu.
AVIS
Cet appareil est conçu pour être utilisé dans des environnements où la température ambiante se situe entre 10 et 35°C (entre 50 et 95°F).
Ne placez pas l’appareil dans une zone soumise à des températures excessives ou exposée à de la graisse provenant de grils, poêles, etc. Des températures excessives et la graisse risquent d’endommager l’appareil.
Il est recommandé d’utiliser l’appareil dans ou sur des comptoirs métalliques. Pour les autres surfaces, vérifiez auprès de leurs fabricants que le matériau peut supporter de façon durable des températures atteignant 93°C (200°F). Les dommages à toute partie du comptoir causés par la chaleur générée par l’équipement de Hatco ne sont pas couverts par la garantie de Hatco.
En ce qui concerne les surfaces en acier, utilisez des chiffons et produits nettoyants non abrasifs uniquement. Les chiffons et nettoyant abrasifs pourraient rayer la finition de l’unité, altérant son apparence et la rendant vulnérable à l’accumulation de saleté.
L’utilisation de produits chimiques agressifs tels que l’eau de javel, les produits nettoyants contenant de la javel, ou les produits de nettoyage pour les fours sont proscrits pour nettoyer l’appareil.
N’essayez pas de refroidir rapidement les plaques de cuisson chaudes, en les immergeant dans de l’eau par exemple. Cela endommagera les plaques.
Cet appareil est réservé à un usage professionnel uniquement — il ne convient PAS à un usage personnel.
Nettoyez l’unité quotidiennement pour éviter les dysfonctionnements et assurer un fonctionnement sain.
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Formulaire n° MCGM-0418
Français
Tous les Modèles
Les grills multicontact de Hatco sont constitués d’un châssis en acier inoxydable facile à nettoyer. Les plaques de cuisson amovibles en fonte recouverte d’émail standard présentent une surface rainurée ou lisse. Ces appareils comprennent une ou plusieurs commandes de température réglables avec une plage de 50 à 300°C (120 à 570°F), un témoin d’alimentation, un témoin de chauffe et un bac à graisse amovible. Toutes les unités sont équipées d’un cordon d’alimentation de 1 829 mm (6) et d’une prise installés en usine.
Les grills multicontact sont équipés d’une plaque de cuisson supérieure autoréglable qui permet de griller des aliments de différentes épaisseurs et tailles. L’épaisseur maximale des aliments pour chaque modèle avec les plaques de cuisson parallèles est 70 mm (2-3/4) NOTA: l est possible de griller des aliments plus épais, mais
les plaques ne seront pas parallèles et la plaque supérieure ne reposera pas à plat sur la surface supérieure de l’aliment.
Des plaques de cuisson supérieure et inférieure supplémentaires sont disponibles en tant qu’accessoires. Pour plus de détails, veuillez vous reporter à la section OPTIONS ET ACCESSOIRES.
Modèles MCG10G, MCG14G et MCG20G
Ces modèles sont fournis avec des plaques de cuisson inférieure et supérieure à rainures.
Modèles MCG10S, MCG14S et MCG20S
Ces modèles sont fournis avec des plaques de cuisson inférieure et supérieure lisses.
Modèles MCG10GS, MCG14GS et MCG20GS
Ces modèles sont fournis avec une plaque de cuisson supérieure à rainures et une plaque de cuisson inférieure lisse.
DESCRIPTION DU MODÈLE
MCG10G
Commande de température
Bac à graisse
MCG14G
Témoin d’alimentation Témoin de chauffe
MCG20G
Ensemble plaque de cuisson supérieure
Grills multi-contact
DÉSIGNATION DU MODÈLE
Grill multi-contact Largeur de cuisson
(pouces)
M C G x x x
Style de plaque de cuisson G = à rainures S = lisse
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Configuration des fiches
Les appareils sont fournis par l’usine avec un cordon et une prise électriques. Les fiches fournies correspondent à leur application.
AVERTISSEMENT
DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTIQUE: Brancher l’appareil sur une prise de courant avec terre de tension, de format et de configuration des broches corrects. Si la fiche et la prise ne se correspondent pas, s’adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects.
NOTA: Prise non fournie par Hatco.
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1(0$3
1(0$3
1(0$3
1(0$3
Configuration des fiche
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
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Tableau des valeurs nominales électriques
Modéle
MCG10G MCG10S MCG10GS
Tension 120*
Intensité 1800
Amps 15
Configuration de Fiches Poids de l’appareil
NEMA 5-15P
21 kg (47 lbs.)
MCG14G MCG14S MCG14GS
120* 208240
1800 19502600
15 9.410.8
NEMA 5-15P NEMA 6-15P
28 kg (62 lbs.)
MCG20G MCG20S MCG20GS
208240
28203760
13.615.7
NEMA 6-20P
42 kg (93 lbs.)
* Les unités canadiennes de 120 V fonctionnent à 1 800 W et 15 A avec une configuration de prise NEMA 5-20P.
L’appareil est conçu pour fonctionner à des tensions d’alimentation comprises entre 208 et 240 volts.
Dimensions
Modéle
Largeur (A)
MCG10G MCG10S MCG10GS
326 mm (12-7/8)
MCG14G MCG14S MCG14GS
416 mm (16-3/8)
MCG20G MCG20S MCG20GS
646 mm (25-7/16)
Profondeur Hauteur
(B)
(C)
388 mm 214 mm (15-5/16) (8-7/16)
388 mm 214 mm (15-5/16) (8-7/16)
388 mm 214 mm (15-5/16) (8-7/16)
Empattement Empattement Largeur de Profondeur de Largeur (D) Profondeur (E) cuisson (F) cuisson (G)
305 mm (12)
276 mm (10-7/8)
260 mm (10-1/4)
229 mm (9)
394 mm (15-1/2)
276 mm (10-7/8)
350 mm 913-3/4)
229 mm (9)
624 mm (24-9/16)
276 mm (10-7/8)
260 mm (10-1/4)
229 mm (9)
A F
C
D Vue de face
A F
Modèles: MCG10G MCG10S MCG10GS MCG14G MCG14S MCG14GS
F
B G
E Vue de côté
B G
C
D Vue de face
E Vue de côté
Modèles: MCG20G, MCG20S, et MCG20GS
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Formulaire n° MCGM-0418
Français
INSTALLATION
Généralités
Les grills multi-contact de Hatco sont envoyés prémontés et prêts à être utilisés. Veillez à ne pas endommager l’appareil lors du déballage du carton d’expédition. La procédure d’installation suivante doit être suivie avant de brancher l’électricité et d’utiliser l’appareil.
AVERTISSEMENT
DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE: L’appareil n’est pas à l’épreuve des intempéries. Placez l’unité à l’intérieur d’un local dont la température ambiante se situe entre 10°C (50 °F) et 35°C (95°F).
DANGER D’INCENDIE: · Placez l’appareil à au moins 203 mm (8) des murs et matières inflammables. Si ces distances de sécurité ne sont pas respectées, une décoloration ou une combustion peut se produire.
· N’obstruez pas les ouvertures de ventilation d’air sur le boîtier extérieur de l’appareil. Cela pourrait provoquer une combustion ou une défaillance de l’unité.
1. Vérifiez que le carton d’expédition ne présente pas de défauts visibles à l’oeil nu dus au transport. En cas de dommages, prévenez immédiatement la société de transport. ATTENTION! Arrêter! N’essayez pas d’utiliser l’appareil s’il est endommagé. Contactez Hatco pour obtenir une assistance.
2. Retirez l’appareil et tous les composants/accessoires indépendants du carton d’expédition. Les composants indépendants suivants sont inclus dans chaque grill multicontact :
· Bac à graisse
· Clé hexagonale (pour l’équilibrage de la plaque de cuisson supérieure)
NOTA: Pour éviter des retards dans l’obtention de la couverture de la garantie, complétez l’enregistrement en ligne de votre garantie. Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIETAIRE pour plus de détails.
3. Retirez le ruban et l’emballage de protection de toutes les surfaces de l’appareil.
· Assurez-vous de retirer l’ensemble des films protecteurs recouvrant les surfaces en acier inoxydable.
4. Vérifiez la présence ou non de dommages dus au transport, tels que des bosses sur le boîtier ou des boutons cassés. En cas de dommages, prévenez immédiatement la société de transport.
ATTENTION
Placez l’unité à une hauteur adaptée au comptoir, à un emplacement pratique à utiliser. L’emplacement doit être plan pour éviter que l’unité ou son contenu ne tombe accidentellement, et suffisamment solide pour supporter le poids de l’unité et de son contenu.
AVIS
Ne placez pas l’appareil dans une zone soumise à des températures excessives ou exposée à de la graisse provenant de grils, poêles, etc. Des températures excessives et la graisse risquent d’endommager l’appareil.
Il est recommandé d’utiliser l’appareil dans ou sur des comptoirs métalliques. Pour les autres surfaces, vérifiez auprès de leurs fabricants que le matériau peut supporter de façon durable des températures atteignant 93 °C (200 °F). Les dommages à toute partie du comptoir causés par la chaleur générée par l’équipement de Hatco ne sont pas couverts par la garantie de Hatco.
5. Placez l’appareil à l’emplacement souhaité.
· Installez l’appareil dans une zone présentant une température d’air ambiant constante, avec un minimum de 10°C (50°F) et un maximum de 35°C (95°F). Évitez les zones pouvant être soumises à des mouvements d’air ou à des courants d’air actifs (c.-à-d. à proximité des ventilateurs/capots d’échappement et des conduites de climatisation).
· Assurez-vous que l’unité est placée à une hauteur appropriée dans une zone facilitant son utilisation.
· Veillez à ce que le comptoir soit plat et assez résistant pour supporter le poids de l’unité et des produits alimentaires.
· Veuillez vous assurer que tous les pieds en dessous de l’appareil sont fermement positionnés sur le comptoir.
6. Fixez le bras mobile sur l’ensemble plaque de cuisson supérieure.
Vis de retenue
· Soulevez le bras mobile et placez la fente du bras mobile par-dessus la vis de retenue sur la plaque de cuisson supérieure.
Bras mobile
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MODE D’EMPLOI
Français
Généralités
Les grills multi-contact de Hatco sont conçus pour faciliter leur utilisation et offrir une certaine polyvalence. Utilisez les informations et les procédures suivantes pour faire fonctionner le grill.
AVERTISSEMENT
Lire tous les messages de sécurité de la section Consignes de sécurité importantes avant d’utiliser ce matériel.
Panneau de commande
Veuillez trouver ci-dessous les descriptions des commandes utilisées pour faire fonctionner un grill multi-contact. Toutes les commandes se trouvent sur le panneau de commande à l’avant de l’unité.
Témoin d’alimentation Le témoin d’alimentation s’allume lorsque l’appareil est sous tension.
Témoin de chauffe Le témoin de chauffe s’allume lorsque les éléments chauffants sont sous tension et chauffent les plaques de cuisson.
Commande de température La commande de température contrôle l’alimentation de l’unité ainsi que le réglage de la température. Tournez la commande de température dans le sens horaire pour allumer l’appareil et augmenter le réglage de température. Tournez la commande de température dans le sens anti-horaire pour diminuer le réglage de température et éteindre l’appareil.
Fonctionnement de l’appareil
Allumage 1. Branchez l’appareil sur une prise de courant reliée à la terre de tension, de taille et de configuration de fiche correctes. Consultez la section CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES pour obtenir plus de détails.
2. Assurez-vous que le bac à graisse est en position et que la plaque de cuisson supérieure est baissée en position fermée/de fonctionnement.
ATTENTION
DANGER DE BRÛLURE : · Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution. · N’entrez pas en contact avec les plaques de cuisson durant le fonctionnement de l’appareil. Les deux plaques sont très chaudes.
Témoin d’alimentation
3. Tournez la commande de température dans le sens horaire pour atteindre le réglage de température souhaité. · Les témoins d’alimentation et de chauffe s’allument.
4. Laissez l’unité atteindre la température de fonctionnement, soit au bout de 20 minutes environ. · Le témoin de chauffe s’éteint lorsque l’unité atteint la température sélectionnée.
NOTA: Veuillez vous référer au tableau « Températures et délais de cuisson suggérés » de cette partie pour obtenir des exemples des produits alimentaires pouvant être grillés avec le grill multi-contact.
5. Soulevez la poignée de la plaque de cuisson supérieure pour ouvrir l’appareil.
6. Appliquez soigneusement une petite quantité d’huile de cuisson sur les plaques de cuisson supérieure et inférieure.
7. Placez l’aliment sur la plaque de cuisson inférieure et fermez la plaque de cuisson supérieure sur l’aliment. Poignée
Plaque de cuisson supérieure
Plaque de cuisson inférieure
Bac à graisse
Modèle MCG10G en position ouverte NOTA: Si la plaque de cuisson supérieure ne reste pas en
bas et ne repose pas à plat sur la partie supérieure de l’aliment, elle doit être équilibrée. Veuillez vous référer à la procédure « Équilibrage de la plaque de cuisson supérieure » de cette partie.
Témoin de chauffe
Commande de température (en position d’arrêt) Panneau de commande (MCG10G illustré) 18
Formulaire n° MCGM-0418
Français
8. Lorsque la cuisson est terminée, soulevez la poignée de la plaque de cuisson supérieure pour ouvrir l’appareil et retirer l’aliment.
Arrêt 1. Tournez entièrement la commande de température dans le sens anti-horaire jusqu’à la position d’arrêt.
2. .Effectuez la procédure de « Nettoyage quotidien » décrite dans la section Maintenance de ce manuel.
Équilibrage de la plaque de cuisson supérieure
Suivez la procédure suivante pour équilibrer la plaque de cuisson supérieure. Une plaque de cuisson supérieure correctement équilibrée reste en bas et repose à plat sur l’aliment durant l’utilisation de l’appareil. La plaque de cuisson supérieure s’équilibre en réglant la tension sur l’ensemble charnière de la plaque de cuisson supérieure.
1. Éteignez l’appareil, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’appareil refroidir.
2. Localisez la vis de tension à l’arrière de l’appareil.
3. À l’aide de la clé hexagonale fournie avec l’appareil, réglez la tension sur l’ensemble charnière de la plaque de cuisson supérieure.
· Tournez la vis de tension dans le sens horaire pour augmenter la tension sur l’ensemble charnière.
· Tournez la vis de tension dans le sens anti-horaire pour diminuer la tension sur l’ensemble charnière.
4. Testez le fonctionnement de l’ensemble plaque de cuisson supérieure et ajustez de nouveau, si nécessaire.
MODE D’EMPLOI
Vis de tension
Emplacement de la vis de tension
Températures et délais de cuisson suggérés
Aliment
Température de cuisson Délai de cuisson
Légumes
100°150°C (210°300°F)
4 minutes
OEufs
150°200°C (300°390°F)
2 minutes
Poisson
150°200°C (300°390°F)
1,5 minute
Crevette
200°250°C (390°480°F)
3 minutes
Hamburgers
200°250°C (390°480°F)
2,5 minutes
Steak
200°250°C (390°480°F)
2 minutes
Paninis
250°300°C (480°570°F)
3 minutes
NOTA: Les températures et délais de cuisson peuvent varier en fonction de l’épaisseur de l’aliment ainsi que du type de cuisson souhaité.
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MAINTENANCE
Français
Généralités
Les grills multi-contact d’Hatco sont conçus pour une durabilité et des performances maximales avec un minimum d’entretien.
AVERTISSEMENT
DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE : · Mettez hors tension en utilisant l’interrupteur, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’unité refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, tout réglage ou tout entretien. · NE PAS immerger l’appareil ni le saturer d’eau. L’appareil n’est pas étanche à l’eau. Ne pas le faire fonctionner s’il a été immergé ou saturé d’eau. · Ne pas nettoyer à la vapeur ni utiliser trop d’eau sur l’appareil. · Cet appareil n’est pas étanche aux jets. Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l’appareil. · Ne pas nettoyer l’appareil lorsqu’il est sous tension. · Ne renversez pas de liquides dans l’appareil. · Cet appareil doit uniquement être réparé par un personnel qualifié. Toute réparation par un personnel non qualifié peut entraîner une électrocution et des brûlures. · Pour les réparations, utiliser exclusivement des pièces de rechange Hatco d’origine. Utilisez des pièces détachées Hatco authentiques sous peine d’annuler toutes les garanties et d’exposer l’utilisateur à des tensions électriques dangereuses pouvant entraîner une électrocution ou des brûlures. Les pièces de rechange Hatco d’origine sont conçues pour fonctionner sans danger dans les environnements dans lesquels elles sont utilisées. Certaines pièces de rechange génériques ou de second marché ne présentent pas les caractéristiques leur permettant de fonctionner sans danger dans la matériel Hatco.
Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au 800-558-0607 ou 414-671-6350.
ATTENTION
DANGER DE BRÛLURE: Laissez l’appareil refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, réglage ou entretien.
Nettoyage quotidien
Afin de préserver la finition de l’unité et de conserver son efficacité, il est recommandé de nettoyer l’unité quotidiennement.
AVERTISSEMENT
Plonger l’appareil dans l’eau, ou le saturer d’eau, endommage l’équipement et entraîne l’annulation de sa garantie.
AVIS
En ce qui concerne les surfaces en acier, utilisez des chiffons et produits nettoyants non abrasifs uniquement. Les chiffons et nettoyant abrasifs pourraient rayer la finition de l’unité, altérant son apparence et la rendant vulnérable à l’accumulation de saleté.
L’utilisation de produits chimiques agressifs tels que l’eau de javel, les produits nettoyants contenant de la javel, ou les produits de nettoyage pour les fours sont proscrits pour nettoyer l’appareil.
N’essayez pas de refroidir rapidement les plaques de cuisson chaudes, en les immergeant dans de l’eau par exemple. Cela endommagera les plaques.
Nettoyez l’unité quotidiennement pour éviter les dysfonctionnements et assurer un fonctionnement sain.
1. Tournez la commande de température entièrement dans le sens anti-horaire jusqu’à la position d’arrêt, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’appareil refroidir.
2. Brossez ou essuyez tout reste d’aliment, huile, etc. sur les deux plaques de cuisson en les évacuant dans le bac à graisse.
3. Retirez, videz et nettoyez le bac à graisse.
a. Lavez le bac à graisse avec de l’eau chaude et un détergent doux. Rincez ensuite à l’eau.
b. Laissez le bac à graisse sécher à l’air ou séchez-le avec un chiffon doux.
4. Nettoyez les plaques de cuisson.
a. Suivez la procédure « Retrait des plaques de cuisson » de cette partie.
b. Nettoyez chaque plaque de cuisson à l’aide d’une brosse métallique/d’un tampon à récurer en acier, de savon pour la vaisselle et d’eau. Rincez complètement avec de l’eau propre.
NOTA: Les plaques de cuisson en fonte peuvent être nettoyées dans un lave-vaisselle.
c. Nettoyez toutes les goupilles d’assemblage, les goupilles fendues et les vis à serrage à main avec un chiffon humide non abrasif. Essuyez-les avec un chiffon sec non abrasif.
5. Essuyez toutes les surfaces extérieures de l’appareil à l’aide d’un chiffon non abrasif humidifié avec de l’eau chaude et du savon doux. Les taches persistantes peuvent être retirées à l’aide d’un bon produit de nettoyage pour acier inoxydable. Les recoins difficiles d’accès devront être nettoyés à l’aide d’une petite brosse et de savon doux.
6. Rincez entièrement l’appareil à l’aide d’un chiffon non abrasif humidifié uniquement avec de l’eau chaude.
7. Séchez l’appareil à l’aide d’un chiffon sec, propre et non abrasif.
8. Remontez les plaques de cuisson. Pour remonter, effectuez l’inverse de la procédure « Retrait des plaques de cuisson » de cette partie.
9. Remontez le bac à graisse.
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Formulaire n° MCGM-0418
Français
MAINTENANCE
Retrait des plaques de cuisson
Suivez la procédure suivante pour retirer les plaques de cuisson supérieure et inférieure afin de les nettoyer.
Goupille fendue
ATTENTION
DANGER DE BRÛLURE: Laissez l’appareil refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, réglage ou entretien.
1. Tournez la commande de température entièrement dans le sens anti-horaire jusqu’à la position d’arrêt, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’appareil refroidir.
2. Retirez le bac à graisse, s’il est présent.
3. Retirez les deux vis à serrage à main sur le capot de l’ensemble élément chauffant supérieur.
4. Soulevez l’ensemble élément chauffant supérieur pour le sortir de la plaque de cuisson supérieure et mettez-le de côté. Le câble électrique reliera toujours l’ensemble élément chauffant supérieur et la base de l’appareil.
Vis à serrage à main
Câble électrique
Bac à graisse
Goupille d’assemblage
Retrait des goupilles fendues et d’assemblage
7. Retirez le bras mobile de la vis de retenue sur la plaque de cuisson supérieure.
Vis de retenue
8. Retirez la plaque de cuisson
supérieure.
Bras mobile
9. Retirez les deux vis à serrage
à main de la plaque de cuisson
inférieure (une de chaque côté de la plaque).
10. Retirez la plaque de cuisson inférieure.
Plaque de cuisson supérieure
Ensemble élément
chauffant supérieur Plaque de cuisson supérieure
Vis à serrage à main
Retrait des vis à serrage à main et de l’ensemble élément chauffant
5. Retirez les goupilles fendues des goupilles d’assemblage sur chaque côté de la plaque de cuisson supérieure. Mémorisez l’orientation des goupilles fendues en vue du remontage.
6. Retirez les deux goupilles d’assemblage.
Plaque de cuisson inférieure
Formulaire n° MCGM-0418
Retrait des plaques de cuisson supérieure et inférieure 21
GUIDE DE DÉPANNAGE
Français
AVERTISSEMENT
La réparation de cet appareil doit être confiée exclusivement à du personnel qualifié. Les réparations par des personnes non qualifiées peuvent provoquer des décharges électriques et des brûlures.
AVERTISSEMENT
DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE: Mettez hors tension en utilisant l’interrupteur, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’unité refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, tout réglage ou tout entretien.
Symptômes
Causes Probables
Action Correctrice
L’appareil est allumé mais ne L’élément chauffant est défectueux. produit pas de chaleur.
Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour toute demande d’assistance.
La commande de température est défectueuse. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour toute demande d’assistance.
L’appareil n’est suffisamment chaud.
pas La commande de température est réglée à un Tournez la commande de température dans le sens horaire
niveau trop faible.
pour augmenter le réglage de température.
L’élément chauffant est défectueux.
Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour toute demande d’assistance.
L’appareil ne fonctionne pas L’appareil n’est pas allumé. du tout.
Consultez « Fonctionnement de l’appareil » de la partie MODE D’EMPLOI de ce manuel.
L’appareil n’est pas branché.
Branchez l’appareil sur une source d’alimentation adaptée.
Le disjoncteur s’est déclenché.
Redémarrez le coupe-circuit. Si le disjoncteur de circuit continue de se déclencher, contactez un agent d’entretien agréé ou Hatco pour obtenir une assistance.
La commande de température est défectueuse. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour toute demande d’assistance.
Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes?
Si le problème persiste, veuillez contacter l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Find A Service Agent » (trouver un agent d’entretien); ou contactez l’équipe d’entretien et de pièces détachées de Hatco :
Numéro de téléphone: 800-558-0607 or 414-671-6350
Courriel: [email protected]
OPTIONS ET ACCESSOIRES
Plaques de cuisson
Des plaques de cuisson supérieure et inférieure sont disponibles en tant qu’accessoires pour tous les grills multicontact.
Plaque de cuisson supérieure lisse
Plaque de cuisson inférieure lisse
Plaques de cuisson supérieure et inférieure lisses, Model MCG10G
Plaques de cuisson lisses SB-S……… Plaque de cuisson inférieure lisse, MCG10 ST-S ……… Plaque de cuisson supérieure lisse, MCG10 SB-M …….. Plaque de cuisson inférieure lisse, MCG14 ST-M……… Plaque de cuisson supérieure lisse, MCG14 SB-L ……… Plaque de cuisson inférieure lisse, MCG20 ST-LL ……. Plaque de cuisson supérieure lisse, gauche, MCG20 ST-LR ……. Plaque de cuisson supérieure lisse, droite, MCG20
Plaques de cuisson rainurées GB-S……… Plaque de cuisson inférieure rainurée, MCG10 GT-S ……… Plaque de cuisson supérieure rainurée, MCG10 GB-M …….. Plaque de cuisson inférieure rainurée, MCG14 GT-M……… Plaque de cuisson supérieure rainurée, MCG14 GB-L……… Plaque de cuisson inférieure rainurée, MCG20 GT-LL ……. Plaque de cuisson supérieure rainurée, gauche,
MCG20 GT-LR……. Plaque de cuisson supérieure rainurée, droite,
MCG20
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Formulaire n° MCGM-0418
Français
GARANTIE LIMITÉE
1. GARANTIE DU PRODUIT Hatco garantit que les produits qu’il fabrique (les « Produits ») sont exempts de défauts de matériel et de fabrication, dans des conditions normales d’utilisation et de maintenance, pour une période d’un (1) an à partir de la date d’achat à condition que l’appareil soit installé et entretenu conformément aux instructions écrites de Hatco ou 18 mois après la date de l’expédition par Hatco. L’acheteur doit prouver la date d’achat du Produit par l’enregistrement de ce dernier auprès de Hatco ou par d’autres moyens satisfaisants pour Hatco, à sa seule discrétion.
Hatco garantit que les composants du Produit suivants sont exempts de défauts de matériel et de fabrication à partir de la date d’achat (sous réserve des conditions précédentes) pour la ou les périodes de temps et en fonction des conditions listées ci-dessous :
a) Garantie d’un (1) an pour les pièces et la maind’oeuvre PLUS un (1) an supplémentaire pour les pièces uniquement : Éléments du grille-pain à convoyeur (enveloppe métallique) Éléments des tiroirs chauffants (enveloppe métallique) Tiroirs, roues et glissières des tiroirs chauffants Éléments des rampes chauffantes (enveloppe métallique) Éléments des vitrines chauffantes (enveloppe métallique, air chauffant) Éléments des armoires de stockage (enveloppe métallique, air chauffant) Éléments des compartiments chauffants — série HW et HWB (enveloppe métallique)
b) Garantie de deux (2) ans pour les pièces et la main-d’oeuvre : Gammes à induction
c) Garantie d’un (1) an pour les pièces et la main-d’oeuvre PLUS quatre (4) ans pour les pièces uniquement : Cuves 3CS et FR
d) Garantie d’un (1) an pour les pièces et la main-d’oeuvre PLUS neuf (9) ans pour les pièces uniquement : Cuves des appareils de chauffage d’appoint électriques Cuves des appareils de chauffage d’appoint à gaz
e) Garantie de quatre-vingt-dix (90) jours pour les pièces uniquement : Pièces de rechange
LES GARANTIES PRÉCÉDENTES SONT EXCLUSIVES ET REMPLACENT TOUTES AUTRES GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES, COMPRENANT, MAIS NE SE LIMITANT PAS, À TOUTES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE FINALITÉ PARTICULIÈRE OU TOUS BREVETS OU TOUTES AUTRES ATTEINTES AUX DROITS DE LA PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE. Sans restreindre la portée générale des énoncés précédents, CES GARANTIES NE COUVRENT PAS LES ÉLÉMENTS SUIVANTS : ampoules d’éclairage à incandescence enduites, lumières fluorescentes, ampoules de lampes chauffantes, ampoules d’éclairage à halogène enduites, ampoules de lampes chauffantes au xénon, tubes d’éclairage DEL, composants en verre et fusibles ; défaut de produit dans la cuve d’un appareil de chauffage d’appoint, dans un échangeur de chaleur à tubes à ailettes ou tout autre équipement de chauffage d’eau causé par la calcification, l’accumulation de sédiments, la réaction d’un produit chimique ou le gel ; ou une mauvaise utilisation, une manipulation ou une mauvaise application, une installation inappropriée du Produit ou l’utilisation d’une tension inappropriée.
2. LIMITES DES RECOURS ET DES DOMMAGES
La responsabilité de Hatco et la seule voie de recours de l’Acheteur prévues par les présentes seront limitées exclusivement, au gré de Hatco, à la réparation ou au remplacement à l’aide de pièces ou de Produits nouveaux ou remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé par Hatco (sauf si l’Acheteur se situe hors des États-Unis, du Canada, du Royaume-Uni ou de l’Australie, auquel cas la responsabilité de Hatco et la seule voie de recours de l’Acheteur seront limitées exclusivement au remplacement des pièces concernées par la garantie) à l’égard de toute revendication effectuée dans les délais de garantie applicables mentionnés cidessus. Hatco se réserve le droit d’accepter ou de rejeter toute réclamation en partie ou dans son intégralité. Dans le cadre de cette Garantie limitée, « remis à neuf » signifie une pièce ou un Produit dont les caractéristiques techniques d’origine ont été restaurées par Hatco ou un centre de réparation agréé par Hatco. Hatco n’acceptera aucun retour de Produits sans qu’il n’ait auparavant donné son accord écrit, et tous ces retours approuvés doivent être effectués aux seuls frais de l’Acheteur. HATCO NE SERA PAS TENU RESPONSABLE, DANS AUCUNE CIRCONSTANCE, DES DOMMAGES CONSÉCUTIFS OU INDIRECTS, COMPRENANT, MAIS NE SE LIMITANT PAS, AUX COÛTS DE MAIN-D’OEUVRE OU PERTES DE PROFITS DUS À UNE UTILISATION OU À UNE IMPOSSIBILITÉ D’UTILISER LES PRODUITS OU DUS AU FAIT QUE LES PRODUITS ONT ÉTÉ INTÉGRÉS DANS OU QU’ILS SONT DEVENUS UN COMPOSANT DE TOUT AUTRE PRODUIT OU BIEN.
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AUTHORIZED PARTS DISTRIBUTORS · DISTRIBUTEURS DE PIÈCES AUTORISÉS
ALABAMA
Jones McLeod Appl. Svc.
Birmingham
205-251-0159
ARIZONA
Service Solutions Group
Phoenix
602-234-2443
Byassee Equipment Co.
Phoenix
602-252-0402
CALIFORNIA
Industrial Electric Commercial Parts & Service, Inc. Huntington Beach 714-379-7100
Chapman Appl. Service
San Diego
619-298-7106
P & D Appliance
Commercial Parts & Service, Inc.
S. San Francisco
650-635-1900
COLORADO
Hawkins Commercial Appliance
Englewood
303-781-5548
FLORIDA
Whaley Foodservice Repair
Jacksonville
904-725-7800
Whaley Foodservice Repair
Orlando
407-757-0851
B.G.S.I. Pompano Beach
954-971-0456
Comm. Appliance Service
Tampa
813-663-0313
GEORGIA
TWC Services Mableton
770-438-9797
Heritage Service Group
Norcross
866-388-9837
Southeastern Rest. Svc.
Norcross
770-446-6177
HAWAII
Burney’s Comm. Service, Inc.
Honolulu
808-848-1466
Food Equip Parts & Service
Honolulu
808-847-4871
ILLINOIS
Parts Town Lombard
708-865-7278
Eichenauer Elec. Service
Decatur
217-429-4229
Midwest Elec. Appl. Service
Elmhurst
630-279-8000
Cone’s Repair Service
Moline
309-797-5323
INDIANA
GCS Service Indianapolis
800-727-8710
IOWA
Goodwin Tucker Group
Des Moines
515-262-9308
KENTUCKY
Service Solutions Group
Lexington
859-254-8854
Service Solutions Group
Louisville
502-451-5411
LOUISIANA
Chandlers Parts & Service
Baton Rouge
225-272-6620
MARYLAND
Electric Motor Service
Baltimore
410-467-8080
GCS Service Silver Spring
301-585-7550
MASSACHUSETTS
Ace
Service
Co.,
Inc.
Needham
781-449-4220
MICHIGAN
Bildons Appliance Service
Detroit
248-478-3320
Commercial Kitchen Service
Bay City
989-893-4561
Midwest Food Equip. Service
Grandville
616-261-2000
MINNESOTA
GCS Service Minnetonka
800-822-2303 x20365
MISSOURI
General Parts Kansas City
816-421-5400
Commercial Kitchen Services
St. Louis
314-890-0700
Kaemmerlen Parts & Service
St. Louis
314-535-2222
NEBRASKA
Anderson Electric Omaha
402-341-1414
NEVADA
Burney’s Commercial
Las Vegas
702-736-0006
Hi. Tech Commercial Service
N. Las Vegas
702-649-4616
NEW JERSEY
Jay Hill Repair Fairfield
Service Plus Flanders
973-575-9145 973-691-6300
NEW YORK
Alpro Service Co. Maspeth
718-386-2515
Appliance Installation
Buffalo
716-884-7425
Duffy’s Equipment Services, Inc.
Buffalo
800-836-1014
3Wire Northern Plattsburgh
800-634-5005
Duffy’s Equipment Services, Inc.
Sauquoit
800-836-1014
J.B. Brady, Inc. Syracuse
315-422-9271
NORTH CAROLINA
Authorized Appliance
Charlotte
704-377-4501
OHIO
Akron/Canton Comm. Svc. Inc.
Akron
330-753-6634
Service Solutions Group
Cincinnati
513-772-6600
Commercial Parts and Service
Columbus
614-221-0057
Electrical Appl. Repair Service
Brooklyn Heights
216-459-8700
E. A. Wichman Co.
Toledo
419-385-9121
OKLAHOMA
Hagar Rest. Service, Inc.
Oklahoma City
405-235-2184
Krueger, Inc. Oklahoma City
405-528-8883
OREGON
Ron’s Service, Inc. Portland
503-624-0890
PENNSYLVANIA
Elmer Schultz Services
Philadelphia
215-627-5401
FAST Comm. Appl. Service
Philadelphia
215-288-4800
Appliance Installation & Service
Pittsburgh
412-809-0244
K & D Service Co. Harrisburg
717-236-9039
Electric Repair Co. Reading
610-376-5444
RHODE ISLAND
Marshall Electric Co.
Providence
401-331-1163
SOUTH CAROLINA
Whaley Foodservice Repair
Lexington
803-996-9900
TENNESSEE
Camp Electric Memphis
901-527-7543
TEXAS
GCS Service Fort Worth
800-433-1804
Armstrong Repair Service
Houston
713-666-7100
Cooking Equipment Specialist
Mesquite
972-686-6666
Commercial Kitchen Repair Co.
San Antonio
210-735-2811
UTAH
La Monica’s Rest. Equip. Service
Murray
801-263-3221
VIRGINIA
Daubers Norfolk
Daubers Springfield
757-855-4097 703-866-3600
WASHINGTON
3Wire Restaurant Appliance
Seattle
800-207-3146
WISCONSIN
A.S.C., Inc. Madison
608-246-3160
A.S.C., Inc. Milwaukee
414-543-6460
CANADA
ALBERTA
Key Food Equipment Service
Edmonton
780-438-1690
BRITISH COLUMBIA
Key Food Equipment Service
Vancouver
604-433-4484
Key Food Equipment Service
Victoria
250-920-4888
MANITOBA
Air Rite, Inc. Winnipeg
204-895-2300
NEW BRUNSWICK
EMR Services, Ltd. Moncton
506-855-4228
ONTARIO
R.G. Henderson Ltd.
Toronto
416-422-5580
Choquette – CKS, Inc.
Ottawa
613-739-8458
QUÉBEC
Choquette – CKS, Inc.
Montreal
514-722-2000
Choquette – CKS, Inc.
Québec City
418-681-3944
UNITED KINGDOM
Marren Group
Northants
+44(0)1933 665313
HATCO CORPORATION P.O. Box 340500
Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. 800-558-0607 414-671-6350 [email protected] www.hatcocorp.com
Printed in U.S.A. April 2018
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P/N 07.04.661.00 Form No. MCGM-0418
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Commercial Foodservice & Restaurant Equipment | Hatco
