Sage Bes810 Duo-temp Pro Coffee Machine User Guide (+ PDF)

Ensure all electrical appliances have safety switches with a
rated operating current not more than 30mA. Consult an electrician
for professional advice.
Keep the product away from young children.
Place the product on a stable, heat resistant, level, dry
surface away from heat sources such as hot plates, ovens, or gas
hobs.
Do not let the power cord touch hot surfaces or become
knotted.
Do not leave the appliance unattended when in use.

Specific Instructions for Water Filter

Follow these instructions for using the water filter:

Allow the product to cool down before placing it in the
original packaging.
Store the product in a cool and dry place away from direct
sunlight.
Turn off the product, unplug it from the power outlet, and
remove the filter cartridges before a prolonged period of
non-use.
If you have any concerns, contact your local electricity
company.

Disposal Instructions

The product should not be disposed of in normal household waste.
It should be taken to a local authority waste collection center
designated for this purpose or to a dealer providing this service.
Contact your local council office for more information.

Product Usage Instructions

Before First Use

Ensure all parts and accessories are properly assembled.
Do not clean any parts or accessories in the dishwasher.

Initial Start Up

Follow these steps for the initial start-up:

Fill the water tank.
Select the filter basket.
Flush the machine without ground coffee.

Filling the Water Tank

To fill the water tank:

Ensure the machine is turned off and unplugged.
Remove the water tank from the machine.
Fill the water tank with cold water.
Place the water tank back into the machine and ensure it is
properly secured.

Selecting the Filter Basket

Choose the appropriate filter basket:

Single Wall Filter Baskets: Designed for use with freshly
ground coffee to experiment with grind, dose, and tamp for a
balanced espresso.

Note: This is a partial response. The complete response would
include instructions for other sections of the user manual as well.

View Fullscreen

the Duo-TempTM Pro
BES810/SES810

EN USER GUIDE FR GUIDE UTILISATEUR IT MANUALE UTENTE PT MANUAL DO UTILIZADOR

DE HANDBUCH NL HANDLEIDING ES GUÍA DEL USUARIO PL INSTRUKCJA OBSLUGI

CONTENTS

2 We Recommend Safety First

additional safety when using

5 Getting To Know Your New Appliance all electrical appliances.

6 Operating Your New Appliance

Safety switches with a rated

10 Care & Cleaning 12 Troubleshooting 16 Guarantee

operating current not more than 30mA are recommended. Consult an electrician for professional advice.

SAGE®

· Remove and discard any packaging materials safely,

RECOMMENDS SAFETY FIRST

before first use. · To eliminate a choking hazard
for young children, discard the

At Sage® we are very safety conscious. We design and manufacture appliances with your safety foremost in mind. We also ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions.

protective cover fitted to the power plug safely. · Ensure the product is properly assembled before first use. · This appliance is for household use only. Do not use the appliance for anything other than its intended purpose. Do not use in moving vehicles or boats. Do not use outdoors.

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USE AND SAVE FOR FUTURE REFERENCE

Misuse may cause injury. · Position the appliance on a
stable, heat resistant, level, dry surface away from the counter

· A downloadable version of this edge, and do not operate on or

document is also available at

near a heat source such as a

sageappliances.com

hot plate, oven or gas hob.

· Before using for the first time, please ensure that your

· Fully unwind the power cord before operating.

electricity supply is the same · Do not let the power cord

as shown on the rating label

hang over the edge of a

on the underside of the

counter or table. Do not let the

appliance. If you have any concerns please contact your

power cord touch hot surfaces or become knotted.

local electricity company.

· Do not leave the appliance

· The installation of a residual

unattended when in use.

current safety switch is

· If the appliance is to be:

recommended to provide

– left unattended

EN
WE RECOMMEND SAFETY FIRST

– cleaned – moved – assembled; or – stored Always switch off the espresso machine by pressing the POWER button to OFF. Switch off and unplug from the power outlet. · Regularly inspect the power cord, plug and actual appliance for any damage. If found to be damaged in any way, immediately cease use of the appliance and return the entire appliance to the nearest authorised Sage Service Centre for examination, replacement or repair. · Keep the appliance and accessories clean. Follow the cleaning instructions provided in this book. Any procedure not listed in this instruction booklet should be performed at an authorised Sage Service Centre. · The appliance can be used by children aged 8 or older and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or a lack of experience and knowledge, only if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. · Children should not play with the appliance.

· Cleaning of the appliance should not be carried out by children unless they are 8 years or older and under adult supervision.
· The appliance and its cord should be kept out of reach of children aged 8 years and younger.
· Do not use attachments other than those provided with the appliances.
· Do not attempt to operate the appliance by any method other than those described in this booklet.
· Do not move the appliance whilst in operation.
· Do not use any other liquid apart from cold mains/town water. We do not recommend the use of highly filtered, de-mineralised or distilled water as this may affect the taste of the coffee and how the espresso machine is designed to function.
· Never use the appliance without water in the water tank.
· Ensure the portafilter is firmly inserted and secured into the brewing head before using the machine.
· Never remove the portafilter during the brewing operation as the machine is under pressure.
· Do not place anything, other than cups for warming, on top of the appliance.
· Use caution when operating
3

WE RECOMMEND SAFETY FIRST

machine as metal surfaces are SPECIFIC INSTRUCTIONS

liable to get hot during use.

FOR WATER FILTER

· Do not touch hot surfaces. Allow · Filter cartridge should be kept

the product to cool down before out of reach of children.

moving or cleaning any parts. · Store filter cartridges in a dry

· Heating element surface is

place in the original packaging.

subject to residual heat after use. · Protect cartridges from heat

· Always ensure the appliance

and direct sunlight.

is turned OFF, unplugged at

· Do not use damaged

the power outlet and has been filter cartridges.

allowed to cool before cleaning, attempting to move or storing. · The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote-control system.

· Do not open filter cartridges. · If you are absent for a
prolonged period of time, empty the water tank and replace the cartridge.

· The use of attachments not sold or recommended by Sage may cause fire, electric shock or injury.
· Always turn the appliance to the off position, switch off at the power outlet and unplug at the power outlet when the appliance is not in use.
· Any maintenance other than cleaning should be performed

The symbol shown indicates that this appliance should not be disposed of in normal household waste. It should be taken to a local authority waste collection centre designated for this purpose or to a dealer providing this service. For more information, please contact your local council office.

by an authorised Sage® Service centre.

To protect against electric shock, do not immerse the

· Do not use the appliance on a

power cord, power plug or

sink drain board.

appliance in water or any

· Do not operate the appliance other liquid.

if it is in an enclosed space,

or within a cupboard. · Use caution when descaling

FOR HOUSEHOLD

as hot steam may be released. Before descaling, ensure drip

USE ONLY

tray is empty and inserted. Refer to `Care & Cleaning’ for further instructions.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

GETTING TO KNOW YOUR NEW APPLIANCE
A
B C D
E F

EN
G H I
J

A. POWER button B. Integrated removable tamper C. Group head D. 54mm stainless steel portafilter E. Drip tray full indicator F. Removable drip tray G. Cup warming tray

H. SELECT button for steam or hot water I. Control Dial for espresso, steam and
hot water J. Swivel steam wand
NOT SHOWN · Storage tray located behind the drip tray
for storage of accessories

Rating Information 220240V ~50Hz 15001750W
5

GETTING TO KNOW YOUR NEW APPLIANCE

CUSTOM DESIGNED ACCESSORIES
· RazorTM Precision Dose Trimming Tool
· Single wall filter baskets for freshly ground coffee
· Advanced dual wall filter baskets for pre-ground coffee
· Water filter
· Stainless steel milk jug

CLEANING ACCESSORIES
· Cleaning tool · Silicon cleaning disk · Cleaning tablets · Descaling powder

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

BEFORE FIRST USE
Conditioning the Water Filter · Remove filter from the plastic bag and soak
in a cup of water for 5 minutes. · Rinse filter under cold running water. · Insert the filter into the filter holder.
· Set the dial date 3 months ahead. · To install filter, push down to lock into place. · Slide the water tank into position and lock
into place. NOTE Do not clean any of the parts or accessories in the dishwasher.
6

FIRST USE
Initial Start Up
· Fill tank with water.
· Press POWER button.
· The machine will reach operating temperature and go into `Standby’ mode.
Flushing the Machine
It is recommended to complete a water flushing operation, without ground coffee, to ensure the machine has been conditioned.
When the machine has reached `Standby’ mode, run the following 2 steps.
· Turn the Control Dial to the `Espresso’ position for 30 seconds.
· Turn the Control Dial to the `Steam’ position to activate steam for 10 seconds.
· Repeat this cycle several times.
FILLING THE WATER TANK
· Fill the water tank with cold tap water to the maximum mark on the side of the tank and slide the water tank back into position at the back of the machine.
· Plug the power cord into power outlet and switch On at power point.
· Press the POWER button. The POWER button surround will flash while the machine is heating. When the correct temperature has been reached, all the button surrounds on the control panel will illuminate.

EN
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
SELECTING THE FILTER BASKET
Single Wall Filter Baskets The Single Wall filters (1 & 2 CUP) are designed to be used with freshly ground coffee and allow you to experiment with grind, dose, and tamp to create a more balanced espresso.

1 Cup

2 Cup

Dual Wall Filter Baskets
The Dual Wall filters (1 & 2 CUP) are designed to be used with pre-ground coffee and regulate the pressure to help optimise extraction and crema regardless of the grind, dose or tamp pressure.

· Wipe excess coffee from the rim of the filter basket to ensure a proper seal in the group head is achieved.
TRIMMING THE DOSE
The RazorTM precision dose trimming tool allows you to trim the puck to the right level for a consistent extraction.
the RazorTM
Precision dose trimming tool

1 Cup

2 Cup

COFFEE PREPARATION
Dosing & Tamping the Ground Coffee
Insert the correct Filter Basket into the portafilter. Fill the Filter Basket with ground coffee, tap down to collapse the coffee, then using the integrated tamper, tamp down firmly.
It’s important to apply consistent pressure every time.
· As a guide to dose, the top edge of the metal cap on the tamper should be level with the top of the filter basket AFTER the coffee has been tamped.

The RazorTM precision dose trimming tool allows you to trim the puck to the right level for a consistent extraction. Dose the Portafilter with freshly ground coffee and tamp down with between 10-15kg of pressure.
Insert the RazorTM into the coffee basket until its shoulders rest on the rim of the filter basket. Rotate the RazorTM dosing tool back and forth while holding the portafilter on an angle over the knock box to trim off excess coffee.

OPERATING YOUR NEW APPLIANCE
EXTRACTING ESPRESSO
Insert the Portafilter into the Group Head & lock into position. Turn the Control Dial to the `Espresso’ position. After a few seconds, coffee will begin to brew into the cup. When sufficient coffee has flowed into the cup, turn the Control Dial to `Standby’. Sage® recommends approx. 30 sec of extraction.
NOTE For optimal flavour when using a 1 CUP filter, you should extract approx. 30ml. When using a 2 CUP filter, you should extract approx. 60ml.
NOTE If machine is run continuously for 30 minutes, allow machine to cool for 5 minutes before each use.
WARNING
The metal parts of the portafilter will be very hot.

EXTRACTION GUIDE

GRIND

DOSE

TAMP SHOT TIME

OVER EXTRACTED
BITTER · ASTRINGENT

TOO FINE

TOO MUCH
USE RAZOR TO TRIM

10-15KG

OVER 35 SEC

BALANCED
UNDER EXTRACTED
UNDERDEVELOPED · SOUR

OPTIMUM TOO
COARSE

8-11g (1 CUP) 16-19g (2 CUP)
TOO LITTLE
INCREASE DOSE & USE RAZOR TO TRIM

10-15KG 10-15KG

25-30 SEC
UNDER 20 SEC

EN
OPERATING YOUR NEW APPLIANCE

TEXTURING MILK
· Before inserting the steam wand into the milk, it is recommended to purge the steam wand.
· Set the Control Dial to the `Steam’ position.

· To stop the steam set the Control Dial to the `Standby’ position and remove the jug.

· The `Steam’ LED will illuminate.
· Pause the steam by returning the dial back to the `Standby’ position.
· Insert the steam tip below the surface close to the right hand side of the jug at the 3 o’clock position and set the Control Dial to the `Steam’ position.
· Keep the tip just under the surface until the milk is spinning clockwise, producing a vortex (whirlpool effect).

· Wipe the steam wand with a damp cloth.
HOT WATER
To use the Hot Water function: · Press the `SELECT’ button and the Hot
Water LED will illuminate. · Turn the Control Dial to `Steam’. To turn the hot water off, turn the Control Dial to the `Standby’ position.

· With the milk spinning, slowly lower the jug, keeping the tip at or slightly below the surface, until the desired temperature is reached.
9

CARE & CLEANING
INSTALLING / REPLACING THE FILTER IN THE WATER TANK

Set current month

Remove filter from bag and soak for 5min

Assemble water Ensure parts

filter parts

are connected

Install filter in tank

Install water tank Replace filter after 90 days or after 40L

The water filter provided helps to prevent scale build up which over time can affect the performance of your machine, potentially causing blockages and heating problems. Replacing the water filter every three months will reduce the mineral build up in the machine. If you live in a hard water area, we recommend you change the water filter more frequently.
PORTAFILTER CLEANING
Periodically run water through the machine with the portafilter in place, but without any ground coffee, to rinse out any residual coffee particles.
MACHINE CLEANING
After regular use, residual grinds and oil build up in the machine can affect coffee extraction. We recommend performing a cleaning cycle every 2-3 months using the cleaning tablet provided. To perform a cleaning cycle: 1. Insert the silicon disk into the portafilter. 2. Place the cleaning tablet on the silicon
disk (position in the centre). 3. Insert the portafilter into the group head
and rotate to right to lock in position. 4. Ensure Power On / Off button is on. 5. Turn the dial to the `Espresso’ position for
20 seconds. 6. Turn the dial back to the `Standby’
position. 7. Repeat steps 5-6 three times or until the
cleaning tablet is dissolved.
10

DESCALING
Even if you are correctly using the water filter provided, we recommend you to descale when you see scale build-up in the water tank.
NOTE
Ensure that the water filter is removed from the water tank before adding the descaling powder when descaling the machine.
Visit Sage® webpage to purchase “the Descaler”. 1. Ensure the Control Dial is in the `Standby’
position, the machine is switched off. 2. Remove the filter holder. 3. Empty one sachet (25g) into 1 litre of
warm water, stir to dissolve. Pour solution into the water tank. 4. Press the POWER button to switch the machine on. 5. Place a large container under both the Group Head and the Steam Wand. 6. Set the Control Dial to the `Espresso’ position and let half the descale solution run through the Group Head. 7. Set the Control Dial to the `Steam’ position and allow the remaining solution to run through the Steam Wand. When the liquid stops flowing, set the Control Dial back to the `Standby’ position. 8. After descaling, remove the water tank and rinse thoroughly then refill with fresh cold water. To rinse the machine, repeat steps 5-8.
AUTO OFF MODE
The machine automatically switches to AUTO OFF mode after 20 minutes.

EN
CARE & CLEANING CLEANING THE STEAM WAND

Run steam to clear milk Wipe steam wand after Clean hole with pin from wand after texturing each use

Remove tip

Soak tip overnight then re-attach

CLEANING FILTER BASKETS
Should the fine holes in the filters become blocked follow the steps below: 1. Place the filter into the portafilter. Run
water through the machine with the filter and portafilter, without any ground coffee, in place. 2. A pin can be used to clear the filter basket holes. 3. For a thorough clean of the filters, dissolve a cleaning tablet in hot water and soak filters overnight.
CLEANING THE OUTER HOUSING / CUP WARMING PLATE
The outer housing and cup warming plate can be cleaned with a soft, damp cloth. Then polish with a soft, dry cloth. Do not use abrasive cleansers, pads or cloths which can scratch the surface.
CLEANING THE DRIP TRAY
The drip tray should be removed, emptied and cleaned at regular intervals. Wash the drip tray with warm soapy water, using a non-abrasive washing liquid, rinse and dry thoroughly. The drip tray base and cover are dishwasher safe.
CLEANING THE STORAGE TRAY
The storage tray can be removed after the drip tray is removed then cleaned with a soft, damp cloth (do not use abrasive cleansers, pads or cloths which can scratch the surface).

STORING YOUR MACHINE
Before storing, press the POWER button to off, turn the Control Dial to `Standby’ and unplug. Insert all accessories into position or into the storage tray. Store upright. Do not place anything on top.
WARNING
Do not immerse power cord, power plug or appliance in water or any other liquid. The water tank should never be removed or completely emptied during decalcifying.

TROUBLESHOOTING

PROBLEM
Coffee does not run through

POSSIBLE CAUSES Machine is not turned On

Water tank is empty The Control Dial not in `Espresso’ position Coffee grind is too fine
Too much coffee in the filter basket Coffee tamped too firmly
The filter is blocked

Coffee runs out too quickly

The coffee grind is too coarse

Coffee is too cold

Not enough coffee in the filter
Coffee not tamped firmly enough
Cups not preheated

WHAT TO DO
Ensure the machine is plugged in, switched On at the power outlet and the POWER button is pressed.
Fill the water tank.
Turn the Control Dial to the `Espresso’ position.
Ensure you use a suitable espresso grind. Refer to `Extraction Guide’ on page 8.
Refer to `Coffee Dose & Tamping’, page 7.
Refer to `Coffee Dose & Tamping’ on page 7.
Use a pin to clear the holes. Please refer to `Cleaning Filter’ on page 11.
Ensure you use a suitable espresso grind. Refer to `Extraction Guide’ on page 8.
Refer to `Coffee Dose & Tamping’ on page 7.
Refer to `Coffee Dose & Tamping’ on page 7.
Preheat cups.
When the base of the jug becomes too hot to touch this is when milk is heated at the correct temperature. Refer to `Texturing Milk’ on page 9.

EN
TROUBLESHOOTING

PROBLEM No crema
Machine is making pulsing / pumping sound while extracting coffee or steaming milk

POSSIBLE CAUSES Coffee is not tamped firmly enough Coffee grind is too coarse
Ground coffee is not fresh
Filter holes are blocked
The machine is carrying out the normal operation of the 15 bar Italian pump

WHAT TO DO
Refer to `Coffee Dose & Tamping’ on page 7.
Ensure you use a suitable espresso grind. Refer to ‘Extraction Guide’ on page 8.
Change to freshly roasted beans.
Use the fine pin on the cleaning tool to clear the holes. Refer to `Cleaning The Steam Wand’ on page 11.
No action required as this is the normal operation of the machine.

Coffee runs out around the edge of the portafilter

Portafilter is not inserted into the group head properly

Insert portafilter into the group head and align with `LOCK’ on the group head collar, until resistance is felt.

There are coffee grounds around the filter basket rim
Too much ground coffee in the filter basket

Clean any excess ground coffee from the rim of the filter basket to ensure a proper fit into the group head.
Refer to `Coffee Dose & Tamping’ on page 7.

Ground coffee has been tamped too firmly
Incorrect filter for amount of ground coffee used

Refer to `Coffee Dose & Tamping’ on page 7.
Ensure you use the 1 CUP filter for 1 cup of coffee and the 2 CUP filter for 2 cups of coffee.

TROUBLESHOOTING

PROBLEM Coffee drips from the portafilter spouts
Machine is making a loud and continuous pumping noise No steam is generated

POSSIBLE CAUSES The water tank is empty or low Coffee grind is too fine
Too much coffee in basket Machine is blocked by mineral deposits Water tank is empty Water tank is not securely in place Machine is not turned on
Water tank is empty Control Dial not in `Steam’ position
Steam Wand is blocked

WHAT TO DO
Fill the water tank.
Ensure you use a suitable espresso grind. Refer to `Extraction Guide’ on page 8.
Refer to `Coffee Dose & Tamping’ on page 7.
Decalcify the machine. Refer to `Descaling’ on page 10.
Fill the water tank.
Push water tank down completely to lock into place.
Ensure the machine is plugged in, switched On at the power outlet and the POWER button is pressed.
Fill the water tank.
Turn the Control Dial to the `Steam’ position. Use the `SELECT’ button to toggle to `Steam’.
Ensure the `Steam’ LED is illuminated for steam and the `Hot Water’ LED is illuminated for hot water.
Use the pin on the cleaning tool to clear the opening. If the steam wand continues to be blocked remove the tip of the steam wand using the spanner in the middle of the cleaning tool. Refer to `Cleaning the Steam Wand’ on page 11.

TROUBLESHOOTING

PROBLEM
No hot water
Milk is not smooth after texturing

POSSIBLE CAUSES Empty tank Steam Wand is blocked

Not enough steam

Machine is not working

Milk is not cold enough

EN
WHAT TO DO
Fill the water tank.
Use the pin on the cleaning tool to clear the opening. If the steam wand continues to be blocked remove the tip of the steam wand using the spanner in the middle of the cleaning tool. Refer to `Cleaning the Steam Wand’ on page 11.
Steam wand may be blocked. Refer to `Cleaning the Steam Wand’ on page 11.
Use cold fresh milk, refer to `Texturing Milk’, page 9.
The safety thermal cut out may have activated due to the pump overheating. Turn the machine off and allow to cool for about 30-60 minutes.

GUARANTEE 2 YEAR LIMITED GUARANTEE
Sage Appliances guarantees this product for domestic use in specified territories for 2 years from the date of purchase against defects caused by faulty workmanship and materials. During this guarantee period Sage Appliances will repair, replace, or refund any defective product (at the sole discretion of Sage Appliances). All legal warranty rights under applicable national legislation will be respected and will not be impaired by our guarantee. For full terms and conditions on the guarantee, as well as instructions on how to make a claim, please visit www.sageappliances.com.
16

the Duo-TempTM Pro
DE HANDBUCH

INHALTE

2 Wir Empfehlen: Sicherheit Geht Vor
5 Lernen Sie Ihr Neues Gerät Kennen
6 Bedienung Ihres Neuen Geräts 10 Reinigung Und Pflege 12 Problembeseitigung 16 Garantie
SAGE® EMPFIEHLT: SICHERHEIT GEHT VOR
Wir bei Sage® sind sehr sicherheitsbewusst. Beim Design und bei der Herstellung unserer Geräte denken wir zu allererst an Ihre Sicherheit. Darüber hinaus bitten wir Sie, bei der Verwendung jedes Elektrogeräts angemessene Sorgfalt anzuwenden und sich an die folgenden Vorsichtsmaßnahmen zu halten.
2

WICHTIGE VORSICHTSMASSNAHMEN
BITTE ALLE ANWEISUNGEN VOR DEM GEBRAUCH LESEN UND ZUR SPÄTEREN BEZUGNAHME AUFBEWAHREN.
· Dieses Informationsbuch steht zum Download unter www.sageappliances. com zur Verfügung.
· Vor dem ersten Gebrauch prüfen, dass Ihre Netzspannung mit der auf dem Etikett an der Unterseite des Geräts übereinstimmt.
· Vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien abnehmen und sicher entsorgen.
· Schutzhülle am Netzstecker sicher entsorgen, da sie für Kleinkinder eine Erstickungsgefahr darstellen könnte.
· Dieses Gerät ist nur für den Haushaltsgebrauch bestimmt. Gerät nur bestimmungsgemäß verwenden. Nicht in fahrenden Fahrzeugen oder Booten verwenden. Nicht im Freien verwenden. Missbrauch kann Verletzungen nach sich ziehen.
· Netzkabel vor dem Gebrauch

DE
WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR

vollständig entrollen.

oder besuchen Sie

· Gerät in sicherem Abstand

sageappliances.com

von Kanten auf eine stabile,

· Alle Wartungsarbeiten außer

hitzebeständige, ebene und

Reinigung nur von autorisierten

trockene Fläche stellen.

Sage®-Kundendienststellen

Nicht auf oder neben einer

vornehmen lassen.

Wärmequelle wie einem Gas- · Kinder nicht mit dem Gerät

oder Elektroherd oder einem

spielen lassen.

heißen Ofen betreiben.

· Reinigung des Geräts nicht

· Netzkabel nicht über

von Kindern unter 8 Jahren

Arbeitsplatten oder Tischkanten und nur unter Aufsicht

hängen lassen, von heißen

vornehmen lassen.

Oberflächen fern halten,

· Gerät und Netzkabel für

Kabelgewirr vermeiden.

Kinder bis zu 8 Jahren

· Gerät während des Betriebs

unzugänglich aufbewahren.

nicht unbeaufsichtigt lassen. · Die Installation eines Schutz-

· Zum Schutz gegen Stromschlag oder Sicherheitsschalters

Netzstecker, Netzkabel oder

wird bei der Verwendung

Gerät nicht in Wasser oder

von Elektrogeräten als

sonstige Flüssigkeiten tauchen. zusätzliche Schutzmaßnahme

· Gerät immer ausschalten,

empfohlen. Es wird ein

Netzstecker ziehen und

Sicherheitsschalter mit

abkühlen lassen, ehe Sie es

maximal 30 mA Nennleistung

bewegen, reinigen oder lagern. empfohlen. Fachgerechte

· Gerät immer ausschalten, sofern möglich auch an der

Beratung erhalten Sie von Ihrem Elektriker.

Steckdose, und Netzstecker · Nur die mit Ihrem

ziehen, wenn es nicht

Gerät mitgelieferten

in Gebrauch ist.

Einsätze verwenden.

· Gerät nicht verwenden,

· Ihr Gerät nicht anders

wenn das Netzkabel, der

betreiben als in dieser

Netzstecker oder das Gerät

Broschüre beschrieben.

selbst in irgendeiner Weise beschädigt ist. Wenden Sie sich bei Schäden oder zur Wartung (außer Reinigung) bitte an den Sage-Kundendienst

· Gerät während des Betriebs immer an Ort und Stelle lassen.
· Keine heißen Oberflächen

WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR

berühren. Gerät vor dem

SPEZIELLE ANWEISUNGEN

Transport oder der Reinigung ZUM WASSERFILTER

abkühlen lassen.

· Filterkartusche für Kinder

· Dieses Gerät kann von Kindern unzugänglich aufbewahren.

im Alter ab 8 Jahren und von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und fehlenden Kenntnissen genutzt werden, sofern sie beaufsichtigt werden oder in

· Filterkartuschen trocken in der Originalverpackung lagern.
· Kartuschen vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung schützen.
· Keine beschädigten Filterkartuschen verwenden.

den sicheren Gebrauch des

· Filterkartuschen nicht öffnen.

Geräts eingewiesen wurden und sich der entsprechenden Risiken bewusst sind.

· Vor längeren Abwesenheiten Wassertank leeren und Kartusche austauschen.

· Wassertank nur mit

kaltem Leitungswasser

Dieses Symbol zeigt, dass

füllen. Keine anderen

das Gerät nicht im

Flüssigkeiten verwenden.

normalen Hausmüll

· Gerät nie mit leerem

entsorgt werden sollte.

Wassertank verwenden.

Es sollte stattdessen bei einem

· Vor der Verwendung des Geräts prüfen, dass der Siebträger sicher und fest in die Brühgruppe eingesetzt ist.
· Siebträger nie während des Brühvorgangs entnehmen, da

entsprechenden kommunalen Wertstoffhof oder Fachhändler zur Entsorgung abgegeben werden. Weitere Einzelheiten erfahren Sie von Ihrer Kommunalbehörde.

die Maschine unter Druck steht.

· Ausschließlich Tassen zum Vorwärmen oben auf dem Gerät ablegen.
· Heizelement-Oberflächen speichern nach dem

Zum Schutz gegen Stromschlag Netzkabel, Netzstecker oder Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.

Gebrauch Restwärme.

DIESE ANLEITUNG AUFBEWAHREN
4

LERNEN SIE IHR NEUES GERÄT KENNEN
A
B C D
E F

DE
G H I
J

A. POWER-Taste B. Integrierter, entnehmbarer Tamper C. Brühgruppe D. 54-mm-Siebträger aus Edelstahl E. Anzeige Tropfschale voll F. Entnehmbare Tropfschale G. Wärmeplatte für Tassen

H. WÄHLtaste für Dampf (Steam) bzw. Heißwasser (Hot Water)
I. Drehwähler für Espresso, Dampf und Heißwasser
J. Schwenkbare Aufschäumdüse
NICHT GEZEIGT · Ablage (hinter der Tropfschale) zur
Aufbewahrung von Zubehör

Leistungsangaben 220 240 V ~50 Hz 1500 1750 W
5

LERNEN SIE IHR NEUES GERÄT KENNEN

SPEZIELL KONZIPIERTE ZUBEHÖRTEILE
· RazorTM-Präzisionsklinge
· Einwandige Filtersiebe für frisch gemahlenen Kaffee
· Fortschrittliche doppelwandige Filtersiebe für bereits gemahlenen Kaffee
· Wasserfilter
· Edelstahl-Milchkännchen

REINIGUNGSZUBEHÖR
· Reinigungswerkzeug · Silikon-Reinigungsscheibe · Reinigungstabletten · Entkalkungspulver

BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH
Konditionierung des Wasserfilters · Filter aus dem Plastikbeutel entnehmen
und 5 Minuten lang in einer Tasse Wasser einweichen. · Filter unter kaltem, laufenden Wasser spülen. · Filter in den Filterhalter einlegen.
· Drehwähler 3 Monate voraus stellen. · Filter zum Einrasten nach unten drücken. · Wassertank einschieben und einrasten
lassen. HINWEIS Keine der Teile oder Zubehörteile in der Spülmaschine waschen.
6

ERSTE VERWENDUNG
Erster Start
· Wassertank mit Wasser füllen.
· POWER-Taste drücken.
· Die Maschine heizt auf ihre Betriebstemperatur auf und geht in den Standby-Modus.
Maschinenspülung
Es wird empfohlen, die Maschine ohne Kaffeemehl mit Wasser durchzuspülen, um sie für den Betrieb zu konditionieren. Hierzu die folgenden beiden Schritte ausführen, wenn die Maschine den Standby-Modus erreicht hat:
· Drehwähler 30 Sekunden lang auf ,,Espresso” stellen.
· Drehwähler auf ,,Dampf” stellen, um 10 Sekunden lang Dampf zu aktivieren.
· Diesen Zyklus mehrere Male wiederholen.
FÜLLUNG DES WASSERTANKS
· Wassertank bis zur Maximalmarkierung an der Seite des Tanks mit kaltem Leitungswasser füllen. Wassertank wieder an der Rückseite der Maschine einsetzen.
· Netzkabel an Steckdose anschließen und Steckdose gegebenenfalls einschalten.
· POWER-Taste drücken. Die Leuchte der POWER-Taste blinkt, während das Gerät aufheizt. Sobald die korrekte Temperatur erreicht ist, leuchten alle Tasten im Bedienfeld.

DE
BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS
AUSWAHL DES FILTERSIEBS
Einwandige Filtersiebe Die einwandigen Filtersiebe (für 1 und 2 TASSEN) werden mit frisch gemahlenem Kaffee verwendet. Mit ihnen können Sie mit Mahlgrad, Mahlmenge und Verdichtungsdruck experimentieren, um den perfekt ausgewogenen Espresso zu brühen.

1 Tasse

2 Tassen

Doppelwandige Filtersiebe
Die doppelwandigen Filtersiebe (für 1 und 2 TASSEN) werden mit bereits gemahlenem Kaffee verwendet. Sie regeln den Druck für optimale Extraktion und Crema, unabhängig von Mahlgrad, Mahlmenge oder Verdichtungsdruck.

· Kaffeerückstände vom Rand des Filtersiebs entfernen, um dichten Sitz in der Brühgruppe sicherzustellen.
ABSTREICHEN DES KAFFEEMEHLS
Mit der RazorTM-Präzisionsklinge können Sie den Puck für gleichmäßige Extraktion auf die richtige Höhe abstreichen.
the RazorTM
Precision dose trimming tool

1 Tasse

2 Tassen

KAFFEEZUBEREITUNG
Dosierung und Tampern des Kaffeemehls
Korrekten Filtersieb in den Siebträger einlegen. Filtersieb mit Kaffeemehl füllen, kurz dagegen klopfen, damit sich der Kaffee setzt, dann mit dem integrierten Tamper fest verdichten. Es ist wichtig, jedes Mal den gleichen Druck anzuwenden.
· Die Oberkante des Metallrands am Tamper sollte als Richtlinie für die Menge NACH dem Tampern auf gleicher Höhe mit der Oberkante des Filtersiebs sein.

Mit der RazorTM-Präzisionsklinge können Sie den Puck für gleichmäßige Extraktion auf die richtige Höhe abstreichen. Siebträger mit der richtigen Menge frisch gemahlenen Kaffees füllen und Kaffee mit 10-15 kg Druck verdichten.
RazorTM in das Filtersieb einlegen, bis die Klinge am Siebrand aufliegt. RazorTM hin und her drehen, um überschüssigen Kaffee abzustreichen; Siebträger dabei geneigt über einen Kaffeesatzbehälter halten.
7

BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

ESPRESSO-EXTRAKTION
Siebträger in die Brühgruppe einlegen und einrasten lassen. Drehwähler auf ,,Espresso” stellen. Nach wenigen Sekunden wird Kaffee in die Tasse ausgegeben. Drehwähler auf ,,Standby” stellen, sobald genug Kaffee in die Tasse ausgegeben wurde. Sage® empfiehlt etwa 30 s Extraktionsdauer.
HINWEIS
Bei der Verwendung des Filters für 1 TASSE für optimales Aroma etwa 30 ml extrahieren. Bei der Verwendung des Filters für 2 TASSEN etwa 60 ml extrahieren.

werden sehr heiß.

HINWEIS
Wenn die Maschine kontinuierlich für 30 Minuten betrieben wird, vor jeder Verwendung 5 Minuten lang abkühlen lassen.

WARNUNG
Die Metallteile des Siebträgers

ANLEITUNG ZUR EXTRAKTION

MAHLEN

OVER EXTRACTED
BITTER · ADSTRINGENT

ZU FEIN

DOSIEREN
ZU VIEL
MIT KLINGE ABSTREICHEN

TAMPERN
10-15 kg

AUSGABEZEIT
ÜBER 35 s

AUSGEWOGEN
ZU STARK EXTRAHIERT
UNTERENTWICKELT · SAUER

OPTIMAL ZU GROB

811 g (1 TASSE) AUSGEWOGEN 1619 g (2 TASSEN)
ZU WENIG
MENGE ERHÖHEN UND MIT KLINGE
ABSTREICHEN

10-15 kg 10-15 kg

25-30 s UNTER
20 s

DE
BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS

AUFSCHÄUMEN VON MILCH
· Aufschäumdüse vor dem Eintauchen in Milch am besten kurz durchspülen.
· Drehwähler auf ,,Dampf” stellen.

· Zum Abstellen der Dampffunktion Drehwähler auf ,,Standby” stellen. Kännchen entnehmen.

· Die LED ,,Dampf” leuchtet auf.
· Drehwähler zurück auf ,,Standby” stellen, um die Dampfausgabe zu unterbrechen.
· Spitze der Aufschäumdüse anschließend an der rechten Kännchenseite an der 3-UhrPosition etwas in die Milch eintauchen und Drehwähler wieder auf ,,Dampf” stellen.
· Spitze etwas unterhalb der Oberfläche halten, bis die Milch im Uhrzeigersinn wirbelt.

· Aufschäumdüse mit einem feuchten Tuch abwischen.
HEIßWASSER
Verwendung der Heißwasserfunktion: · Taste ,,AUSWAHL” (SELECT) drücken. Die
LED-Anzeige für Heißwasser leuchtet auf.
· Drehwähler auf ,,Dampf” stellen.
Zum Abstellen der Heißwasserfunktion Drehwähler auf ,,Standby” stellen.

· Milch weiter wirbeln lassen und Kännchen langsam absetzen. Düsenspitze weiter etwas unter der Oberfläche halten, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
9

REINIGUNG UND PFLEGE

EINSETZEN / AUSTAUSCH DES FILTERS IM WASSERTANK

Aktuellen Monat Filter aus dem Beutel Wasserfilterteile Sichere

einstellen

entnehmen und 5 zusammensetzen Verbindung der

Min. einweichen

Teile prüfen

Filter in den Tank Wassertank

einsetzen

Filter nach 90 Tagen oder 40 Litern wechseln

Der beiliegende Wasserfilter hilft, Kalkablagerungen zu vermeiden, die im Lauf der Zeit die Leistungsfähigkeit Ihrer Maschine beeinträchtigen sowie Blockaden und Aufheizprobleme verursachen können. Bei regelmäßigem Wechsel des Wasserfilters alle drei Monate lagert sich in der Maschine weniger Kalk ab.
Wenn Sie in einer Gegend mit hartem Wasser leben, wird empfohlen, den Wasserfilter häufiger zu wechseln.
REINIGUNG DES SIEBTRÄGERS
Mit eingesetztem Siebträger ohne Kaffeemehl regelmäßig Wasser durch die Maschine laufen lassen, um Kaffeerückstände auszuspülen.
REINIGUNG DER MASCHINE
Bei regelmäßigem Gebrauch können Rückstände von Kaffeemehl und -öl in der Maschine die Extraktion beeinträchtigen. Wir empfehlen, alle 23 Monate einen Reinigungszyklus mit den beiliegenden Reinigungstabletten durchzuführen.
Durchführung eines Reinigungszyklus:
1. Silikonscheibe in den Siebträger einlegen.
2. Reinigungstablette auf die Silikonscheibe legen (mittig positionieren).
3. Siebträger in die Brühgruppe einsetzen; Griff bis zum Einrasten nach rechts drehen.
4. Ein- / Aus-Schalter muss EIN sein.
5. Drehwähler 20 Sekunden lang auf ,,Espresso” stellen.
6. Drehwähler zurück auf ,,Standby” stellen.
7. Schritte 56 drei Mal wiederholen oder bis die Reinigungstablette aufgelöst ist.

ENTKALKUNG
Auch wenn Sie den mitgelieferten Wasserfilter korrekt verwenden, empfehlen wir eine Entkalkung, wenn Sie im Wassertank Kalkablagerungen bemerken. Besuchen Sie zum Kauf des Entkalkers ,,the Descaler” die Sage®-Webseite.
HINWEIS
Entnehmen Sie den Wasserfilter aus dem Wassertank, bevor Sie das Entkalkungspulver zum Entkalken der Maschine einfüllen.
1. Drehwähler auf ,,Standby” stellen. Maschine muss AUSgeschaltet sein.
2. Filterhalter entnehmen. 3. Einen Beutel (25 g) Entkalker unter Rühren
in 1 Liter warmem Wasser auflösen. Lösung in Wassertank gießen. 4. Maschine durch Betätigung der POWER-Taste einschalten. 5. Großen Behälter unter die Brühgruppe und Aufschäumdüse stellen. 6. Drehwähler auf ,,Espresso” stellen und die Hälfte der Entkalkerlösung durch die Brühgruppe laufen lassen. 7. Drehwähler auf ,,Dampf” stellen und die verbleibende Entkalkerlösung durch die Aufschäumdüse laufen lassen. Drehwähler zurück auf ,,Standby” stellen, wenn keine Flüssigkeit mehr ausläuft. 8. Wassertank nach der Entkalkung abnehmen, gründlich spülen und mit frischem, kaltem Wasser füllen. Zur Spülung der Maschine Schritte 58 wiederholen.
SELBSTABSCHALTUNG

Die Maschine schaltet sich nach 20

Minuten automatisch in den Modus SELBSTABSCHALTUNG.

DE
REINIGUNG UND PFLEGE

REINIGUNG DER AUFSCHÄUMDÜSE

Nach dem Aufschäumen Dampf durch die Düse strömen lassen, um Milchrückstände zu entfernen

Aufschäumdüse nach jeder Verwendung abwischen

Loch mit einer Nadel reinigen

Spitze abnehmen

Spitze über Nacht einweichen, dann wieder anbringen

REINIGUNG DES FILTERSIEBS
Bei Verstopfung der feinen Löcher im Filter die folgenden Schritte befolgen:
1. Filter in den Siebträger einlegen. Wasser mit eingesetztem Filter und Siebträger ohne Kaffeemehl durch die Maschine laufen lassen.
2. Löcher im Filtersieb eventuell mit einer Nadel reinigen.
3. Zur gründlichen Reinigung der Filter eine Reinigungstablette in heißem Wasser auflösen und Filter über Nacht in der Lösung einweichen.
REINIGUNG DES AUßENGEHÄUSES UND DER WÄRMEPLATTE
Außengehäuse und Tassen-Wärmeplatte mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen. Anschließend mit einem weichen, trockenen Tuch polieren. Keine scheuernden Mittel, Schwämme oder Tücher verwenden.
REINIGUNG DER TROPFSCHALE
Tropfschale regelmäßig abnehmen, leeren und reinigen. Tropfschale mit warmem Wasser und nicht scheuerndem Spülmittel waschen. Sorgfältig spülen und trocknen. Fuß und Deckel der Tropfschale sind spülmaschinenfest.

REINIGUNG DER ABLAGE
Die Ablage kann bei abgenommener Tropfschale zur Reinigung entnommen werden. Mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen; keine scheuernden Mittel, Schwämme oder Tücher verwenden.
AUFBEWAHRUNG IHRER MASCHINE
Vor der Lagerung POWER-Taste AUS stellen, Drehwähler auf ,,Standby” stellen und Maschine ausstecken. Alles Zubehör richtig einsetzen oder in der Ablage aufbewahren. Aufrecht lagern. Nichts obenauf legen.
WARNUNG
Netzkabel, Netzstecker oder Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen. Wassertank während der Entkalkung weder entnehmen noch völlig leer laufen lassen.

PROBLEMBESEITIGUNG

PROBLEM Kaffee läuft nicht durch
Kaffee läuft zu schnell durch Kaffee ist zu kalt

MÖGLICHE URSACHEN Maschine ist nicht EINgeschaltet
Wassertank ist leer Drehwähler steht nicht auf ,,Espresso” Zu fein gemahlener Kaffee
Zu viel Kaffee im Filtersieb
Kaffee zu fest getampert
Filter blockiert

LÖSUNG
Prüfen, dass die Maschine eingesteckt und ggf. an der Steckdose eingeschaltet ist sowie dass die POWERTaste gedrückt ist.
Wassertank füllen.
Drehwähler auf ,,Espresso” stellen.
Geeignete EspressoMahlung verwenden. Siehe ,,Anleitung zur Extraktion”, Seite 8.
Siehe ,,Dosierung und Tampern des Kaffeemehls”, Seite 7.
Siehe ,,Dosierung und Tampern des Kaffeemehls”, Seite 7.
Löcher mit einer Nadel reinigen. Siehe ,,Reinigung des Filtersiebs”, Seite 11.

Zu grob gemahlener Kaffee
Nicht genug Kaffee im Filtersieb Kaffee nicht fest genug getampert Tassen nicht vorgewärmt

Geeignete EspressoMahlung verwenden. Siehe ,,Anleitung zur Extraktion”, Seite 8.
Siehe ,,Dosierung und Tampern des Kaffeemehls”, Seite 7.
Siehe ,,Dosierung und Tampern des Kaffeemehls”, Seite 7.
Tassen vorwärmen.
Die Milch hat die richtige Temperatur, wenn der Kännchenboden zu heiß zum Anfassen wird. Siehe ,,Aufschäumen von Milch”, Seite 9.

DE
PROBLEMBESEITIGUNG

PROBLEM Keine Crema
Pulsierendes / pumpendes Geräusch bei der Extraktion von Kaffee oder beim Aufschäumen von Milch

MÖGLICHE URSACHEN Kaffee nicht fest genug getampert Zu grob gemahlener Kaffee
Kaffeemehl ist nicht frisch Filterlöcher verstopft
Die Maschine führt die normalen Funktionen einer italienischen Pumpe mit 15 bar aus.

LÖSUNG
Siehe ,,Dosierung und Tampern des Kaffeemehls”, Seite 7.
Geeignete EspressoMahlung verwenden. Siehe ,,Anleitung zur Extraktion”, Seite 8.
Frisch geröstete Bohnen verwenden.
Löcher mit der feinen Nadel am Reinigungswerkzeug reinigen. Siehe ,,Reinigung der Aufschäumdüse”, Seite 8.
Dies ist eine normale Maschinenfunktion, und es ist keine Maßnahme nötig.

Kaffee läuft am Siebträger herunter

Siebträger ist nicht korrekt in die Brühgruppe eingesetzt
Kaffeerückstände am Rand des Filtersiebs
Zu viel Kaffeemehl im Filtersieb
Zu fest getampertes Kaffeemehl
Inkorrekter Filter für die verwendete Menge Kaffeemehl

Siebträger in die Brühgruppe einsetzen, an Markierung ,,LOCK” am Brühgruppenrand ausrichten, bis Widerstand spürbar wird.
Kaffeerückstände vom Rand des Filtersiebs entfernen, um dichten Sitz in der Brühgruppe sicherzustellen.
Siehe ,,Dosierung und Tampern des Kaffeemehls”, Seite 7.
Siehe ,,Dosierung und Tampern des Kaffeemehls”, Seite 7.
Stets Filter 1 TASSE für 1 Tasse Kaffee und Filter 2 TASSEN für 2 Tassen Kaffee verwenden.

PROBLEMBESEITIGUNG

PROBLEM Kaffee tropft aus dem Siebträger
Kontinuierliches, lautes Pumpgeräusch an der Maschine Keine Dampfausgabe
Kein Heißwasser

MÖGLICHE URSACHEN Wassertank ist leer oder fast leer Zu fein gemahlener Kaffee
Zu viel Kaffee im Filtersieb
Maschine ist durch Kalkablagerungen verstopft Wassertank ist leer Wassertank ist nicht sicher eingerastet Maschine ist nicht EINgeschaltet
Wassertank ist leer Drehwähler steht nicht auf ,,Dampf”
Aufschäumdüse ist verstopft
Wassertank ist leer

LÖSUNG
Wassertank füllen.
Geeignete EspressoMahlung verwenden. Siehe ,,Anleitung zur Extraktion”, Seite 8.
Siehe ,,Dosierung und Tampern des Kaffeemehls”, Seite 7.
Maschine entkalken. Siehe ,,Entkalkung”, Seite 10.
Wassertank füllen.
Wassertank zum Einrasten ganz nach unten drücken.
Prüfen, dass die Maschine eingesteckt und ggf. an der Steckdose eingeschaltet ist sowie dass die POWERTaste gedrückt ist.
Wassertank füllen.
Drehwähler auf ,,Dampf” stellen. AUSWAHLTaste (SELECT) auf ,,Dampf” stellen.
Prüfen, dass die LEDAnzeige ,,Dampf” für Dampf und die LED ,,Heißwasser” für Heißwasser leuchtet.
Öffnung mit der Nadel am Reinigungswerkzeug reinigen. Ist die Aufschäumdüse weiterhin verstopft, Spitze mit dem Schraubenschlüssel im Reinigungswerkzeug abnehmen. Siehe ,,Reinigung der Aufschäumdüse”, Seite 8.

DE
PROBLEMBESEITIGUNG

PROBLEM Milch ist nach dem Aufschäumen nicht glatt
Maschine funktioniert nicht

MÖGLICHE URSACHEN Aufschäumdüse ist verstopft
Nicht genug Dampf Milch ist nicht kalt genug

LÖSUNG
Öffnung mit der Nadel am Reinigungswerkzeug reinigen. Ist die Aufschäumdüse weiterhin verstopft, Spitze mit dem Schraubenschlüssel im Reinigungswerkzeug abnehmen. Siehe ,,Reinigung der Aufschäumdüse”, Seite 8.
Aufschäumdüse ist eventuell verstopft. Siehe ,,Reinigung der Aufschäumdüse”, Seite 8.
Frische, kalte Milch verwenden, siehe ,,Aufschäumen von Milch”, Seite 9.
Die TemperaturSicherheitsabschaltung wurde eventuell aufgrund einer Überhitzung der Pumpe ausgelöst. Maschine ausschalten und 30-60 Minuten abkühlen lassen.

GARANTIE
2 JAHRE BESCHRÄNKTE GARANTIE Sage Appliances gibt auf dieses Produkt für den häuslichen Gebrauch in bestimmten Gebieten eine Garantie über 2 Jahre ab Kaufdatum für Mängel, die durch fehlerhafte Verarbeitung und Materialien verursacht wurden. Während dieser Garantiezeit wird Sage Appliances jedes fehlerhafte Produkt reparieren, ersetzen oder das Geld zurückerstatten (nach eigenem Ermessen von Sage Appliances). Alle gesetzlichen Gewährleistungsrechte nach geltendem nationalem Recht werden beachtet und durch unsere Garantie nicht beeinträchtigt. Die vollständigen Garantiebestimmungen und -bedingungen sowie Hinweise zur Geltendmachung von Ansprüchen finden Sie unter www.sageappliances.com.
16

the Duo-TempTM Pro
FR GUIDE UTILISATEUR

TABLE DES MATIÈRES

2 Sage® Recommande La Sécurité · Avant une première utilisation,

Avant Tout

assurez-vous que votre

6 Découverte de votre nouvel appareil
7 Fonctionnement de votre nouvel appareil
11 Entretien et nettoyage 13 Dépannage 17 Garantie

alimentation électrique est identique à celle illustrée sur l’étiquette située en dessous de l’appareil. Si vous avez des questions, veuillez contacter votre fournisseur d’électricité.

· L’installation d’un commutateur

de sécurité de courant résiduel

est recommandée pour fournir

une sécurité supplémentaire

SAGE® RECOMMANDE

lors de l’utilisation de tous les appareils électriques. Les commutateurs de sécurité avec

LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

un courant de fonctionnement nominal maximal de 30 mA sont recommandés. Consultez

Chez Sage®, la sécurité est

un électricien pour obtenir des

une priorité. Nous concevons conseils professionnels.

et fabriquons des appareils · Retirez et éliminez de façon

en mettant votre sécurité au premier plan. Nous vous

sûre tout emballage avant la première utilisation.

demandons également de · Pour éviter tout risque

faire attention lorsque vous

d’étouffement pour les jeunes

utilisez un appareil électrique et de respecter les consignes suivantes.

enfants, éliminez de manière sûre le capot de protection sur la prise d’alimentation.

· Assurez-vous toujours que

LISEZ TOUTES

l’appareil est correctement

LES INSTRUCTIONS

assemblé avant utilisation.

AVANT UTILISATION ET CONSERVEZ-LES POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE

· Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. N’utilisez pas

· Une version téléchargeable de l’appareil pour toute autre fin

ce document est également

que son utilisation prévue. Ne

disponible sur le site

l’utilisez pas sur un bateau

sageappliances.com.

ou dans des véhicules en

FR
SAGE® RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

mouvement. Ne l’utilisez pas en plein air. Une mauvaise utilisation peut engendrer des blessures. · Placez l’appareil sur une surface stable, résistante à la chaleur, plane et sèche, loin du bord. Ne l’utilisez pas sur ou à proximité d’une source de chaleur (plaque chauffante, four ou cuisinière au gaz). · Déroulez entièrement le cordon d’alimentation avant utilisation. · Ne laissez pas le cordon d’alimentation suspendu au bord d’un plan de travail ou d’une table. Ne laissez pas le cordon d’alimentation entrer en contact avec des surfaces chaudes ou se nouer. · Ne laissez pas l’appareil sans surveillance lorsqu’il est en marche. · Si l’appareil doit être : – laissé sans surveillance – nettoyé – déplacé – monté ; ou – rangé Éteignez toujours la machine à expresso en appuyant sur le bouton POWER (Marche/Arrêt). Débranchez-la ensuite de la prise de courant. · Inspectez régulièrement le cordon d’alimentation, la fiche et l’appareil et vérifiez qu’ils ne sont pas endommagés. S’ils

sont endommagés de quelque façon que ce soit, cessez immédiatement d’utiliser l’appareil et renvoyez-le au centre de réparation Sage agréé le plus proche pour qu’il soit vérifié, remplacé ou réparé. · Nettoyez régulièrement l’appareil et ses accessoires. Suivez les instructions de nettoyage indiquées dans ce livret. Toute procédure non répertoriée dans ce manuel doit être effectuée dans un centre de réparation Sage agréé. · Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans ou plus et des personnes aux capacités mentales, sensorielles ou physiques réduites, ou ayant peu d’expérience et de connaissances, uniquement sous supervision ou s’ils ont reçu des instructions sur l’utilisation sécuritaire de l’appareil et qu’ils comprennent les risques impliqués. · Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. · Le nettoyage de l’appareil ne doit pas être effectué par des enfants à moins qu’ils aient 8 ans ou plus, et ce, sous la surveillance d’un adulte. · L’appareil et son cordon doivent être conservés hors de la portée des enfants de 8 ans et moins.
3

SAGE® RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

· N’utilisez d’autres accessoires que ceux fournis avec les appareils.
· N’essayez pas de faire fonctionner l’appareil par une méthode autre que celles décrites dans ce livret.
· Ne déplacez pas l’appareil en cours de fonctionnement.
· N’utilisez que de l’eau froide du robinet. N’utilisez pas d’eau hautement filtrée, déminéralisée ou distillée, car elle affectera le goût du café et le mode de fonctionnement de la machine.
· N’utilisez jamais l’appareil lorsque le réservoir d’eau est vide.
· Assurez-vous que le porte-filtre est bien inséré et verrouillé dans la tête d’infusion avant d’utiliser la machine.
· Ne retirez jamais le portefiltre durant l’infusion, car la machine est sous pression.
· Ne placez rien d’autre que des tasses sur la surface de réchaud de l’appareil.
· Soyez prudent lorsque vous utilisez la machine, car les surfaces métalliques risquent de chauffer pendant l’utilisation.
· Ne touchez pas les surfaces

chaudes. Laissez l’appareil refroidir avant de déplacer ou de nettoyer des pièces. · La surface de l’élément chauffant est sujette à la chaleur résiduelle après utilisation. · Assurez-vous toujours que l’appareil est hors tension, débranché de la prise électrique et qu’il a refroidi avant de le nettoyer, de le déplacer ou de le ranger. · L’appareil ne doit pas être utilisé avec une minuterie externe ou un système de commande à distance séparé. · L’utilisation d’accessoires non fabriqués ou non indiqués par Sage peut provoquer des incendies, des chocs électriques ou des blessures. · Assurez-vous toujours que l’appareil est hors tension et débranché lorsqu’il n’est pas utilisé. · Tout entretien autre que le nettoyage doit être réalisé par un centre de services Sage® agréé. · N’utilisez pas l’appareil sur l’égouttoir d’un évier. · N’utilisez pas l’appareil dans un espace clos ou dans un placard.

FR
SAGE® RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

· Soyez prudent lors du détartrage, car de la vapeur chaude peut se dégager. Avant de procéder au détartrage, assurez-vous que le bac récepteur est vide et en place. Consultez la section « Entretien et nettoyage » pour en savoir plus.
INSTRUCTIONS SPÉCIALES POUR LE FILTRE À EAU · La cartouche filtrante doit être
conservée hors de la portée des enfants. · Stockez les cartouches filtrantes dans un endroit sec et dans leur emballage d’origine. · Protégez les cartouches de la chaleur et de la lumière directe

du soleil. · N’utilisez pas les cartouches
filtrantes endommagées. · N’ouvrez pas les cartouches
filtrantes. · Si vous vous absentez pendant
une période prolongée, videz le réservoir d’eau et remplacez la cartouche.
Le symbole illustré indique que cet appareil ne doit pas être jeté aux ordures ménagères. Il doit être amené dans un centre de collecte de déchets des autorités locales désigné à cette fin ou à un revendeur proposant ce service. Pour en savoir plus, veuillez contacter votre municipalité.
Afin d’éviter tout risque de décharge électrique, n’immergez pas le cordon électrique, la prise électrique ou l’appareil dans l’eau ou dans tout autre liquide.

USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
5

DÉCOUVERTE DE VOTRE NOUVEL APPAREIL

B C D
J
E F

A. Bouton POWER (Marche/Arrêt) B. Tampon amovible intégré C. Groupe d’infusion D. Porte-filtre en acier inoxydable de 54 mm E. Indicateur de trop-plein F. Plateau d’égouttement amovible G. Chauffe-tasse

H. Bouton SELECT (Sélection) pour vapeur ou eau chaude
I. Bouton de commande pour expresso, vapeur et eau chaude
J. Buse vapeur pivotante
NON ILLUSTRÉ · Tiroir de rangement situé derrière le plateau
d’égouttement pour ranger les accessoires

Informations sur la tension nominale 220240 V ~50 Hz 1 5001 750 W

FR
DÉCOUVERTE DE VOTRE NOUVEL APPAREIL

ACCESSOIRES CONÇUS SUR MESURE
· Système de dosage de précision the RazorTM
· Paniers filtres à simple paroi pour le café fraîchement moulu
· Paniers filtres à double paroi de pointe pour le café prémoulu
· Filtre à eau
· Pichet à lait en acier inoxydable

ACCESSOIRES DE NETTOYAGE
· Outil de nettoyage · Disque de nettoyage en silicone · Pastilles de nettoyage · Poudre détartrante

FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Préparation du filtre à eau · Retirez le filtre de son enveloppe en
plastique et laissez-le tremper dans une tasse d’eau pendant 5 minutes. · Rincez le filtre à l’eau froide du robinet. · Insérez le filtre dans le support du filtre.
· Réglez la molette sur 3 mois plus tard. · Pour installer le filtre, poussez-le vers le bas
pour le verrouiller. · Faites glisser le réservoir d’eau en place et
verrouillez-le. REMARQUE Veillez à ne mettre aucune pièce ni aucun accessoire au lave-vaisselle.

PREMIÈRE UTILISATION
Préparation initiale
· Remplissez le réservoir d’eau.
· Appuyez sur le bouton POWER (Marche/Arrêt).
· La machine atteint la température de fonctionnement et passe en mode veille.
Rinçage de la machine
Il est recommandé de lancer un cycle de rinçage à l’eau, sans café moulu, pour s’assurer que la machine a été conditionnée.
Une fois la machine en mode veille, procédez aux deux étapes suivantes :
· Réglez le bouton de commande sur la position Espresso pendant 30 secondes.
· Réglez le bouton de commande sur la position Steam (Vapeur) pour activer la vapeur pendant 10 secondes.
· Répétez ce cycle plusieurs fois.
REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR D’EAU
· Remplissez le réservoir d’eau froide du robinet jusqu’à la marque maximale indiquée sur le côté du réservoir et remettez le réservoir d’eau en place à l’arrière de la machine.
· Branchez l’appareil dans la prise électrique.
· Appuyez sur le bouton POWER (Marche/ Arrêt). Le contour du bouton POWER clignote pendant la période de chauffe de la machine. Lorsque la température requise est atteinte, les contours de tous les boutons du panneau de commande s’allument. 7

FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL

SÉLECTION DU PANIER FILTRE
Paniers filtres à simple paroi
Les paniers filtres à simple paroi (1 et 2 tasses) sont conçus pour être utilisés avec du café fraîchement moulu. Ils vous permettent d’expérimenter avec la grosseur de mouture, la dose et le tassement pour obtenir un expresso plus équilibré.

1 tasse

2 tasses

Paniers filtres à double paroi
Les paniers filtres à double paroi (1 et 2 tasses) sont conçus pour être utilisés avec du café prémoulu. Ils régulent la pression pour optimiser l’extraction et la production de crème, peu importe la mouture, la dose ou la pression de tassement.

· Enlevez l’excès de café sur le bord du panier filtre pour garantir une bonne étanchéité dans le groupe d’infusion.
DOSAGE
L’outil de dosage de précision the RazorTM vous permet de régler le galet presseur au bon niveau pour une extraction uniforme.
the RazorTM
Precision dose trimming tool

1 tasse

2 tasses

PRÉPARATION DU CAFÉ
Dosage et tassement du café moulu
Insérez le panier filtre adéquat dans le porte-filtre. Remplissez le panier filtre de café moulu, tapotez pour répartir uniformément le café, puis utilisez le tampon intégré pour bien tasser le café.
Il est important d’appliquer une pression constante à chaque fois.
· À titre indicatif, le dessus du rebord métallique du tampon doit être au même niveau que le haut du panier filtre APRÈS le tassement du café.

L’outil de dosage de précision the RazorTM vous permet de régler le galet presseur au bon niveau pour une extraction uniforme. Remplissez le porte-filtre d’une dose de café fraîchement moulu et tassé à 10-15 kg de pression.
Insérez l’outil the RazorTM dans le panier filtre pour que ses côtés reposent sur le bord du panier. Faites tourner l’outil de dosage the RazorTM dans les deux sens tout en maintenant le porte-filtre incliné au-dessus du tiroir de récupération pour enlever l’excès de café.

FR
FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL
EXTRACTION D’UN EXPRESSO
Insérez le porte-filtre dans le groupe d’infusion et verrouillez-le en place. Réglez le bouton de commande sur la position Espresso. Le café commence à couler dans la tasse au bout de quelques secondes.
Lorsque suffisamment de café s’est écoulé dans la tasse, réglez le bouton de commande sur Standby (Veille). Sage® recommande environ 30 secondes d’extraction.
REMARQUE Pour un arôme optimal lors de l’utilisation d’un filtre 1 tasse, nous vous conseillons d’extraire environ 30 ml de café. Lorsque vous utilisez un filtre 2 tasses, une extraction de 60 ml est conseillée.
REMARQUE Si la machine fonctionne en continu pendant 30 minutes, attendez 5 minutes avant chaque utilisation pour lui laisser le temps de refroidir.
AVERTISSEMENT
Les parties métalliques du porte-filtre deviennent très chaudes.

GUIDE D’EXTRACTION MOUTURE

DOSE TASSEMENT DURÉE

SUR-EXTRAIT
AMER · ASTRINGENT

TROP FINE

TROP GROSSIÈRE
ARASER AVEC L’OUTIL THE RAZOR

10-15 kg

PLUS DE 35 SEC.

ÉQUILIBRÉ

OPTIMALE

811 g (1 TASSE) 1619 g (2 TASSES)

10-15 kg

2530 SEC.

SOUS-EXTRAIT
SOUS-DÉVELOPPÉ · AIGRE

TROP GROSSIÈRE

TROP PEU
AUGMENTER LA DOSE ET ARASER
AVEC L’OUTIL THE RAZOR

10-15 kg

MOINS DE 20 SEC.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE NOUVEL APPAREIL

PRÉPARATION D’UNE MOUSSE DE LAIT
· Avant de plonger la buse vapeur dans le lait, il est recommandé de la purger.
· Réglez le bouton de commande sur la position Steam (Vapeur).

· Pour arrêter la vapeur, réglez le bouton de commande sur la position Standby (Veille) et retirez le pichet.

· Le voyant LED Steam (Vapeur) s’allume.
· Faites une pause en ramenant la molette sur la position Standby (Veille).
· Plongez la buse vapeur dans le lait sur la droite du pichet (position 3 heures), puis réglez le bouton de commande sur la position Steam (Vapeur).
· Maintenez l’extrémité de la buse juste en dessous de la surface jusqu’à ce que le lait tourne dans le sens des aiguilles d’une montre, produisant un tourbillon.

· Nettoyez la buse vapeur avec un chiffon humide.
EAU CHAUDE
Pour utiliser la fonction Eau chaude : · Appuyez sur le bouton SELECT
(Sélectionner). Le voyant Hot Water (Eau chaude) s’allume. · Réglez le bouton de commande sur Steam (Vapeur). Pour arrêter l’eau chaude, réglez le bouton de commande sur la position Standby (Veille).

· Pendant que le lait tourne, abaissez lentement le pichet, en maintenant l’extrémité de la buse à la surface ou légèrement en dessous, jusqu’à ce que la température requise soit atteinte.
10

FR
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
INSTALLATION/REMPLACEMENT DU FILTRE DANS LE RÉSERVOIR D’EAU

Définissez le mois actuel

Retirez le filtre de Assemblez les son enveloppe et pièces du filtre laissez-le tremper à eau pendant 5 minutes

Vérifiez que les Installez le filtre Installez le pièces sont bien dans le réservoir réservoir d’eau connectées

Remplacez le filtre après 90 jours ou 40 L

Le filtre à eau fourni aide à prévenir la formation de tartre qui, avec le temps, peut affecter les performances de votre machine et potentiellement entraîner des problèmes de blocage et de chauffage.
Un remplacement du filtre à eau tous les trois mois permet de réduire l’accumulation de minéraux dans la machine.
Si vous habitez dans un lieu où l’eau est dure, nous vous recommandons de changer le filtre à eau plus fréquemment.
NETTOYAGE DU PORTE-FILTRE
Périodiquement, faites passer de l’eau dans la machine avec le porte-filtre en place (mais sans café moulu) pour rincer tout résidu de café.
NETTOYAGE DE LA MACHINE
À la suite d’un usage régulier, l’accumulation de résidus de grains ou d’huile peut affecter l’extraction du café. Nous vous recommandons d’effectuer un cycle de nettoyage tous les 2 ou 3 mois en utilisant la pastille de nettoyage fournie.
Pour effectuer un cycle de nettoyage :
1. Insérez le disque en silicone dans le porte-filtre.
2. Placez la pastille de nettoyage sur le disque en silicone (au centre).
3. Insérez le porte-filtre dans le groupe d’infusion et tournez-le vers la droite pour le verrouiller.
4. Assurez-vous que le bouton POWER (Marche/ Arrêt) est activé.
5. Réglez le bouton sur la position Espresso pendant 20 secondes.
6. Remettez le bouton sur la position Standby (Veille).
7. Répétez les étapes 5 à 6 trois fois ou jusqu’à ce que la pastille de nettoyage soit dissoute.
DÉTARTRAGE
Même si vous utilisez correctement le filtre à eau fourni, nous vous recommandons d’effectuer un

détartrage lorsque vous remarquez des dépôts de tartre dans le réservoir d’eau.
REMARQUE
Assurez-vous d’avoir bien retiré le réservoir d’eau avant d’ajouter le détartrant en poudre lors du détartrage de la machine.
Rendez-vous sur le site Internet de Sage® pour acheter le détartrant « the Descaler ».
1. Assurez-vous que le bouton de commande est sur la position Standby (Veille) et que la machine est éteinte.
2. Retirez le porte-filtre.
3. Videz 1 sachet (25 g) de produit détartrant dans 1 litre d’eau chaude et mélangez jusqu’à dissolution complète. Versez la solution dans le réservoir d’eau.
4. Appuyez sur le bouton POWER pour mettre la machine sous-tension.
5. Placez un grand récipient sous le groupe d’infusion et la buse vapeur.
6. Réglez le bouton de commande sur la position Espresso et laissez la moitié de la solution de détartrage passer à travers le groupe d’infusion.
7. Réglez le bouton de commande sur la position Steam (Vapeur) et laissez le reste de la solution passer à travers la buse vapeur. Lorsque le liquide cesse de s’écouler, remettez le bouton de commande sur la position Standby (Veille).
8. Après le détartrage, retirez le réservoir d’eau et rincez abondamment, puis remplissez-le à nouveau avec de l’eau froide et propre. Pour rincer la machine, répétez les étapes 5 à 8.
ARRÊT AUTOMATIQUE
La machine s’arrête automatiquement au bout de 20 minutes.
11

ENTRETIEN ET NETTOYAGE NETTOYAGE DE LA BUSE VAPEUR

Faites fonctionner la vapeur pour éliminer le lait de la buse vapeur après la préparation de mousse de lait

Essuyez la buse vapeur Nettoyez le trou après chaque utilisation avec une aiguille

Retirez l’embout

Laissez l’embout tremper pendant la nuit, puis remettez-le en place

NETTOYAGE DES PANIERS FILTRES
Si les pores des paniers filtres se bloquent, suivez les étapes ci-dessous : 1. Placez le filtre dans le porte-filtre. Faites
passer l’eau dans la machine avec le filtre et le porte-filtre en place, sans café moulu. 2. Vous pouvez utiliser une aiguille pour nettoyer les pores du panier filtre. 3. Pour un nettoyage en profondeur des filtres, dissolvez une pastille de nettoyage dans de l’eau chaude et laissez tremper les filtres pendant la nuit.
NETTOYAGE DU BOÎTIER/ CHAUFFE-TASSES
Vous pouvez nettoyer le boîtier et le plateau chauffe-tasses avec un chiffon doux et humide. Essuyez-les ensuite avec un chiffon doux et sec. N’utilisez pas de nettoyants, d’éponges ou de chiffons abrasifs au risque de rayer la surface de la machine.
NETTOYAGE DU PLATEAU D’ÉGOUTTEMENT
Le plateau d’égouttement doit être retiré, vidé et nettoyé à intervalles réguliers. Lavez-le à l’eau tiède savonneuse avec un détergent liquide non abrasif, puis rincez et séchez soigneusement. La base et le couvercle du plateau d’égouttement vont au lave-vaisselle.

NETTOYAGE DU TIROIR DE RANGEMENT
Vous pouvez enlever le tiroir de rangement après avoir retiré le plateau d’égouttement. Lavez-le avec un chiffon doux et humide (n’utilisez pas de détergents, d’éponges ou de chiffons abrasifs au risque de rayer la surface du tiroir).
RANGEMENT DE LA MACHINE
Avant de ranger la machine, appuyez sur le bouton POWER pour l’éteindre, mettez le bouton de commande sur Standby (Veille) et débranchez l’appareil. Insérez tous les accessoires en place ou dans le tiroir de rangement. Rangez la machine en position debout. Ne déposez rien sur le dessus.
AVERTISSEMENT
N’immergez pas le cordon électrique, la prise ou l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide. Le réservoir d’eau ne doit jamais être retiré ou complètement vide lors du détartrage.

FR
DÉPANNAGE

PROBLÈME Le café ne coule pas
Le café coule trop rapidement
La café n’est pas assez chaud

CAUSES POSSIBLES La machine n’est pas en marche
Le réservoir d’eau est vide Le bouton de commande n’est pas sur la position Espresso. Le café moulu est trop fin
Trop de café dans le panier filtre Le café est trop tassé
Le filtre est bloqué
Le café moulu est trop grossier
Il n’y a pas assez de café dans le filtre Le café n’est pas assez tassé Les tasses ne sont pas préchauffées

SOLUTION
Assurez-vous que la machine est branchée et que le bouton POWER a été enfoncé.
Remplissez le réservoir d’eau.
Réglez le bouton de commande sur la position Espresso.
Assurez-vous d’utiliser une mouture à expresso adéquate. Consultez la section « Guide d’extraction » en page 9.
Consultez la section « Dosage et tassement du café » en page 8.
Consultez la section « Dosage et tassement du café » en page 8.
Utilisez une épingle pour nettoyer les pores. Consultez la section « Nettoyage du filtre » en page 12.
Assurez-vous d’utiliser une mouture à expresso adéquate. Consultez la section « Guide d’extraction » en page 9.
Consultez la section « Dosage et tassement du café » en page 8.
Consultez la section « Dosage et tassement du café » en page 8.
Préchauffez les tasses.
Lorsque la base du pichet devient trop chaude pour être touchée, cela indique que le lait est à la bonne température. Consultez la section « Préparation d’une mousse de lait » en page 10.

DÉPANNAGE

PROBLÈME Il n’y a pas de mousse
La machine fait un bruit de pompage/ pulsation pendant l’extraction du café ou le moussage du lait Le café déborde autour du porte-filtre

CAUSES POSSIBLES Le café n’est pas assez tassé La mouture du café est trop grossière
La café moulu n’est pas frais
Les pores du filtre sont bloqués
Cela est normal pour une machine qui fonctionne avec une pompe italienne de 15 bar
Le porte-filtre n’est pas correctement inséré dans le groupe d’infusion
Il reste du café moulu sur le bord du panier filtre
Il y a trop de café moulu dans le panier filtre

SOLUTION
Consultez la section « Dosage et tassement du café » en page 8.
Assurez-vous d’utiliser une mouture à expresso adéquate. Consultez la section « Guide d’extraction » en page 9.
Remplacez par des grains fraîchement torréfiés.
Utilisez la tige de l’outil de nettoyage pour nettoyer les pores. Consultez la section « Nettoyage de la buse vapeur » en page 12.
Aucune action n’est nécessaire car cela fait partie du fonctionnement normal de la machine.
Insérez le porte-filtre dans le groupe d’infusion et alignez-le avec la marque LOCK (Verrouiller) sur le pourtour, jusqu’à ce que vous sentiez une résistance.
Nettoyez les résidus de café moulu sur le bord du panier filtre afin d’assurer une bonne adhésion au groupe d’infusion.
Consultez la section « Dosage et tassement du café » en page 8.

Le café moulu est trop tassé

Consultez la section « Dosage et tassement du café » en page 8.

Le mauvais filtre est utilisé pour la quantité de café moulu utilisée

Veillez à utiliser le filtre 1 tasse pour 1 tasse de café ou le filtre 2 tasses pour 2 tasses de café.

FR
DÉPANNAGE

PROBLÈME Le café déborde des becs verseurs du porte-filtre
La machine fait entendre un bruit de pompage intense et continu Aucune vapeur n’est générée

CAUSES POSSIBLES Le réservoir d’eau est vide ou presque Le café moulu est trop fin
Il y a trop de café dans le panier filtre La machine est bloquée par des dépôts minéraux Le réservoir d’eau est vide Le réservoir d’eau n’est pas bien en place
La machine n’est pas en marche

SOLUTION
Remplissez le réservoir d’eau.
Assurez-vous d’utiliser une mouture à expresso adéquate. Consultez la section « Guide d’extraction » en page 9.
Consultez la section « Dosage et tassement du café » en page 8.
Détartrez la machine. Consultez la section « Détartrage » en page 11.
Remplissez le réservoir d’eau.
Appuyez complètement sur le réservoir d’eau pour le verrouiller en place.
Assurez-vous que la machine est branchée et que le bouton POWER a été enfoncé.

Le réservoir d’eau est vide Le bouton de commande n’est pas sur la position Steam (Vapeur)
La buse vapeur est bloquée

Remplissez le réservoir d’eau.
Réglez le bouton de commande sur la position Steam (Vapeur). Utilisez le bouton SELECT (Sélectionner) pour basculer sur Steam (Vapeur).
Assurez-vous que le voyant Steam est allumé (pour la vapeur) et que le voyant Hot Water est allumé (pour l’eau chaude).
Utilisez la tige de l’outil de nettoyage pour nettoyer l’orifice. Si la buse vapeur reste bloquée, retirez l’embout en utilisant la clé au centre de l’outil de nettoyage. Consultez la section « Nettoyage de la buse vapeur » en page 12.

DÉPANNAGE

PROBLÈME Il n’y a pas d’eau chaude Le lait n’est pas moussé correctement
La machine ne fonctionne pas

CAUSES POSSIBLES Le réservoir est vide La buse vapeur est bloquée
Il n’y a pas assez de vapeur Le lait n’est pas assez froid

SOLUTION
Remplissez le réservoir d’eau.
Utilisez la tige de l’outil de nettoyage pour nettoyer l’orifice. Si la buse vapeur reste bloquée, retirez l’embout en utilisant la clé au centre de l’outil de nettoyage. Consultez la section « Nettoyage de la buse vapeur » en page 12.
La buse vapeur est peut-être bloquée. Consultez la section « Nettoyage de la buse vapeur » en page 12.
Utilisez du lait frais et froid. Consultez la section « Préparation d’une mousse de lait » en page 10.
Le coupe-circuit thermique s’est peut-être activé suite à une surchauffe de la pompe. Éteignez la machine et laissez-la refroidir pendant 30 à 60 minutes.

GARANTIE
GARANTIE LIMITÉE 2 ANS
Sage Appliances garantit ce produit pour un usage domestique sur les territoires spécifiés pendant 2 ans à compter de la date d’achat, contre les défauts de fabrication et de matériaux. Au cours de cette période de garantie, Sage Appliances s’engage à réparer, remplacer ou rembourser tout produit défectueux (à sa seule discrétion).
Tous les droits de garantie légaux en vertu de la législation nationale applicable seront respectés et ne seront pas compromis par notre garantie. Pour connaître les conditions générales complètes relatives à la garantie ou pour obtenir des instructions sur la manière de déposer une réclamation, rendez-vous sur www.sageappliances.com.

FR
DÉCLARATION À L’INTENTION DU CONSOMMATEUR SAGE FRANCE – GARANTIE LIMITÉE

Sage Appliances garantit ce produit pour un usage domestique sur les territoires spécifiés pendant 2 ans à compter de la date d’achat initiale du produit contre les défauts de fabrication et de matériaux. La période de garantie peut-être supérieure pour certains produits ou pour certaines pièces de produits. Au cours de cette période de garantie, Sage Appliances s’engage à réparer, remplacer ou rembourser tout produit défectueux (à sa seule discrétion).
Tous les droits de garantie légaux en vertu de la législation nationale applicable seront respectés et ne seront pas compromis par notre garantie. Pour connaître les conditions générales complètes relatives à la garantie ou pour obtenir des instructions sur la manière de déposer une réclamation, rendez-vous sur www.sageappliances. com.
Les dispositions de la présente garantie ne sont pas exclusives du bénéfice, au profit de l’acheteur, de la garantie légale de conformité prévue par les articles L. 217-4 et suivants du Code de la consommation, ainsi que de la garantie des vices cachés prévue par les articles 1641 et suivants du Code civil, qui sont en tout état de cause applicables et ce même en l’absence d’application ou en cas d’exclusion de la garantie conventionnelle.

Lorsqu’il agit en garantie légale de conformité, le consommateur :
– bénéficie d’un délai de deux ans à compter de la délivrance du bien pour agir ;
– peut choisir entre la réparation ou le remplacement du bien, sous réserve des conditions de coût prévues par l’article L. 217-9 du code de la consommation ;
– est dispensé de rapporter la preuve de l’existence du défaut de conformité du bien durant les vingt-quatre mois suivant la délivrance du bien.
La garantie légale de conformité s’applique indépendamment de la garantie commerciale éventuellement consentie.
Le consommateur peut décider de mettre en oeuvre la garantie contre les défauts cachés de la chose vendue au sens de l’article 1641 du Code civil ; dans cette hypothèse, il peut choisir entre la résolution de la vente ou une réduction du prix de vente conformément à l’article 1644 du Code civil.
Article L. 217-4 du Code de la consommation : « Le vendeur livre un bien conforme au contrat et répond des défauts de conformité existant lors de la délivrance. Il répond également des défauts de conformité résultant de l’emballage, des instructions de montage ou de l’installation lorsque celle-ci a été mise à sa charge par le contrat ou a été réalisée sous sa responsabilité. »
Article L. 217-5 du Code de la consommation : « Le bien est conforme au contrat : 1° S’il est propre à l’usage habituellement attendu d’un bien semblable et, le cas échéant :
· s’il correspond à la description donnée par le vendeur et possède les qualités que celui-ci a présentées à l’acheteur sous forme d’échantillon ou de modèle ;
· s’il présente les qualités qu’un acheteur peut légitimement attendre eu égard aux déclarations publiques faites par le vendeur, par le producteur ou par son représentant, notamment dans la publicité ou l’étiquetage;

2° Ou s’il présente les caractéristiques définies d’un commun accord par les parties ou est propre à tout usage spécial recherché par l’acheteur, porté à la connaissance du vendeur et que ce dernier a accepté. » Article L 217-12 du Code de la consommation: « L’action résultant du défaut de conformité se prescrit par deux ans à compter de la délivrance du bien. » Article L 217-16 du Code de la consommation: « Lorsque l’acheteur demande au vendeur, pendant le cours de la garantie commerciale qui lui a été consentie lors de l’acquisition ou de la réparation d’un bien meuble, une remise en état couverte par la garantie, toute période d’immobilisation d’au moins sept jours vient s’ajouter à la durée de la garantie qui restait à courir. Cette période court à compter de la demande d’intervention de l’acheteur ou de la mise à disposition pour réparation du bien en cause, si cette mise à disposition est postérieure à la demande d’intervention. » Article 1641 du Code de la consommation : « Le vendeur est tenu de la garantie à raison des défauts cachés de la chose vendue qui la rendent impropre à l’usage auquel on la destine, ou qui diminuent tellement cet usage que l’acheteur ne l’aurait pas acquise, ou n’en aurait donné qu’un moindre prix, s’il les avait connus. » Article 1648, al.1er du Code civil : « L’action résultant des vices rédhibitoires doit être intentée par l’acquéreur dans un délai de deux ans à compter de la découverte du vice. »
18

the Duo-TempTM Pro
NL HANDLEIDING

INHOUD

2 Sage® Stelt Veiligheid Voorop

als u zorgen heeft.

6 Uw nieuwe apparaat leren kennen · Het wordt aanbevolen

7 Uw nieuwe apparaat gebruiken

een aardlekschakelaar

11 Onderhoud en reiniging

te installeren voor extra

13 Problemen oplossen 16 Garantie
SAGE® STELT VEILIGHEID

veiligheid bij het gebruik van alle elektrische apparaten. Veiligheidsschakelaars met een nominale bedrijfsstroom van niet meer dan 30 mA worden aanbevolen.

VOOROP

Raadpleeg een elektricien voor professioneel advies.

Bij Sage® gaan we zeer veiligheidsbewust te werk. Bij het ontwerpen en produceren van onze apparaten staat uw veiligheid voorop. We vragen u ook zorg te dragen bij het gebruik van elektrische apparaten en de volgende voorzorgsmaatregelen na te leven.

· Voer verpakkingsmateriaal veilig af vóór het eerste gebruik.
· Gooi het beschermkapje op de stekker op een veilige manier weg om verstikkingsgevaar bij jonge kinderen te voorkomen.
· Zorg ervoor dat het product voor het eerste gebruik goed in elkaar is gezet.
· Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik. Gebruik

LEES ALLE INSTRUCTIES VÓÓR GEBRUIK EN

het apparaat alleen voor het beoogde gebruik. Gebruik het

BEWAAR DEZE VOOR

niet in bewegende voertuigen

TOEKOMSTIGE NASLAG

of boten. Gebruik het niet

· Een downloadbare versie van dit document is ook

buitenshuis. Verkeerd gebruik kan tot letsel leiden.

beschikbaar op sageappliances. · Plaats het apparaat op een

com

stabiele, hittebestendige, vlakke,

· Zorg er vóór het eerste gebruik voor dat uw elektriciteitsvoorziening dezelfde is als die op het label aan de onderkant van het apparaat.

droge ondergrond, uit de buurt van de rand van het aanrecht en werk niet op of in de buurt van een warmtebron zoals een kookplaat, oven of gaskookplaat.

Neem contact op met uw

· Wikkel het netsnoer volledig af

plaatselijke elektriciteitsbedrijf

voordat u het apparaat gebruikt.

NL
SAGE® STELT VEILIGHEID VOOROP

· Zorg dat het netsnoer niet over de rand van een aanrecht of tafel hangt. Zorg dat het netsnoer niet in aanraking komt met hete oppervlakken of in de knoop raakt.
· Laat het apparaat niet onbeheerd achter tijdens gebruik.
· Als het apparaat: – onbeheerd wordt achtergelaten – wordt schoongemaakt – wordt verplaatst – in elkaar wordt gezet, of – wordt opgeborgen Schakel het espressoapparaat dan steeds uit door de POWER-knop op OFF te zetten. Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact.
· Inspecteer het netsnoer, de stekker en het apparaat regelmatig op eventuele schade. Als het apparaat op enige wijze is beschadigd, stop dan onmiddellijk met het gebruik van het apparaat en breng het in zijn geheel naar het dichtstbijzijnde bevoegde Sage-servicecentrum voor onderzoek, vervanging of reparatie.
· Houd het apparaat en de accessoires schoon. Volg de reinigingsinstructies in dit boekje. Elke handeling die niet in dit instructieboekje

staat vermeld, moet worden uitgevoerd door een geautoriseerd Sage-servicecentrum. · Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of een gebrek aan ervaring en kennis, mits zij worden begeleid of instructies hebben gekregen over het veilige gebruik van het apparaat en de gevaren ervan begrijpen. · Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. · Reiniging van het apparaat mag niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht van volwassenen staan. · Het apparaat en het snoer moeten buiten het bereik van kinderen jonger dan 8 jaar worden gehouden. · Gebruik alleen accessoires die bij de apparaten zijn meegeleverd. · Probeer het apparaat niet op een andere manier te gebruiken dan beschreven in deze handleiding. · Verplaats het apparaat niet terwijl het in werking is.
3

SAGE® STELT VEILIGHEID VOOROP

· Gebruik geen andere vloeistoffen · Dit apparaat is niet ontworpen

dan koud leidingwater. We raden om te worden bediend met

het gebruik van sterk gefilterd, behulp van een externe

gedemineraliseerd of gedestilleerd timer of een afzonderlijk

water af, omdat dit de smaak

afstandsbedieningssysteem.

van de koffie en de werking van · Het gebruik van accessoires

de het espressoapparaat kan beïnvloeden.

die niet door Sage zijn verkocht of aangeraden, kan risico op

· Gebruik het apparaat nooit

brand, elektrische schokken of

zonder water in het waterreservoir. letsel met zich meebrengen.

· Zorg ervoor dat het portafilter stevig op zijn plaats zit en in de zetgroep is bevestigd voordat u het apparaat gebruikt.

· Zet het apparaat altijd uit en haal de stekker uit het stopcontact wanneer het apparaat niet in gebruik is.

· Verwijder het portafilter nooit · Alle onderhoud anders

tijdens het koffiezetten, omdat dan reiniging moet

het apparaat onder druk staat. worden uitgevoerd

· Alleen voor te verwarmen kopjes door een geautoriseerd

mogen bovenop het apparaat

Sage®-servicecentrum.

mogen geplaatst.

· Gebruik het apparaat niet

· Wees voorzichtig bij het gebruik op het afdruipgedeelte van van het apparaat, want metalen een gootsteen.

oppervlakken kunnen tijdens het · Gebruik het apparaat niet in

gebruik heet worden.

een afgesloten ruimte of een

· Laat het niet in aanraking komen kast.

met hete oppervlakken. Laat · Wees voorzichtig bij het

het product afkoelen voordat

ontkalken omdat hete stoom

u onderdelen verplaatst of

kan vrijkomen. Zorg er vóór

schoonmaakt.

het ontkalken voor dat de

· Het oppervlak van het verwarmingselement blijft na gebruik warm.
· Zorg er altijd voor dat het

opvangbak leeg is en op zijn plaats zit. Raadpleeg de sectie Onderhoud en reiniging voor verdere instructies.

apparaat UIT staat, de stekker uit

het stopcontact is gehaald en het

apparaat is afgekoeld voordat

u het schoonmaakt, probeert te

verplaatsen of opbergt.

NL
SAGE® STELT VEILIGHEID VOOROP

SPECIFIEKE INSTRUCTIES VOOR WATERFILTER · Filterpatroon moet buiten
het bereik van kinderen worden gehouden. · Bewaar filterpatronen op een droge plaats in de originele verpakking. · Bescherm de patronen tegen hitte en direct zonlicht. · Gebruik geen beschadigde filterpatronen. · Open de filterpatronen niet. · Als u langere tijd niet thuis bent, moet u het waterreservoir legen en de patroon vervangen.

Het weergegeven symbool geeft aan dat dit apparaat niet met het normale huishoudelijke afval mag worden weggegooid. Het moet naar een geschikt plaatselijk afvalverwerkingscentrum worden gebracht of naar een provider die deze service biedt. Neem voor meer informatie contact op met uw gemeente. Dompel het netsnoer, de stekker of het apparaat niet onder in water of een andere vloeistof om elektrische schokken te vermijden.

ALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK BEWAAR DEZE INSTRUCTIES
5

UW NIEUWE APPARAAT LEREN KENNEN

B C D
J
E F

A. Knop POWER B. Geïntegreerde verwijderbare tamper C. Zetgroep D. Roestvrijstalen portafilter van 54 mm E. Opvangbak met indicatie indien vol F. Verwijderbare opvangbak G. Verwarmingsplaat voor kopjes

H. Knop SELECT voor stoom of heet water I. Draaiknop voor espresso, stoom en heet
water J. Draaibaar stoompijpje
NIET ZICHTBAAR · Opbergbak (achter de opvangbak) om
accessoires te bewaren

Classificatiegegevens 220240 V ~5060 Hz 15001750 W
6

NL
UW NIEUWE APPARAAT LEREN KENNEN

SPECIAAL ONTWORPEN ACCESSOIRES
· RazorTM-doseringstool
· Filterbakjes met enkele wand voor versgemalen koffie
· Geavanceerde filterbakjes met dubbele wand voor vooraf gemalen koffie
· Waterfilter
· Melkkan van roestvrij staal

REINIGINGSACCESSOIRES
· Reinigingstool · Siliconen reinigingsschijf · Reinigingstabletten · Ontkalkingspoeder

UW NIEUWE APPARAAT GEBRUIKEN

VOOR HET EERSTE GEBRUIK
Het waterfilter conditioneren · Haal het filter uit de plastic zak en laat het
gedurende 5 minuten in een kopje water weken. · Spoel het filter af onder koud stromend water. · Plaats het filter in de filterhouder.
· Stel de datum op 3 maanden later in. · Duw het filter omlaag om het op zijn plaats
te vergrendelen. · Schuif het waterreservoir op zijn plaats en
zet het vast.
OPMERKING Was de onderdelen of accessoires niet in de vaatwasser af.

EERSTE GEBRUIK
De eerste keer opstarten
· Vul het reservoir met water.
· Druk op de POWER-knop.
· Het apparaat zal de bedrijfstemperatuur bereiken en in stand-bymodus gaan.
Het apparaat spoelen
Het wordt aanbevolen het systeem volledig met water te spoelen, zonder gemalen koffie, om het apparaat gebruiksklaar te maken.
Wanneer het apparaat de stand-bymodus heeft bereikt, voert u de volgende 2 stappen uit.
· Zet de draaiknop gedurende 30 seconden op ESPRESSO.
· Zet de draaiknop gedurende 10 seconden op STEAM om stoom te activeren.
· Herhaal deze cyclus enkele keren.
HET WATERRESERVOIR VULLEN
· Vul het waterreservoir met koud leidingwater tot het maximumniveau (aangegeven aan de zijkant van het reservoir) en schuif het terug op zijn plaats aan de achterkant van het apparaat.
· Sluit het netsnoer aan op het stopcontact.
· Druk op de POWER-knop. Het POWERlampje knippert terwijl het apparaat opwarmt. Wanneer de juiste temperatuur is bereikt, branden alle knoppen op het bedieningspaneel.
7

UW NIEUWE APPARAAT GEBRUIKEN
HET FILTERBAKJE KIEZEN
Filterbakjes met enkele wand Met de filters met enkele wand (1 en 2 CUP), ontworpen voor gebruik met versgemalen koffie, kunt u experimenteren met malen, doseren en aandrukken om een meer evenwichtige espresso te maken.

1 Cup

2 Cup

Filterbakjes met dubbele wand
Met de filters met dubbele wand (1 en 2 CUP), ontworpen voor gebruik met vooraf gemalen koffie, kunt u de druk regelen om de extractie en crèmelaag te optimaliseren, ongeacht de maalgraad, dosering of mate van aandrukken.

· Verwijder overtollige koffie van de rand van het filterbakje om voor een goede afdichting in de zetgroep te zorgen.
DE JUISTE HOEVEELHEID DOSEREN
Met de RazorTM-doseringstool kunt u de puck op het juiste niveau trimmen voor een consistente extractie.
the RazorTM
Precision dose trimming tool

1 Cup

2 Cup

KOFFIE VOORBEREIDEN
De gemalen koffie doseren en aandrukken
Plaats het juiste filterbakje in het portafilter. Vul het filterbakje met gemalen koffie, tik het op een oppervlak om de inhoud vlak te maken en druk de koffie vervolgens goed aan met de geïntegreerde tamper.
Het is belangrijk om elke keer een consistente druk uit te oefenen.
· Als richtlijn moet de bovenkant van de metalen tamperrand zich op dezelfde hoogte bevinden als de bovenkant van het filterbakje NA het aandrukken van de koffie.

Met de RazorTM-doseringstool kunt u de puck op het juiste niveau trimmen voor een consistente extractie. Nadat het portafilter met versgemalen koffie is gevuld, drukt u deze aan met een drukkracht van 10 tot 15 kilo.
Nadat u de koffie heeft aangedrukt, plaatst u de RazorTM in het filterbakje tot deze op de rand van het bakje rust. Draai de RazorTM-doseringstool heen en weer terwijl u het portafilter met een hoek boven de uitklopbak houdt om overtollige gemalen koffiebonen te verwijderen.

NL
UW NIEUWE APPARAAT GEBRUIKEN
ESPRESSO MAKEN
Plaats het portafilter in de zetgroep en zet deze vast. Zet de draaiknop op ESPRESSO. Na enkele seconden begint de koffie in het kopje te lopen. Zodra er voldoende koffie in het kopje is gelopen, zet u de draaiknop weer op STANDBY. Sage® raadt een extractie van ongeveer 30 seconden aan.
OPMERKING Als u een 1 CUP-filter gebruikt, geeft een extractie van ongeveer 30 ml een optimale smaak. Bij een 2 CUP-filter is een extractie van ongeveer 60 ml ideaal.
OPMERKING Als het apparaat gedurende 30 minuten wordt gebruikt, laat u het voor elk gebruik 5 minuten afkoelen.
WAARSCHUWING
De metalen onderdelen van het portafilter worden erg heet.

GIDS VOOR KOFFIEZETTEN

OVERGEËXTRAHEERD
BITTER · ASTRINGENT
EVENWICHTIG
ONDER GEËXTRAHEERD
ONDERONTWIKKELD · ZUUR

MALING DOSERING TAMPER INSCHENKTIJD

TE FIJN

TE VEEL
GEBRUIK RAZOR OM TE TRIMMEN

10 – 15 KG

MEER DAN 35SEC.

OPTIMAAL

811 g (1 CUP) 16 19 g (2 CUP)

10 – 15 KG

25 – 30 SEC.

TE GROF

TE WEINIG VERGROOT DOSERING EN TRIM
MET RAZOR

10 – 15 KG

MINDER DAN 20 SEC.

UW NIEUWE APPARAAT GEBRUIKEN

MELK TEXTUREREN
· Het is raadzaam het stoompijpje voor gebruik te spoelen.
· Zet de draaiknop op STEAM.

· Zet de draaiknop op STANDBY om het stomen te stoppen en haal de kan van het onderstuk.

· De led naast STEAM gaat dan branden.
· Stop de stoomvorming door de draaiknop weer op STANDBY te zetten.
· Breng het uiteinde van het stoompijpje onder het oppervlak van de melk, dichtbij de rechterkant van de kan, en zet de draaiknop op STEAM.
· Houd het stoompijpje net onder het oppervlak totdat de melk met de klok mee draait, waardoor een draaikolkeffect ontstaat.

· Veeg het stoompijpje schoon met een vochtige doek.
WARM WATER
De heetwaterfunctie gebruiken: · Druk op de knop SELECT. De led naast HOT
WATER zal gaan branden. · Zet de draaiknop op STEAM. Zet de draaiknop op STANDBY om het hete water te stoppen.

· Laat de kan langzaam zakken terwijl de melk draait. Houd het uiteinde van het stoompijpje op of net onder het oppervlak totdat de gewenste temperatuur is bereikt.
10

NL
ONDERHOUD EN REINIGING
HET FILTER IN HET WATERRESERVOIR PLAATSEN/VERVANGEN

Stel de huidige maand in

Haal het filter uit Zet onderdelen Zorg dat de

Plaats het filter in Plaats het

de zak en laat het van het waterfilter onderdelen goed het reservoir

waterreservoir

5 minuten weken in elkaar

zijn aangesloten

Vervang het filter na 90 dagen of na 40 liter.

Het meegeleverde waterfilter voorkomt kalkaanslag, wat na verloop van tijd de prestaties van uw apparaat kan beïnvloeden en verstoppingen of verwarmingsproblemen kan veroorzaken. Door het waterfilter om de 3 maanden te vervangen, vermindert u kalkaanslag in het apparaat. Als u in een gebied met hard water woont, is het raadzaam het waterfilter vaker te vervangen.
PORTAFILTER REINIGEN
Laat regelmatig water door het apparaat lopen met het portafilter op zijn plaats, maar zonder gemalen koffie, om koffieresten weg te spoelen.
APPARAAT REINIGEN
Bij regelmatig gebruik kunnen resten van gemalen koffie en olie zich in het apparaat ophopen en de extractie van koffie beïnvloeden. Het is raadzaam elke 2 – 3 maanden een reinigingscyclus uit te voeren met het meegeleverde reinigingstablet. Een reinigingscyclus uitvoeren: 1. Plaats de siliconen schijf in het portafilter. 2. Plaats het reinigingstablet op de siliconen
schijf (in het midden). 3. Plaats het portafilter in de zetgroep en
draai deze naar rechts om te vergrendelen. 4. Zorg dat de knop POWER op aan staat. 5. Zet de draaiknop gedurende 20 seconden
op ESPRESSO. 6. Zet de draaiknop terug op STANDBY. 7. Herhaal stappen 5 en 6 drie keer of totdat
het reinigingstablet is opgelost.
ONTKALKEN
Zelfs als u het meegeleverde waterfilter correct gebruikt, raden wij u aan om te ontkalken als u kalkaanslag ziet in het waterreservoir.

OPMERKING Zorg er bij het ontkalken van het apparaat voor dat het waterfilter uit het waterreservoir is verwijderd, voordat u het ontkalkingspoeder toevoegt.
Ga naar de website van Sage® om de Descaler (ontkalker) aan te schaffen. 1. Zorg dat de draaiknop op STANDBY staat
en het apparaat is uitgeschakeld. 2. Verwijder de filterhouder. 3. Leeg een zakje (25 g) in 1 liter warm water,
roer om op te lossen. Giet de oplossing in het waterreservoir. 4. Druk op de knop POWER om het apparaat in te schakelen. 5. Plaats een grote bak onder zowel de zetgroep als het stoompijpje. 6. Zet de draaiknop op ESPRESSO en laat de helft van de ontkalkingsoplossing door de zetgroep lopen. 7. Zet de draaiknop op STEAM en laat de rest van de oplossing door het stoompijpje lopen. Wanneer er geen vloeistof meer doorloopt, zet u de draaiknop terug op STANDBY. 8. Haal na het ontkalken het waterreservoir van het apparaat en spoel het grondig schoon. Vul het daarna weer met koud water. Herhaal stap 5 tot 8 om het apparaat te spoelen.
MODUS AUTO OFF (AUTOMATISCH UITSCHAKELEN)
Het apparaat schakelt na 20 minuten automatisch over naar de modus AUTO OFF.
11

ONDERHOUD EN REINIGING STOOMPIJPJE REINIGEN

Laat stoom door het stoompijpje stromen om na het textureren melkresten te verwijderen

Veeg het stoompijpje na Reinig het gaatje

elk gebruik schoon

met een pin

Verwijder de stoomtip

Laat de stoomtip’s nachts weken en plaats deze daarna terug

FILTERBAKJES REINIGEN

OPBERGBAK REINIGEN

Volg de onderstaande stappen als de kleine gaatjes in de filters verstopt raken: 1. Plaats het filter in het portafilter. Laat
water door het apparaat lopen met het filter en portafilter op hun plaats, zonder gemalen koffie. 2. U kunt een pin gebruiken om de gaatjes van de filterbakjes vrij te maken. 3. Als u de filters grondig wilt reinigen, lost u een reinigingstablet op in heet water en laat u de filters de hele nacht weken.
BEHUIZING/VERWARMINGSPLAAT VOOR KOPJES REINIGEN
De behuizing en verwarmingsplaat voor kopjes kunnen met een zachte, vochtige doek worden schoongemaakt. Poets ze daarna op met een zachte, droge doek. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen, schuursponsjes of -doeken die krassen op het oppervlak kunnen veroorzaken.
OPVANGBAK REINIGEN
U moet de opvangbak regelmatig uit het apparaat halen, legen en reinigen. Was de opvangbak af in warm zeepsop met een mild afwasmiddel, en spoel en droog alles grondig af. De bodem en het deksel van de opvangbak zijn vaatwasserbestendig.

Nadat de opbergbak is verwijderd, kunt u de opvangbak ook uit het apparaat halen en vervolgens reinigen met een zachte, vochtige doek. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen, schuursponsjes of -doeken die krassen op het oppervlak kunnen veroorzaken.
UW APPARAAT OPBERGEN
Voordat u het apparaat opbergt, drukt u op de POWER-knop om het apparaat uit te schakelen, zet u de draaiknop op STANDBY en trekt u de stekker uit het stopcontact. Zorg dat alle accessoires op hun plaats of in de opbergbak zitten. Bewaar het apparaat rechtop. Plaats er niets bovenop.
WAARSCHUWING
Dompel het netsnoer, de stekker of het apparaat niet onder in water of een andere vloeistof. Het waterreservoir mag nooit worden verwijderd of volledig worden geleegd tijdens het ontkalken.

NL
PROBLEMEN OPLOSSEN

PROBLEEM Koffie loopt niet door
Koffie loopt te snel door Koffie is te koud

MOGELIJKE OORZAKEN Apparaat is niet ingeschakeld Waterreservoir is leeg De draaiknop staat niet op ESPRESSO Koffie is te fijn gemalen
Te veel koffie in het filterbakje Koffie te stevig aangedrukt
Het filter is verstopt
Koffie is te grof gemalen
Onvoldoende koffie in het filterbakje Koffie niet stevig genoeg aangedrukt Kopjes niet voorverwarmd

OPLOSSING
Controleer of het apparaat is aangesloten en ingeschakeld via de POWER-knop.
Vul het waterreservoir.
Zet de draaiknop op ESPRESSO.
Zorg dat u een geschikte maling voor espresso gebruikt. Raadpleeg de Gids voor koffiezetten op pagina 9.
Raadpleeg de sectie Koffie doseren en aandrukken op pagina 8.
Raadpleeg de sectie Koffie doseren en aandrukken op pagina 8.
Gebruik een pin om de gaatjes vrij te maken. Raadpleeg de sectie Filter reinigen op pagina 12.
Zorg dat u een geschikte maling voor espresso gebruikt. Raadpleeg de Gids voor koffiezetten op pagina 9.
Raadpleeg de sectie Koffie doseren en aandrukken op pagina 8.
Raadpleeg de sectie Koffie doseren en aandrukken op pagina 8.
Verwarm de kopjes.
Wanneer de onderkant van de kan te heet is om aan te raken, heeft de melk de juiste temperatuur. Raadpleeg de sectie Melk textureren op pagina 10.
13

PROBLEMEN OPLOSSEN

PROBLEEM Geen crèmelaagje
Het apparaat maakt een pulserend/pompend geluid tijdens de koffie-extractie of het stomen van melk Koffie lekt langs de rand van het portafilter

MOGELIJKE OORZAKEN Koffie is niet stevig genoeg aangedrukt Koffie is te grof gemalen
Gemalen koffie is niet vers Filtergaatjes zijn verstopt
Het apparaat voert de normale werking van de Italiaanse pomp van 15 bar uit Portafilter zit niet goed in de zetgroep
Er zit gemalen koffie op de rand van het filterbakje
Te veel gemalen koffie in het filterbakje Gemalen koffie te stevig aangedrukt Onjuist filter gebruikt voor hoeveelheid gemalen koffie

OPLOSSING
Raadpleeg de sectie Koffie doseren en aandrukken op pagina 8.
Zorg dat u een geschikte maling voor espresso gebruikt. Raadpleeg Gids voor koffiezetten op pagina 9.
Gebruik versgebrande bonen.
Gebruik de fijne pin op de meegeleverde reinigingstool om de gaatjes vrij te maken. Raadpleeg de sectie Stoompijpje reinigen op pagina 12.
Geen actie vereist: dit is de normale werking van het apparaat.
Plaats het portafilter in de zetgroep en zorg dat het is uitgelijnd met het vergrendelingssymbool op de rand van de zetgroep, totdat u weerstand voelt.
Verwijder overtollige gemalen koffie van de rand van het filterbakje om te zorgen dat het goed in de zetgroep past.
Raadpleeg de sectie Koffie doseren en aandrukken op pagina 8.
Raadpleeg de sectie Koffie doseren en aandrukken op pagina 8.
Zorg dat u het 1 CUP-filter gebruikt voor 1 kopje koffie en het 2 CUP-filter voor 2 kopjes.

NL
PROBLEMEN OPLOSSEN

PROBLEEM Koffie druppelt uit de uitloop van het portafilter
Apparaat maakt een luid en aanhoudend pompend geluid Er wordt geen stoom gevormd

MOGELIJKE OORZAKEN Het waterreservoir is leeg of bijna leeg Koffie is te fijn gemalen
Te veel koffie in het bakje
Apparaat is verstopt door kalkafzetting Waterreservoir is leeg Waterreservoir zit niet goed op zijn plaats Apparaat is niet ingeschakeld Waterreservoir is leeg Draaiknop staat niet op STEAM
Stoompijpje is verstopt

OPLOSSING
Vul het waterreservoir.
Zorg dat u een geschikte maling voor espresso gebruikt. Raadpleeg de Gids voor koffiezetten op pagina 9.
Raadpleeg de sectie Koffie doseren en aandrukken op pagina 8.
Ontkalk het apparaat. Raadpleeg de sectie Ontkalken op pagina 11.
Vul het waterreservoir.
Duw het waterreservoir omlaag om het te vergrendelen.
Controleer of het apparaat is aangesloten en ingeschakeld via de POWER-knop.
Vul het waterreservoir.
Zet de draaiknop op STEAM. Gebruik de SELECT-knop om naar STEAM te schakelen.
Controleer of de led naast STEAM brandt als u stoom wilt maken, en de led naast HOT WATER voor heet water.
Gebruik de fijne pin op de meegeleverde reinigingstool om de opening vrij te maken. Als het stoompijpje nog steeds verstopt is, haalt u het uiteinde van het stoompijpje eraf met behulp van de sleutel in het midden van de reinigingstool. Zie de sectie Stoompijpje reinigen op pagina 12.
15

PROBLEMEN OPLOSSEN

PROBLEEM Geen warm water Melk heeft geen egale consistentie na het textureren
Apparaat werkt niet

MOGELIJKE OORZAKEN Maak het waterreservoir leeg Stoompijpje is verstopt
Onvoldoende stoom Melk is niet koud genoeg

OPLOSSING
Vul het waterreservoir.
Gebruik de fijne pin op de meegeleverde reinigingstool om de opening vrij te maken. Als het stoompijpje nog steeds verstopt is, haalt u het uiteinde van het stoompijpje eraf met behulp van de sleutel in het midden van de reinigingstool. Zie de sectie Stoompijpje reinigen op pagina 12.
Stoompijpje is mogelijk verstopt. Zie de sectie Stoompijpje reinigen op pagina 12.
Gebruik verse, koude melk, raadpleeg de sectie Melk textureren op pagina 10.
De thermische veiligheidsuitschakeling is mogelijk geactiveerd als gevolg van oververhitting van de pomp. Schakel het apparaat uit en laat het 30 tot 60 minuten afkoelen.

GARANTIE

BEPERKTE GARANTIE VAN 2 JAAR
Sage Appliances biedt een garantie op dit product voor huishoudelijk gebruik in genoemde gebieden gedurende 2 jaar vanaf de datum van aankoop tegen defecten veroorzaakt door gebrekkige afwerking en materialen. Gedurende deze garantieperiode zal Sage Appliances defecte producten repareren, vervangen of terugbetalen

(naar eigen goeddunken van Sage Appliances).
Alle wettelijke garantierechten onder de toepasselijke nationale wetgeving worden gerespecteerd en onze garantie doet geen afbreuk aan deze rechten. Voor de algemene voorwaarden van de garantie, evenals instructies over hoe u aanspraak maakt op de garantie, gaat u naar www.sageappliances.com.

the Duo-TempTM Pro
IT MANUALE UTENTE

SOMMARIO

2 Sage® Consiglia: La Sicurezza Prima Di Tutto
6 Componenti del nuovo apparecchio
7 Utilizzo del nuovo apparecchio 11 Manutenzione e pulizia 13 Risoluzione dei problemi 17 Garanzia

· Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, verificare che la tensione della rete corrisponda a quella indicata sull’etichetta dei valori nominali sotto il dispositivo. In caso di dubbi, contattare l’azienda fornitrice di elettricità locale.

· Si consiglia l’installazione di un

interruttore salvavita per una

maggiore sicurezza durante

l’utilizzo di tutti i dispositivi

elettrici. Si consiglia l’uso di un

salvavita con corrente operativa

SAGE® CONSIGLIA:

nominale non superiore a 30 mA. Rivolgersi a un elettricista

LA SICUREZZA PRIMA DI TUTTO

per un parere professionale. · Rimuovere e smaltire in
sicurezza tutti i materiali di

In Sage® abbiamo molto a

imballaggio prima di utilizzare

cuore la sicurezza. In fase di l’apparecchio per la prima volta.

progettazione e realizzazione · Per eliminare il rischio di

dei nostri apparecchi

soffocamento per i bambini,

diamo assoluta priorità alla

smaltire in sicurezza la

sicurezza dei clienti. Invitiamo copertura protettiva della spina.

inoltre i clienti a prestare

· Prima dell’uso, verificare

molta attenzione durante

sempre che l’apparecchio

l’utilizzo degli apparecchi

sia montato correttamente.

elettrici e a osservare le seguenti precauzioni.

· Questo apparecchio è destinato esclusivamente all’uso

LEGGERE TUTTE LE ISTRUZIONI PRIMA DELL’USO E CONSERVARLE PER CONSULTARLE IN FUTURO · Una versione scaricabile
di questo documento è disponibile anche nel sito

domestico. Non utilizzare per usi diversi da quello previsto. Non utilizzare su veicoli in movimento o barche. Non utilizzare all’aperto. L’uso non corretto potrebbe provocare lesioni.

Web sageappliances.com

IT
SAGE® CONSIGLIA: LA SICUREZZA PRIMA DI TUTTO

· Posizionare l’elettrodomestico su una superficie stabile, resistente al calore, piana e asciutta, lontano dal bordo del piano di lavoro. Utilizzare l’apparecchio lontano da fonti di calore come piastre elettriche, fornelli a gas o forni.
· Svolgere completamente il cavo prima dell’uso.
· Evitare che il cavo di alimentazione rimanga sospeso oltre il bordo di un tavolo o del piano cucina. Evitare che il cavo di alimentazione tocchi superfici calde o formi nodi.
· Non lasciare l’elettrodomestico incustodito mentre sta funzionando.
· Se l’elettrodomestico viene: – lasciato incustodito – pulito – spostato – montato o – riposto Spegnere sempre la macchina per espresso premendo il pulsante POWER. Spegnere e scollegare l’apparecchio dalla presa di corrente.
· Ispezionare regolarmente il cavo di alimentazione e l’apparecchio stesso per verificare la presenza di eventuali danni. Se vengono rilevati danni di qualsiasi tipo, smettere immediatamente di usare l’apparecchio e portarlo

con tutti i componenti al centro assistenza Sage autorizzato più vicino affinché venga esaminato, sostituito o riparato. · Mantenere puliti l’apparecchio e gli accessori. Seguire le istruzioni di pulizia fornite in questo libretto. Qualsiasi operazione non menzionata in questo libretto di istruzioni deve essere eseguita da un centro assistenza Sage autorizzato. · L’elettrodomestico può essere utilizzato da bambini di età superiore a 8 anni e da persone con ridotte capacità motorie, sensoriali o mentali o prive di esperienza o conoscenza dell’elettrodomestico stesso, a condizione che lo utilizzino sotto la supervisione di qualcuno o secondo specifiche istruzioni ricevute in merito all’uso in sicurezza dell’elettrodomestico e che comprendano i rischi associati. · Non lasciare che i bambini giochino con l’elettrodomestico. · La pulizia dell’elettrodomestico può essere effettuata da bambini di età non inferiore a 8 anni e con la supervisione di un adulto. · Tenere l’elettrodomestico e il cavo fuori dalla portata dei bambini di età pari o inferiore agli 8 anni. · Utilizzare esclusivamente gli accessori forniti con gli elettrodomestici.

SAGE® CONSIGLIA: LA SICUREZZA PRIMA DI TUTTO

· Attenersi scrupolosamente

· La superficie dell’elemento

alle istruzioni riportate in

riscaldante può trattenere calore

questo libretto per utilizzare

residuo dopo l’uso.

l’elettrodomestico.

· Prima di pulire, spostare o riporre

· Non spostare l’elettrodomestico l’elettrodomestico, controllare

quando è in funzione.

sempre che sia spento,

· Utilizzare esclusivamente acqua fredda della rete idrica

scollegato dalla rete e che si sia raffreddato a sufficienza.

urbana. Si sconsiglia l’uso di

· Questo elettrodomestico non

acqua filtrata, demineralizzata

deve essere utilizzato per mezzo

o distillata, poiché potrebbe

di un timer esterno o di un sistema

influire sul sapore del caffè e

di controllo remoto separato.

sul funzionamento previsto della macchina da espresso.

· L’utilizzo di prolunghe o accessori non venduti o

· Non utilizzare l’elettrodomestico consigliati da Sage può

se il serbatoio dell’acqua è vuoto. provocare incendi, scosse

· Assicurarsi che il portafiltro

elettriche o lesioni.

sia ben inserito e fissato nella · Quando l’elettrodomestico

bocchetta di estrazione prima

non è in uso, spostare sempre

di utilizzare l’apparecchio.

l’interruttore in posizione OFF,

· Non rimuovere il portafiltro durante il processo di estrazione del caffè poiché la macchina è

spegnere l’interruttore della presa e scollegare il cavo dalla presa di alimentazione.

sotto pressione.

· Qualsiasi operazione di

· Non posizionare oggetti

manutenzione diversa dalla

sull’elettrodomestico, eccetto

pulizia deve essere eseguita

le tazze da riscaldare.

da un centro assistenza

· Fare attenzione durante l’utilizzo, Sage® autorizzato.

poiché le superfici metalliche · Non usare l’elettrodomestico

possono diventare molto calde sul pianale del lavello.

durante il funzionamento.

· Non utilizzare l’elettrodomestico

· Evitare il contatto con le superfici calde. Lasciare

se si trova in uno spazio chiuso o all’interno di una credenza.

raffreddare l’elettrodomestico · Fare attenzione durante la

prima di spostarlo o pulire una decalcificazione, poiché

qualsiasi delle sue parti.

l’apparecchio potrebbe

rilasciare vapore caldo.

IT
SAGE® CONSIGLIA: LA SICUREZZA PRIMA DI TUTTO

Assicurarsi che il vassoio raccogligocce sia vuoto e inserito prima di procedere alla decalcificazione. Per istruzioni dettagliate, consultare la sezione “Manutenzione e pulizia”.
ISTRUZIONI SPECIFICHE PER IL FILTRO DELL’ACQUA · Tenere la cartuccia del filtro
fuori dalla portata dei bambini. · Conservare le cartucce del
filtro in un luogo asciutto e nella confezione originale. · Proteggere le cartucce dal calore e dalla luce solare diretta. · Non utilizzare cartucce del filtro danneggiate. · Non aprire le cartucce del filtro. · Svuotare il serbatoio dell’acqua e sostituire la cartuccia se non si utilizza l’elettrodomestico per un periodo di tempo prolungato.

Questo simbolo indica che l’apparecchio non può essere smaltito con i rifiuti domestici comuni. Deve essere conferito presso un centro di smaltimento locale specializzato o presso un rivenditore che fornisce questo servizio. Per ulteriori informazioni, contattare l’ufficio comunale locale. Per proteggersi dalle scariche elettriche, non immergere la spina, il cavo di alimentazione o l’elettrodomestico in acqua o in qualsiasi altro liquido.

SOLO PER USO DOMESTICO CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI
5

COMPONENTI DEL NUOVO APPARECCHIO

B C D
J
E F

A. Pulsante POWER (alimentazione) B. Pressino rimovibile integrato C. Gruppo di erogazione D. Portafiltro in acciaio inossidabile da 54 mm E. Indicatore di vassoio raccogligocce pieno F. Vassoio raccogligocce rimovibile G. Vassoio di riscaldamento della tazza

H. Pulsante SELECT per vapore e acqua calda
I. Manopola di controllo per espresso, vapore e acqua calda
J. Lancia vapore orientabile
NON MOSTRATO · Vano portaoggetti situato dietro il vassoio
raccogligocce per conservare gli accessori

Informazioni sui valori nominali 220240 V ~50 Hz 15001750 W

IT
COMPONENTI DEL NUOVO APPARECCHIO

ACCESSORI PROGETTATI SU MISURA
· Strumento di dosaggio di precisione RazorTM
· Filtri a parete singola per caffè appena macinato
· Filtri a doppia parete avanzati per caffè premacinato
· Filtro dell’acqua
· Lattiera in acciaio inossidabile

ACCESSORI PER LA PULIZIA
· Accessorio per la pulizia · Disco per la pulizia in silicio · Detergente in capsule · Polvere decalcificante

UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO

PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO
Preparazione del filtro dell’acqua · Rimuovere il filtro dal contenitore in plastica
e lasciarlo a bagno in acqua tiepida per 5 minuti. · Risciacquare il filtro con acqua corrente fredda. · Inserire il filtro nell’apposito supporto.
· Impostare la data del selettore in avanti di 3 mesi.
· Per installare il filtro, spingere verso il basso e bloccarlo in posizione.
· Far scivolare il serbatoio dell’acqua in posizione e bloccarlo.
NOTA Non lavare parti o accessori dell’elettrodomestico in lavastoviglie.

PRIMO UTILIZZO
Avvio iniziale
· Riempire il serbatoio con acqua. · Premere il pulsante POWER (alimentazione). · La macchina raggiungerà la temperatura
operativa, quindi andrà in “Standby”.
Pulizia della macchina
Si consiglia di completare un’operazione di lavaggio con acqua, senza caffè macinato, per garantire che la macchina sia pronta per l’utilizzo.
Quando la macchina è entrata in “Standby”, eseguire questi 2 passaggi. · Ruotare la manopola di controllo sulla
posizione “Espresso” per 30 secondi. · Ruotare la manopola di controllo sulla
posizione “Steam” (vapore) per 10 secondi. · Ripetere questo ciclo più volte.
RIEMPIRE IL SERBATOIO DELL’ACQUA
· Riempire il serbatoio dell’acqua con acqua fredda fino al segno massimo presente sul lato del serbatoio e farlo scivolare in posizione sul retro della macchina.
· Collegare il cavo di alimentazione a una presa di corrente e accendere l’interruttore.
· Premere il pulsante POWER (alimentazione). Il bordo del pulsante POWER lampeggerà mentre la macchina si riscalda. Una volta raggiunta la temperatura corretta, tutti i bordi dei pulsanti sul pannello di controllo si illuminano.
7

UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
SELEZIONE DEL FILTRO
Filtri a parete singola I filtri a parete singola (1 e 2 TAZZE) sono progettati per l’utilizzo con caffè appena macinato e consentono di sperimentare con vari gradi di macinatura, dosaggio e pressatura, per creare un espresso perfettamente bilanciato.

1 tazza

2 tazze

Filtri a parete doppia
I filtri a parete doppia (1 e 2 TAZZE) sono progettati per l’utilizzo con caffè pre-macinato e regolano la pressione per ottimizzare l’estrazione e la crema indipendentemente dalla macinatura, dalla dose o dalla pressione di pressatura.

· Rimuovere il caffè in eccesso dal bordo del filtro per garantire una chiusura ermetica nel gruppo di erogazione.
DOSAGGIO
Lo strumento di dosaggio di precisione RazorTM consente di dosare il caffè al giusto livello per un’estrazione uniforme.
the RazorTM
Precision dose trimming tool

1 tazza

2 tazze

PREPARAZIONE DEL CAFFÈ
Dosaggio e pressatura del caffè macinato
Inserire il filtro corretto nel portafiltro. Riempire il filtro con caffè macinato, picchiettare per far compattare il caffè, quindi premere con decisione utilizzando il pressino integrato.
È importante applicare sempre una pressione costante.
· Come guida per il dosaggio, il bordo superiore del cappuccio in metallo sul pressino dovrebbe risultare allineato alla parte superiore del filtro DOPO che il caffè è stato pressato.

Lo strumento di dosaggio di precisione RazorTM consente di dosare il caffè al giusto livello per un’estrazione uniforme. Dosare il portafiltro con il caffè appena macinato e compattare esercitando una pressione di circa 10-15 kg.
Inserire RazorTM nel cestello del portafiltro fino a poggiare la scanalatura dell’accessorio sul bordo del filtro. Ruotare RazorTM avanti e indietro tenendo il portafiltro inclinato sulla tramoggia battifiltro per eliminare il caffè in eccesso.

IT
UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO
EROGAZIONE DELL’ESPRESSO
Inserire il portafiltro nel gruppo di erogazione e bloccarlo in posizione. Ruotare la manopola di controllo sulla posizione “Espresso”. Dopo pochi secondi inizierà l’erogazione del caffè nella tazza. Quando la tazza è stata riempita a sufficienza, ruotare la manopola di controllo su “Standby”. Sage® raccomanda un’erogazione di circa 30 secondi.
NOTA Per ottenere un aroma ottimale quando si utilizza un filtro da 1 TAZZA, è necessario erogare circa 30 ml di caffè. Quando si utilizza un filtro da 2 TAZZE, è necessario erogare circa 60 ml di caffè.
NOTA Se la macchina viene fatta funzionare ininterrottamente per 30 minuti, lasciarla raffreddare per 5 minuti prima di ogni utilizzo.
ATTENZIONE
Le parti metalliche del portafiltro saranno molto calde.

GUIDA ALL’ESTRAZIONE MACINATURA

DOSE

TEMPO DI PRESSATURA EROGAZIONE

ESTRAZIONE ECCESSIVA AMARO · ASTRINGENTE

TROPPO FINE

ECCESSIVA
UTILIZZARE RAZOR PER LIVELLARE

10-15 Kg

PIÙ DI 35 SEC

EQUILIBRATA
ESTRAZIONE NON SUFFICIENTE BLANDO · ASPRO

OTTIMALE
TROPPO GROSSA

811 g (1 tazza) 1619 g (2 tazze)
NON SUFFICIENTE
AUMENTARE LA DOSE E
UTILIZZARE RAZOR PER LIVELLARE

10-15 Kg 10-15 Kg

2530 sec
MENO DI 20 SEC
9

UTILIZZO DEL NUOVO APPARECCHIO

MONTATURA DEL LATTE
· Prima di inserire la lancia vapore nel latte, si raccomanda eseguire un lavaggio della stessa.
· Ruotare la manopola di controllo sulla posizione “Steam” (vapore).

· Per interrompere l’erogazione di vapore, ruotare la manopola di controllo sulla posizione “Standby” e rimuovere la lattiera.

· Pulire la lancia vapore con un panno umido.

· La spia a LED “Steam” (vapore) si illumina.
· Mettere in pausa il vapore riportando la manopola nella posizione “Standby”.
· Immergere il puntale della lancia vapore sotto la superficie vicino al lato destro della lattiera in posizione ore 3 e impostare la manopola di controllo sulla posizione “Steam” (vapore).
· Tenere il puntale appena sotto la superficie finché il latte non inizia a girare in senso orario formando un vortice (effetto mulinello).

ACQUA CALDA
Per utilizzare la funzione acqua calda:
· Premere il pulsante “SELECT” (selezione); la spia a LED Hot Water (acqua calda) si illumina.
· Ruotare la manopola di controllo sulla posizione “Steam” (vapore).
Per interrompere l’erogazione di acqua calda, ruotare la manopola di controllo sulla posizione “Standby”.

· Mentre il latte sta girando, abbassare lentamente la lattiera, mantenendo il puntale a livello della superficie o leggermente al di sotto di essa, fino a raggiungere la temperatura desiderata.
10

IT
MANUTENZIONE E PULIZIA
INSTALLAZIONE/SOSTITUZIONE DEL FILTRO NEL SERBATOIO DELL’ACQUA

Impostare il mese Rimuovere il filtro Montare le

corrente

dal contenitore parti del filtro

e lasciarlo a bagno dell’acqua

per 5 minuti

Assicurarsi che le Installare il filtro parti siano fissate nel serbatoio

Installare il serbatoio dell’acqua

Sostituire il filtro dopo 90 giorni o dopo 40 litri

Il filtro dell’acqua fornito in dotazione aiuta a prevenire l’accumulo di calcare che nel tempo può influire sulle prestazioni della macchina, causando potenziali blocchi e problemi di riscaldamento.
La sostituzione del filtro dell’acqua ogni 3 mesi ridurrà l’accumulo di calcare nella macchina.
Se l’acqua erogata nella zona è dura, consigliamo di cambiare il filtro dell’acqua più frequentemente.

decalcificazione se si nota l’accumulo di calcare nel serbatoio dell’acqua.
NOTA
Quando si decalcifica la macchina, assicurarsi di rimuovere il filtro dell’acqua dal serbatoio prima di aggiungere la polvere decalcificante.

PULIZIA DEL PORTAFILTRO
Far scorrere periodicamente acqua nella macchina con il portafiltro in posizione e senza caffè macinato al suo interno per eliminare eventuali residui di caffè.
PREPARAZIONE DELLA MACCHINA
Dopo l’uso regolare, i residui di macinazione e l’accumulo di olio nella macchina possono influire sull’estrazione del caffè.
Si consiglia di eseguire un ciclo di pulizia ogni 23 mesi utilizzando il detergente in capsule fornito in dotazione.
Per eseguire un ciclo di pulizia:
1. Inserire il disco di silicio nel portafiltro.
2. Posizionare una capsula di detergente sul disco di silicio (al centro).
3. Inserire il portafiltro nel gruppo di erogazione e ruotare verso destra per bloccarlo in posizione.
4. Controllare che il pulsante On/Off sia in posizione On.
5. Ruotare la manopola sulla posizione “Espresso” per 20 secondi.
6. Riportare la manopola nella posizione “Standby”.
7. Ripetere i passaggi 56 per tre volte o fino a quando la capsula di detergente non si è sciolta.

Per acquistare il prodotto per la decalcificazione “the Descaler”, visitare il sito Web di Sage®.
1. Assicurarsi che la manopola di controllo sia nella posizione “Standby” e che la macchina sia spenta.
2. Rimuovere il porta filtro.
3. Versare una bustina di prodotto (25 g) in 1 litro di acqua calda e mescolare fino a scioglierlo. Quindi versare la soluzione nel serbatoio dell’acqua.
4. Premere il pulsante POWER (alimentazione) per accendere la macchina.
5. Posizionare un contenitore di grandi dimensioni sotto il gruppo di erogazione e la lancia vapore.
6. Spostare la manopola di controllo sulla posizione “Espresso” e lasciare che metà della soluzione di decalcificazione scorra attraverso il gruppo di erogazione.
7. Spostare la manopola di controllo sulla posizione “Steam” (vapore) e lasciare che la metà rimanente della soluzione scorra attraverso la lancia vapore. Quando il liquido cessa di fluire, riportare la manopola sulla posizione “Standby”.
8. Dopo aver terminato il processo di decalcificazione, rimuovere il serbatoio dell’acqua e sciacquarlo bene, quindi riempirlo nuovamente di acqua fredda. Per risciacquare la macchina, ripetere i passaggi 58.

DECALCIFICAZIONE
Anche nel caso si stia utilizzando il filtro dell’acqua come da istruzioni, si raccomanda di procedere alla

MODALITÀ AUTO OFF
La macchina entra automaticamente in modalità AUTO OFF (spegnimento automatico) dopo 20 minuti.
11

MANUTENZIONE E PULIZIA PULIZIA DELLA LANCIA VAPORE

Azionare il vapore per eliminare il latte dalla lancia dopo la montatura

Pulire la lancia vapore dopo ogni uso

Pulire il foro con un ago Rimuovere il puntale

Immergere il puntale in acqua per una notte e poi rimontarlo

PULIZIA DEI FILTRI
Se i fori dei filtri si ostruiscono, seguire i passaggi qui riportati:
1. Inserire il filtro nel portafiltro. Far scorrere acqua calda nella macchina con il filtro e il portafiltro in posizione e senza caffè macinato al suo interno.
2. Per pulire i fori del filtro è possibile utilizzare un ago.
3. Se i fori dei filtri si ostruiscono, sciogliere una capsula di detergente in acqua calda e immergervi i filtri per una notte.
PULIZIA DELL’INVOLUCRO ESTERNO/PIASTRA PER IL RISCALDAMENTO DELLE TAZZE
L’involucro esterno e la piastra per il riscaldamento delle tazze possono essere puliti con un panno morbido e umido. Lucidare quindi con un panno morbido e asciutto.
Non utilizzare detergenti, spugne o panni abrasivi che potrebbero graffiarne la superficie.
PULIZIA DEL VASSOIO RACCOGLIGOCCE
Il vassoio raccogligocce deve essere rimosso, svuotato e pulito a intervalli regolari.
Lavare il vassoio raccogligocce con acqua calda saponata utilizzando un liquido detergente non abrasivo, quindi sciacquare e asciugare accuratamente. La base e il coperchio del vassoio raccogligocce sono lavabili in lavastoviglie.

PULIZIA DEL VANO PORTAOGGETTI
Il vano portaoggetti può essere rimosso dopo il vassoio raccogligocce e pulito con un panno morbido e umido. Non utilizzare detergenti, spugne o panni abrasivi che potrebbero graffiarne la superficie.
CONSERVAZIONE DELLA MACCHINA
Prima di riporre la macchina, premere il pulsante POWER (alimentazione) per spegnerla, ruotare la manopola di controllo su “Standby” e scollegare il cavo.
Inserire tutti gli accessori in posizione o nel vassoio portaoggetti.
Conservare in posizione verticale. Non posizionare alcun oggetto sull’elettrodomestico.
ATTENZIONE
Non immergere il cavo di alimentazione, la spina o l’elettrodomestico in acqua o in qualsiasi altro liquido. Il serbatoio dell’acqua non deve essere rimosso o svuotato completamente durante la decalcificazione.

IT
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

PROBLEMA Il caffè non viene erogato
Il caffè viene erogato troppo velocemente Il caffè è troppo freddo

POSSIBILI CAUSE La macchina non è accesa
Il serbatoio dell’acqua è vuoto La manopola di controllo non si trova nella posizione “Espresso” La macinatura del caffè è troppo fine
Troppo caffè nel filtro
Pressatura eccessiva del caffè Il filtro è ostruito

COME PROCEDERE
Assicurarsi che la macchina sia collegata all’alimentazione, che l’interruttore di alimentazione sia acceso e che sia stato premuto il pulsante POWER.
Riempire il serbatoio dell’acqua.
Ruotare la manopola di controllo sulla posizione “Espresso”.
Assicurarsi di utilizzare una macinatura adatta. Consultare la “Guida all’estrazione” a pagina 9.
Consultare “Dosaggio e pressatura del caffè” a pagina 8.
Consultare “Dosaggio e pressatura del caffè” a pagina 8.
Utilizzare un ago per pulire i fori. Consultare “Pulizia dei filtri” a pagina 12.

La macinatura del caffè è troppo grossa
Troppo poco caffè nel filtro
Il caffè non è stato pressato con una forza sufficiente Tazze non preriscaldate

Assicurarsi di utilizzare una macinatura adatta. Consultare la “Guida all’estrazione” a pagina 9.
Consultare “Dosaggio e pressatura del caffè” a pagina 8.
Consultare “Dosaggio e pressatura del caffè” a pagina 8.
Preriscaldare le tazze.
Quando la base della lattiera diventa troppo calda al tatto significa che il latte è riscaldato alla temperatura corretta. Consultare “Montatura del latte” a pagina 10.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

PROBLEMA Non c’è crema

POSSIBILI CAUSE Il caffè non è stato pressato con una forza sufficiente
La macinatura del caffè è troppo grossa
Il caffè macinato non è fresco I fori del filtro sono ostruiti

La macchina emette un suono intermittente o simile a una pompa mentre estrae il caffè o monta il latte con il vapore Il caffè gocciola attorno al bordo del portafiltro

La pompa a 15 bar di produzione italiana sta funzionando come previsto.
Il portafiltro non è inserito correttamente nel gruppo di erogazione

Ci sono residui di caffè attorno al bordo del filtro

Troppo caffè macinato nel filtro
Pressatura eccessiva del caffè macinato
Filtro non corretto per la quantità di caffè macinato utilizzato

COME PROCEDERE
Consultare “Dosaggio e pressatura del caffè” a pagina 8.
Assicurarsi di utilizzare una macinatura adatta. Consultare la “Guida all’estrazione” a pagina 9.
Utilizzare chicchi appena tostati.
Per liberare i fori, utilizzare l’ago all’estremità dell’accessorio per la pulizia fornito in dotazione. Consultare “Pulizia della lancia vapore” a pagina 12.
Non è necessaria alcuna azione poiché si tratta del normale funzionamento della macchina.
Inserire il portafiltro nel gruppo di erogazione e allinearlo con il simbolo di blocco sul collo del gruppo di erogazione fino a incontrare resistenza.
Rimuovere il caffè macinato in eccesso dal bordo del filtro per consentire la chiusura ermetica nel gruppo di erogazione.
Consultare “Dosaggio e pressatura del caffè” a pagina 8.
Consultare “Dosaggio e pressatura del caffè” a pagina 8.
Assicurarsi di utilizzare il filtro 1 TAZZA per 1 tazza di caffè e il filtro 2 TAZZE per 2 tazze di caffè.

IT
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

PROBLEMA Il caffè gocciola dai beccucci del portafiltro
La macchina produce un forte rumore continuo simile a una pompa Non viene erogato vapore

POSSIBILI CAUSE Il serbatoio dell’acqua è vuoto o è presente poca acqua La macinatura del caffè è troppo fine
Troppo caffè nel filtro
La macchina è ostruita da depositi di calcare Il serbatoio dell’acqua è vuoto Il serbatoio non è fissato bene in posizione
La macchina non è accesa
Il serbatoio dell’acqua è vuoto La manopola di controllo non si trova nella posizione “Steam” (vapore).
La lancia vapore è ostruita

COME PROCEDERE
Riempire il serbatoio dell’acqua.
Assicurarsi di utilizzare una macinatura adatta. Consultare la “Guida all’estrazione” a pagina 9.
Consultare “Dosaggio e pressatura del caffè” a pagina 8.
Decalcificare la macchina. Consultare “Decalcificazione” a pagina 11.
Riempire il serbatoio dell’acqua.
Spingere il serbatoio dell’acqua verso il basso per fissarlo completamente in posizione.
Assicurarsi che la macchina sia collegata all’alimentazione, che l’interruttore di alimentazione sia acceso e che sia stato premuto il pulsante POWER.
Riempire il serbatoio dell’acqua.
Ruotare la manopola di controllo sulla posizione “Steam” (vapore). Utilizzare il pulsante SELECT (seleziona) per passare alla funzione “Steam” (vapore).
Assicurarsi che la spia a LED “Steam” (vapore) sia illuminata per il vapore e che la spia a LED “Hot Water” (acqua calda) sia illuminata per l’acqua calda.
Per liberare l’apertura, utilizzare l’ago dell’accessorio per la pulizia. Se la lancia vapore rimane ostruita, rimuovere il puntale della lancia vapore utilizzando il foro centrale dell’accessorio per la pulizia. Consultare “Pulizia della lancia vapore” a pagina 12.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

PROBLEMA Non viene erogata acqua calda Il latte non è uniforme dopo la montatura
La macchina non funziona

POSSIBILI CAUSE Svuotare il serbatoio La lancia vapore è ostruita
Il vapore è insufficiente Il latte non è sufficientemente freddo

COME PROCEDERE
Riempire il serbatoio dell’acqua.
Per liberare l’apertura, utilizzare l’ago dell’accessorio per la pulizia. Se la lancia vapore rimane ostruita, rimuovere il puntale della lancia vapore utilizzando il foro centrale dell’accessorio per la pulizia. Consultare “Pulizia della lancia vapore” a pagina 12.
La lancia vapore potrebbe essere ostruita. Consultare “Pulizia della lancia vapore” a pagina 12.
Utilizzare latte fresco freddo e fare riferimento alla sezione “Montatura del latte” a pagina 4.
Il dispositivo di protezione termica di sicurezza potrebbe essersi attivato a causa del surriscaldamento della pompa. Spegnere la macchina e lasciarla raffreddare per circa 3060 minuti.

IT
GARANZIA
GARANZIA LIMITATA DI 2 ANNI Sage Appliances offre una garanzia per l’utilizzo domestico di questo prodotto in specifiche aree geografiche, per 2 anni dalla data di acquisto. La garanzia copre eventuali malfunzionamenti causati da difetti di fabbricazione o dei materiali. Durante il periodo coperto dalla garanzia, Sage Appliances sarà tenuta a riparare, sostituire o rimborsare l’importo corrispondente ai prodotti difettosi (a sola discrezione di Sage Appliances). Tutti i diritti di garanzia previsti dalla legislazione nazionale applicabile verranno rispettati e non possono essere annullati dalla presente garanzia. Per i termini e le condizioni complete della garanzia e per istruzioni su come inviare una richiesta di risarcimento, visitare il sito www.sageappliances.com.
17

NOTA 18

the Duo-TempTM Pro
ES GUÍA DEL USUARIO

ÍNDICE

2 Recomendamos seguridad ante todo 5 Conoce tu nuevo electrodoméstico 6 Manejo de tu nuevo electrodoméstico 10 Cuidado y limpieza 12 Resolución de problemas

usar todos los electrodomésticos. Se recomienda usar interruptores de seguridad con una corriente de funcionamiento

16 Garantía

nominal de no más de 30 mA.

SAGE® RECOMIENDA

Solicita asesoramiento profesional a un electricista. · Retira y desecha cualquier

SEGURIDAD ANTE TODO

material de embalaje de forma segura, antes del primer uso. · Para evitar riesgos de asfixia

En Sage® nos preocupa mucho la seguridad. Diseñamos y fabricamos electrodomésticos teniendo en cuenta tu seguridad. También te rogamos que actúes cuidadosamente al usar

de niños pequeños, desecha correctamente la cubierta protectora del enchufe. · Asegúrate de que el producto esté correctamente ensamblado antes de usarlo por primera vez. · Este electrodoméstico es solo

cualquier electrodoméstico

para uso doméstico. No utilices

y que tomes las precauciones

el electrodoméstico para propó-

siguientes.

sitos distintos del establecido.

LEE TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DEL USO Y GUÁRDALAS PARA PODER CONSULTARLAS EN EL FUTURO. · Hay una versión de este
documento disponible en sageappliances.com para descargar. · Antes de usar el producto por primera vez, asegúrate de que la tensión de la toma de corriente coincida con la que figura en la etiqueta en la base del electrodoméstico. Si tienes alguna duda, ponte en contacto con tu empresa eléctrica local. · Se recomienda la instalación de un interruptor diferencial para ofrecer seguridad adicional al

No se debe utilizar en vehículos o embarcaciones en movimiento. No se debe utilizar al aire libre. El uso inapropiado podría causar lesiones. · Coloca el electrodoméstico sobre una superficie estable, resistente al calor, nivelada y seca. No lo pongas muy cerca del borde de la encimera ni cerca de una fuente de calor (por ejemplo, una placa de cocina eléctrica, un quemador o un horno). · Desenrolla completamente el cable de alimentación antes de usar el electrodoméstico. · Evita que el cable de alimentación sobresalga del borde de una encimera o de una mesa. No permitas que el cable de alimentación toque superficies calientes

ni que se anude o enrede.

RECOMENDAMOS SEGURIDAD ANTE TODO

· Supervisa el electrodoméstico · No permitas que los

en todo momento mientras esté niños jueguen con este

en funcionamiento.

electrodoméstico.

· Si el electrodoméstico va a ser: · El electrodoméstico pueden

– dejado desatendido

limpiarlo adultos o niños

– limpiado

mayores de 8 años, con

– movido

la supervisión de un adulto.

– ensamblado; o

· El electrodoméstico y el cable

– almacenado

deben mantenerse fuera del

Apaga siempre la máquina de

alcance de los niños menores

expreso poniendo el botón

de 8 años.

POWER en OFF.

· No utilices accesorios que

Apaga y desenchufa de la toma no sean los suministrados con

de corriente.

los electrodomésticos.

· Inspecciona regularmente el cable de alimentación, el enchufe y la máquina misma en busca de daños. Si descubres cualquier daño, deja de usar la máquina inmediatamente y devuélvela al Centro de servicio autorizado de Sage más cercano para que la examinen, reemplacen o reparen.
· Mantén el electrodoméstico y los accesorios limpios. Sigue las instrucciones de limpieza indicadas en esta publicación. Cualquier procedimiento que no esté incluido en este manual de instrucciones debe realizarse en un Centro de servicio autorizado de Sage.
· El electrodoméstico puede ser utilizado por niños mayores de 8 años y personas con discapacidades físicas o mentales, o sin experiencia ni conocimientos de uso, siempre y cuando reciban supervisión o instrucciones para el uso seguro del dispositivo y comprendan los riesgos implicados.

· No intentes hacer funcionar

el electrodoméstico con un

método que no sea el descrito

en esta publicación.

· No muevas el electrodo-

méstico mientras esté en

funcionamiento.

· No utilices ningún otro líquido

aparte del agua fría de la red.

No recomendamos el uso

de agua altamente filtrada,

desmineralizada o destilada, ya

que esto puede afectar al sabor

del café y la forma en que

la máquina de expreso está

diseñada para funcionar.

· Nunca uses el electrodomésti-

co sin agua en el depósito.

· Asegúrate de que el portafiltros

esté firmemente colocado

y asegurado en el cabezal

de preparación antes de usar

la máquina.

· Nunca retires el portafiltros

durante la operación de elabo-

ración, ya que la máquina está

bajo presión.

· No coloques nada, excepto

tazas para calentar, encima

del electrodoméstico.

RECOMENDAMOS SEGURIDAD ANTE TODO

· Ten cuidado al operar la

· Ten cuidado al descalcificar,

máquina, ya que las superficies ya que se puede liberar vapor

metálicas pueden calentarse

caliente. Antes de descalcificar,

durante el uso.

asegúrate de que la bandeja de

· No toques las superficies

goteo esté colocada y vacía.

calientes. Deje que la máquina se Consulta “Cuidado y limpieza”

enfríe antes de mover o limpiar para obtener más instrucciones.

cualquier pieza. · La superficie del elemento
calefactor mantiene calor residual después del uso. · Antes de limpiar, mover o guardar el electrodoméstico, asegúrate

INSTRUCCIONES ESPECÍFICAS PARA EL FILTRO DE AGUA · El cartucho de filtro debe
mantenerse fuera del alcance de los niños. · Almacena los cartuchos de filtro

siempre de que esté APAGADO en un lugar seco en el embalaje

y desenchufado de la toma de original.

corriente, y que se haya enfriado · Protege los cartuchos del calor

tras el uso. · Este electrodoméstico no está
diseñado para utilizarse mediante un temporizador externo u otro sistema de control remoto. · El uso de accesorios no vendidos o recomendados por Sage puede provocar incendios, descargas eléctricas o lesiones. · Cuando no utilices el electrodoméstico, debe estar APAGADO (en la pos